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1. 食品包装袋后面的营养成分表是什么意思？
2. 食品的营养标签有检测结果，怎么算百分比？

食品包装袋后面的营养成分表是什么意思？

营养成分表一般会印刷在食品包装袋的背面,它是对食品中营养成分和含量的具体描述。表格中可以标示各种营养素、能量等内容,但是其中能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠是最基本要求标示的内容，并且印刷顺序也有一定的讲究。一般情况下,表格内容包括:项目(能量和营养素),每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值,NRV%(NRV即营养素参考值,主要依据居民膳食营养素适宜摄入量和推荐摄入量计算得到)。

通俗的说,当您拿到一个包装食品如下图,通过食品包装袋上的营养成分表,您可以知道:如果吃一份该食品,就摄入了527千焦(此处注意1千卡相当于4.184千焦)的能量(指该食物总的供能量),大约满足每天能量需要的6%;摄入了3.2克的蛋白质,大约满足人体每天对蛋白质需要的5%;脂肪摄入 了10.6克,占每日参考摄入量的18%;碳水化合物摄入了4.7克,达到了2%的营养素参考量;钠摄入了11毫克,占参考摄入量的1%。

对于减脂人士,应该注意包装食品的能量和脂肪含量,尽量选择脂肪含量低的,能量供给少的食品;增肌塑身人士可以选择脂肪含量低,蛋白质含量高的食品;由于高钠摄入是高血压等心血管系统疾病的危险因素,因此我们也应当控制钠的摄入。

当您开始关注食品的营养成分表，一定会发现其中的乐趣。希望以上内容能对您以后对食品的选择有所帮助。

食品的营养标签有检测结果，怎么算百分比？

计算百分比的依据是国家标准GB 28050 食品营养标签通则，上面有公式有计算依据，直接套用就可以了。

如果是检测机构测的，那直接在检测机构做个营养标签的报告就可以了，测完了人家就直接给你算好了。这样多省事啊，省的自己又算错了。 或者找个懂行的人，给你算一算。

因为那个表格要求很严格的，一个数字搞错了，就等于你一个表都不合格。

具体的计算公式，到了标准上就可以找到，我就不啰嗦了。

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