素食饮食营养分析,素食饮食营养分析报告

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食饮食营养分析的问题，于是小编就整理了5个相关介绍素食饮食营养分析的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃素食对人的身体有哪些影响？ ？
2. 素食吃什么营养好？
3. 纯素食主义的人会不会导致营养不良？怎样才能吃的更健康？
4. 全素食主义者该如何合理搭配营养？
5. 素食主义者一般会吃什么来获取非素食中的营养？

吃素食对人的身体有哪些影响？ ？

你好，我是可乐妈。很高兴回答这个问题。

我是个素食博主，蛋奶素。

自身并不是完全严格的素食者，

但不食肉确实给我带来不小的益处。

素食对人身体有什么影响呢？

那我为什么选择吃素呢？

泛泛的举理论数据往往不能使人产生共鸣，

每个人吃素的原因不同，

可以先从我自身情况说起。

吃素的身体的毒素会比较少，素食很快就会从体内排泄出去，素食的人精力充沛，不容易疲劳，而且肤色是比较好的，有光泽。吃素就容易饿，因为消化的快，但这反而是保护肠胃的一种方式，让肠胃不那么疲劳，还有吃素的人比较长寿，不容易发脾气。

主要影响是缺乏一些蛋奶肉类的的营养。

一个严格的、不吃蛋奶的素食者要想纯靠食物保持均衡营养几乎不可能，因为会有严重缺乏维生素B12风险，其他如长链n-3脂肪酸、部分必需氨基酸、核黄素、维生素D以及一大票矿物质（钙、铁、碘、锌、硒）都会有缺乏的风险，所以不推荐孕妇、乳母、婴儿、儿童、青少年进行严格素食

没有学习一些营养知识的素食主义者，也会面临三大供能营养的不均衡，除了奶蛋肉，素食只有豆类蛋白质比较高的，如果不注意摄入豆类容易缺乏蛋白质，如果蛋白质少的同时淀粉类素食又占比大，增加了肥胖的的风险

如果要素食建议做到以下几点

1.注意日常补充维生素B12。

2.必要的时候可能需要通过营养强化食品甚至补充剂来补充可能缺乏的营养元素。

3.建议接受营养师的指导。

4.定期做体检，看看前面提到的那些可能缺乏的营养素有没有缺乏的情况

素食吃什么营养好？

长期吃素吃些维生素、铁、钙、铜等物质能补充营养，要保证营养均衡充足，人体有六大基本营养物质，分别是碳水化合物 、脂肪、蛋白、水、维生素、无机盐，应该保证这六大营养物质充分均衡的摄入。应该增加优质蛋白质的摄入。

纯素食主义的人会不会导致营养不良？怎样才能吃的更健康？

纯素食主义的人到底会不会营养不良？这个问题不一定。

在我认识的人当中，有这么一个人，从不吃肉，就连鸡蛋也几乎不吃，蔬菜水果也是吃的不多，就喜欢吃面，土豆制品之类的，食物的摄取来源极为简单，可以说是纯素食。

因为身体出现一些疾病，去医院检查，反而是脂肪肝。这种脂肪肝又称为营养不良性脂肪肝。

营养不良性脂肪肝，治疗需要吃大量的蛋白质以及脂肪，这对于很忌口的患者来说，也是极为痛苦的一件事。

现在社会肥胖病人比较多，很多人都是无肉不欢，所以现在年轻人患三高及心脑血管病、糖尿病的不在少数。

现代研究证明素食为主更有利于身体健康，也提倡人们以素食为主，[_a***_]。

纯素食主义者平时要注意饮食搭配，食物摄取来源多样化，一般不会出现营养不良。

除了正常的面食、大米，适当摄入干果，干果含有植物性油脂，避免出现营养不良性的脂肪肝。

另外还有豆制品、乳制品，食用菌类，还有海带、紫菜等海菜蔬菜。各种时鲜蔬菜水果，粗粮也是很有必要摄入的。

楼主，你好，感谢邀请回答。作为一个每周要去吃两次素食餐厅的人可以给你分享一点个人经验。吃素食的话是不会导致影响不良，导致营养不良的主要原因是饮食不均衡，天天吃大鱼大肉也有可能会营养不良。而素食之中基本包含了人体所需的各种元素，也有鱼肉的高钙替代品。吃素食推荐一下几类来吃，这样才能营养均衡。

1. 大豆以及制品，例如豆腐皮、素鸡、豆腐或者吃一些大豆发酵品也可以作为调味来使用，想豆瓣酱、腐乳 、豆豉、酱油。为什么一定要推荐要吃大豆类食物了，以为大豆营养全面、含量丰富，其中蛋白质的含量是猪肉的2倍之多， 更是鸡蛋的2.5倍之多。所有豆类制品是肉类以及鸡蛋的良好替代品。

2. 坚果类食物，像核桃、芝麻、瓜子、腰果、松子、板栗。其中板栗更是良好的肾之果富含柔软的膳食纤维。 健脾胃，补肾强心。而核桃是养生之宝，杏仁更有抗癌神效，葵花籽可以抗忧郁。所以常是坚果类对人体有很多的好处。

3. 每天的蔬菜水果推荐，蔬菜推荐深色蔬菜像***、油菜、芥菜、芥蓝、菠菜、西蓝花、胡萝卜、番茄、辣椒，新鲜水果（推荐高VC的柑橘、草莓、鲜枣、猕猴桃）；常吃菌菇海藻（木耳、香菇、海带、紫菜）和鲜豆类蔬菜（毛豆、豌豆、蚕豆、豆芽）。主食以全谷杂谷和薯芋类食物。

以上就是个人的一些见解，希望可以帮助楼主，常吃素食是不会导致营养不良，想要吃的更健康我们就应该合理的搭配饮食，确保能够补充人体所需的各种营养。

根据我个人的经验总结法来回一答吧！早餐8.30左右，我很少吃肉类，鸡蛋，豆浆，面食，稀饭，果汁，7成饱

中餐: 11.30一12.30之间，肉类，鱼、廋肉、鸭肉为主，其余肉很少吃，有点根夲没吃，每餐不会超:100克肉，青菜多是含糖量较少的，清淡为主，8份饱

晚餐:5.30一6.30，素食为主，自由搭配，7成饱。

多喝开水，每天有适量水果

我几十年很少生病，几乎不生病，有时环境改变身体稍有不适，用上调理方法很快正常，这是我的真实分享，可以试试

全素食主义者该如何合理搭配营养？

<span>全素食饮食建议：

1. 牛奶不可少

   常年素食为主，身体必然会出现缺钙的现象，不管男女老少，缺钙的危害想必大家都知道吧？所以我们一定要注意钙的补充，每天定量喝一些牛奶，以达到身体对钙的需求。

2. 补气血的食物多吃

   常年不吃肉，身体就会出现气血两亏的症状，身体无力，心慌心悸等症状会经常出现，所以一定要服用一些补气血的食物，比如红枣莲子粥，花生之类。

3. 及时补充蛋白质

   蛋白质一般在肉类和动物脂肪里摄取，因为素食，那些动物蛋白就摄取不到，这一点可以改善，多吃一些豆制品，如豆腐、豆浆之类的。

4. 补充各类维生素
   

   只吃素食，身体的某些机能得不到更好的“维护”，就会导致身体养分的流失过快，并导致身体对营养成分的吸收不好，所以呢，一定要补充维生素，避免身体内微量营养素的缺乏。

素食主义者一般会吃什么来获取非素食中的营养？

素食者科学搭配吃，也能获得均衡营养

素食者与正常饮食的人相比，容易缺乏优质蛋白、n-3系列多不饱和脂肪酸、铁、锌、维生素B12等营养素，这是因为：

1、肉、蛋、奶是优质蛋白的重要来源

2、深海鱼是n-3系列多不饱和脂肪酸的重要来源

3、瘦肉、肝脏、动物血中的铁是二价铁，与植物性食物中的三价铁比起来，更易被吸收利用，所以它们是补铁的最佳食物来源

4、贝壳类的海产品如生蚝、扇贝等是锌的重要食物来源

5、维生素B12几乎只存在于动物性的食物中

但是科学的饮食搭配也能让素食者吃得均衡营养，具体方法如下：

1、每天大豆吃到50～80克（正常饮食建议为20～25克），其中发酵豆制品5～10克。

很多时候，素食主义者不太会关注能否获取到非素食中的营养，他们只关注吃的是否是素食。否则，会认为偏离了素食主义的本质，如果考虑全面营养的话，很可能很多人就不会坚持素食主义了。

到此，以上就是小编对于素食饮食营养分析的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食饮食营养分析的5点解答对大家有用。