饮食营养专家,饮食营养专家都叫什么名字健康一身轻

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养专家的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养专家的解答，让我们一起看看吧。

1. 营养学领域的科学家？
2. 食品营养与健康的职业素养？
3. 食品营养与检测学什么？

营养学领域的科学家？

万昕（1896-1994）河南罗山人，中国最早的营养学家。

历任安徽医学院生化教研室主任，安徽省科学研究所副主任。中国营养学会荣誉委员，中国生物化学学会荣誉理事，南京卫生署营养学专员，军政部陆军军医学校生化系教授、主任。

他创办了我国第一个营养研究所，出版了我国第一份营养学杂志。1937年抗日战争全面爆发，他随军医学校辗转迁到贵州安顺。期间，又创办了陆军营养研究所，对培养我国营养学人才和推动营养研究做出了杰出贡献。他在营养研究所检验证实，贵州野生刺梨的维生素C含量竟比一般柑橘高出数十倍，每天只要吃一枚就足够人体全日所需维生素C的数倍，价廉物美，因此鼓励军校学生多食刺梨

食品营养与健康的职业素养？

1、素质要求

（1）具有较高的思想政治素质和道德品质，较强的法治、诚信和行业政策法规意识。

（2）具有良好的职业道德、敬业精神和严格的自律意识。

（3）具有较高的人文素质和人文关怀精神，健全的人格和健康的体魄。

（4）具有食品营养与健康的科学研究方法。

食品营养与检测学什么？

食品营养与检测学是一个涉及食品营养分析和食品安全检测的专业。这个专业的主要课程包括：

1. 基础课程：化学、生物化学、物理、微生物学、统计学、计算机应用等。

2. 食品营养学课程：营养素代谢、营养素来源、膳食营养、营养与疾病、营养需求、营养干预等。

3. 食品检测学课程：分析化学、仪器分析、食品感官检测、食品品质检测、食品添加剂检测、农药残留检测、微生物检测等。

4. 实践课程：实验室实训、食品检测实习、食品生产实习等。

这个专业的学生将掌握食品营养成分的分析方法、食品品质鉴定方法和食品安全检测技术，并具备制定膳食营养方案、进行食品品质控制和食品安全监管的能力。毕业后可以在食品企业、***部门、检测机构、教育机构等单位从事食品营养、质量控制和安全管理工作。

到此，以上就是小编对于饮食营养专家的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养专家的3点解答对大家有用。