秋季营养健康饮食,秋季营养健康饮食注意事项

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季营养健康饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍秋季营养健康饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 冬季进补补什么好？
2. 营养丰富又省时间的早餐有什么呢？推荐什么？

冬季进补补什么好？

谢谢你的邀请，冬季天气比较寒冷，最适合进补。中医认为，冬季应注意养阳，当以滋补为主。根据虚则补之的原则，膳食中不妨多吃温热性食物，如羊肉等温肾补阳的东西，以提高耐寒能力。酒是一种热性饮品，每天喝一小杯人参酒或黄芪酒，有御寒防风和活血的功效。体质虚弱的人可多吃各种炖肉。多喝牛奶和豆浆也可以增强体质。用黄酒、葱姜蒜和牛肉一同炖煮，食肉喝汤，有益气养胃、强骨健身的功效。滋补食物有很多，山药、桂圆、红枣、当归、枸杞及人参等各种参类都是药食同源的煲汤食材。阿胶也是很补的，多吃无妨~

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立冬是进入冬季的第一个节气，中医讲究立冬补冬、立冬养藏、滋阴补阳，立冬养生应该温补养阳，少吃生冷也不宜过燥。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，所以冬季是进补的好时机，中医认为，立冬这一节气到来后阳气潜藏，阴气盛极，草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以养精蓄锐、为来春生机勃发作准备。因此起居调养应以“养藏”为主，建议早睡晚起，饮食上多吃滋阴的食物，可以开始适当进补。

【立冬日、补肾日】今日立冬要补冬。冬天有两次吃补肾的大日子，一为立冬，一为冬至，在这两天补肾，都有事半功倍的效果。可以吃小茴香菜，温补肾阳。从今天起，煲汤时，记得要放胡椒粉引火归元。——中医养生专家陈允斌

起居早睡晚起 晨练推迟

在生活起居方面，专家建议早睡晚起，日出而作，保证充足的睡眠，适当睡个懒觉也是可以的，有利于阳气潜藏、***蓄积。年轻人要避免夜生活丰富，睡觉过晚。老年人要避免晨练起得太早。

情志恬淡安静 畅快心情

随着现代生活水平的提高，人们越来越关注自己的健康问题。男人怎样保肝养肾？女人怎样才能既减肥又保证健康?老人怎样让“三高”远离自己?儿童又怎么活泼成长？这些问题现在常常被人问起！其实有些答案就藏在我们日常的食物中，因而药膳渐渐走入人们的视野。

<span style="font-weight: bold;">冬季进补中医理论

冬季天气寒冷，人与自然相对应，新陈代谢方面降至最低，处于收敛潜藏的阶段，此时，吸收能力增强，所以这段时间最合适进补。冬季进补的原则是厚味温补。中医上“厚味填精”是说：滋补浓郁可以补充人体所需的营养精华。而温补则是说饮食上要温热，以驱寒暖阳。时值冬日，就让逸仙药师谈谈几款冬季养生药膳。

大补人参鹿肉汤

药材：党参、黄芪、白术、肉苁蓉、益智仁、茯苓、熟地、怀牛膝、芡实、枣各5克，肉桂1克，枸杞、菟丝子、白芍、山药各8克，远志、淫羊藿、杜仲、仙茅、补骨脂、泽泻各3克，当归6克。

食材：鹿肉400克，生姜50克，葱白120克，胡椒3克，盐50克。

做法：1.药材均洗净，用净纱布包扎，做成药包；鹿肉用清水洗净，剔去骨头，刮掉筋膜，入沸水汆烫后捞出切方块，骨头锤碎；姜、葱洗净，拍破；胡椒研粉，和盐调匀，装碗内备用。2.砂锅置火上，入水适量，放入鹿肉、骨头和纱布包，加姜、葱，大火煮沸，撇净浮沫，转小火煨炖3小时至待鹿肉熟烂，分装入碗内，加胡椒、盐调味即可。

功效：补肾助阳。适用于肾阳不足之腰膝疲软、怕冷，阳痿、遗精等症，也可用于心脾两虚、气血不足所致的神疲体倦、面色萎黄、心悸、失眠、崩漏、白带等。

麦冬阿胶粥

立冬到了，气温下降，天气寒冷，已然进入了真正的冬季。俗话说：“立冬补冬，不补嘴空”，那立冬到底该如何进补呢？立冬进补讲究滋阴补阳，但又不能补得太过或是盲目进补。下面我来为大家介绍几个适合立冬进补的药膳，这些药膳针对不同人群，各有所长。

原料：党参30-50克，当归20克，乌鸡1只。

调味料：生姜、葱、盐、料酒等调味品适量。

制作方法：

① 将乌骨鸡去杂毛洗净，将药材洗净，切段，加清水适量同乌鸡一起放入炖盅，隔水炖2小时。

② 去药材，葱、椒、盐、味精等调味同放入炖盅内，即可

功效：补肾养心，补益脾肺。适用于肝肾不足之遗精、带下、白浊，血虚之月经不调，脾肺气虚之消瘦及气阴两伤者。

原料：猪蹄500克，花生100克，当归、参片3片，红枣3个，大料2个，桂皮1个，姜片3片。

冬天气候寒冷，入冬适合进补，更有利于身体吸收，尤其是阳虚体寒的人，切忌过食生冷寒凉之品，以免[_a***_]脾胃阳气，年老体弱的人，冬季进补是最佳时节，可用甘温滋补之品，常见进补的食材药材，比如有红参、党参、西洋参、枸杞子、黄芪当归、阿胶、大枣、龙眼肉等。

进补也要结合每个人的体质不同，有所侧重，才能更有针对性，取得效果。

1、补气的药膳：可以用党参、黄芪各30克，炖煮鸡肉适量，可加入香菇、生姜、龙眼肉、蜜枣，共同炖煮约1.5小时，食盐适量调味即可；这个药膳有补中气、补气血、强健脾胃、强身健体的功效，适合年老体弱、中气不足、身体消瘦、体虚自汗的人群。

2、补肾固精药膳：可用枸杞子6克、巴戟天15克、肉苁蓉15克，加入适量的羊肉，加入生姜，共同炖煮两个小时，加入食盐适量调味；这个药膳有温阳补肾、强健腰膝的作用，适合年老体弱、肾阳不足、肾精亏虚所导致的畏寒怕冷、四肢冰凉、精神不振、腰膝酸软、性功能下降等症状。

3、养阴生津的药膳：可用百合15克，麦冬15克，共同煮猪肺约1小时，加食盐适量调味；这药膳有润燥生津止渴、清热安神的作用，适合于肺阴亏虚，津液不足所导致的慢性咳嗽、口干舌燥、干咳少痰、睡眠不安等症状。

以上药膳都比较实用简单，可以根据自己的情况选择。

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营养丰富又省时间的早餐有什么呢？推荐什么？

早餐提供人体每天所需能量的30%，而且不吃早餐会引发胆结石等疾病，所以我们一定要每天吃早餐。现代人由于工作忙碌，早上时间紧张，很少能有充足的时间来吃一顿营养丰富的早餐。所以我们可以***取以下方法。

1.平时在家里蒸一些馒头、花卷之类的面食，存放起来，早上拿出一个，放微波炉里热一下，可以作为早餐的主食；如果时间过紧，也可以改为吃面包。总之早上要吃富含碳水化合物的主食，这样才能提供足够的能量来供应一上午的工作。2.家中常备牛奶，早餐时喝一包，可以补充蛋白质、糖类、脂类，同时还能增加饱腹感。

3.早上出门时可以带一两个应季的水果，可以早上吃，也可以在上午10点左右的时候吃。4.在工作的地方准备一些干果类的零食，在上午10点左右的时候吃。一来可以补充已经消耗得差不多的早餐的能量，二来也可以让自己中午少吃些，避免午饭摄入过多的能量。

以上的方法比较节约时间，并且能够摄入较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、一些维生素和矿物质。但是它距离真正合格的早餐还是有一定距离的，如果您有时间在家吃，最好还有再吃半个到一个鸡蛋、一些蔬菜和豆制品。这才是真正有营养的早餐。

美味无比，快来动手尝试制作Pics美味食谱吧 Pics 夏日西贡卷 配料：

80克米粉

15张越南米皮

1个胡萝卜，磨碎

1个小黄瓜，切片

1/2中型辣椒，切片

1/4紫菜头，切碎

1/2个樱桃番茄

一份成熟牛油果，切片

1/4杯花生，大致切碎

美好的一天，从好吃营养的早餐开始，大家一定要记得吃早餐哦！

营养丰富又省事的早餐有很多种，比如番茄鸡蛋面、鸡蛋灌饼、炒馒头等，营养丰富，又很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

下面我分享一下这它们的做法，希望对您有所帮助！

【番茄鸡蛋面】

葱切葱花，番茄切成小块，取一碗，碗中打入两三颗鸡蛋，然后将鸡蛋液搅打散备用

锅中倒水，将水烧开后，下入面条，将面条煮至六七分熟后捞出，过一遍凉水，然后沥干水分，倒入少许橄榄油，将其搅拌均匀备用

起锅烧油，将油烧热后，倒入鸡蛋液，大火将鸡蛋煎至膨胀，定型以后，将其炒散盛出，锅中再倒上一些油，将其烧热后，先下入葱花炝锅，煸炒出葱香味后，放入番茄块，撒上一些食盐，大火将番茄炒软，炒出汤汁来，然后放入鸡蛋，倒入少许酱油，放入白砂糖，翻炒均匀后倒入清水

感谢邀请。

其实我还从没觉得早餐费时过，早餐可以说是最节约时间的一餐，而且我们还能够同时保证早餐能够很营养。首先怎样的早餐算优秀呢？我们常说“一日之计在于晨”，早晨我们醒来也需要多种营养的补充，为了早繁忙的早晨做好学习和工作，我们需要充足的热量和丰富的营养成分摄入，所以主食、富含蛋白质的食物、富含矿物质、维生素的食物，我们可都不能缺。

主食类的选择可以有很多，如包子馒头、稀饭烧饼、烧麦蒸饺，要么来碗面来碗饭都是OK的，不过最不推荐的就是蛋糕、面包等精致又富含糖分的食物，这些食物热量较高，精细利于消化，饱腹感很差，能量迅速释放，不仅不利血糖而且饱腹感差。推荐大家可以吃粗粮杂粮，或薯类食物，如半截玉米，一个紫薯，或者粗粮饭，全麦面包，杂粮馒头，它们会是更好的选择，这些食物富含膳食纤维，同时能提供碳水化合物，能让能量缓慢释放，饱腹感强，比起细粮来说，它们淀粉占比小一些，矿物质、蛋白质丰富一些，反而更营养。准备起来其实也不费时，玉米、红薯、山药、紫薯啥的可以前一天晚上煮好蒸好，第二天微波炉打一打就能吃了，杂粮饭粗粮饭也可如此，全麦面包就更容易了，前一天买好就行。还有朋友爱吃麦片搭牛奶，其实也是可以的，麦片可以撑主食，不过建议麦片用纯压制麦片，少吃一些速溶麦片（含糖较高，可能还有糖精、奶精、植脂末等不利成分）。

蛋白质丰富的食物有很多，如肉类、鱼虾、大豆类食物，蛋奶等等，个人认为性价比最高的就是蛋奶，而且它们准备起来十分方便，早起煮一个水煮蛋，这段时间可以去洗漱，化妆等，等鸡蛋煮个10分钟左右，可以把我们准备好的盒装牛奶放进去烫烫，几分钟就温热了，毫不费时间。如果想稍微有些口味，做一个煎蛋也完全不会费多少时间。很多朋友爱煎蛋、培根搭配全麦面包，个人认为也是很好的做法。英伦早餐中有一种食物“茄汁黄豆”，那也是我很喜欢的一种食物，它们是用大豆搭配番茄酱做成的食物，口感酸甜又有大豆的香味，大豆也是一种蛋白质丰富的食物，如果喜欢的朋友也可以尝试吃一些大豆类食物（膳食纤维推荐大豆类食物每日30g左右）。

为了补充更丰富的水溶性维生素、矿物质成分，我们还可以加入一些果蔬搭配，这些可以提前准备好，另外还可以吃少量坚果搭配，补充不饱和脂肪酸的摄入，也可增加更丰富膳食纤维、矿物质的摄入。很多朋友爱吃一份蔬菜鸡肉沙拉，有了蛋白质，有了果蔬，为了丰富营养建议再搭一个蛋，添加一些主食。如此一份早餐营养丰富，而且也并不浪费时间。

到此，以上就是小编对于秋季营养健康饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季营养健康饮食的2点解答对大家有用。