儿童饮食与营养,幼儿饮食与营养

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童饮食与营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍儿童饮食与营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 儿童饮食，营养是建议4多4少，具体指哪些？
2. 有哪些适合给宝宝补充营养的食品值得推荐？
3. 儿童保健食品，营养食品，可以给婴幼儿吃吗？
4. 食品营养与卫生研究的主要内容是什么？

儿童饮食，营养是建议4多4少，具体指哪些？

孩子，四样东西能不吃就不吃：

第一样：皮蛋

皮蛋，在制作的过程中，可能会含有少量的重金属铅混入，特别是，那些食用前，没有清洗干净的皮蛋。

人体在摄入过量后，很可能会使脑细胞遭到破坏，进而影响记忆力，不利于孩子的健康成长。

因此，皮蛋不要给孩子吃。

第二样：奶油食品

奶油会产生反式脂肪酸，食用后对人体的伤害非常大。

因为反式脂肪酸对可以促进人类记忆力的一种胆固醇具有***作用，所以说反式脂肪酸可以影响人体的记忆力。

而且反式脂酸对正处于生长发育期的少年儿童脂酸的吸收产生阻碍，还会造成中枢神经系统的生长发育造不良。

你好，儿童饮食相当重要。他不像我们大人，他们刚来到这个社会，要去适应这个社会的酸甜苦辣。真是不容易。

所以人适当养成一些好习惯。特别是夏天。更要做到清——补——喝

<span style="font-weight: bold; text-decoration-line: underline;">1、多清淡少油腻

夏季吃油腻食物会加重胃肠的负担，食物宜尽量清淡，少油腻，没油炸，但要保证优质蛋白摄入，比如母乳、奶制品(酸奶、奶酪)、鱼类、瘦肉、豆制品和蛋类。

夏季蔬菜瓜果种类繁多，营养丰富。市面上常见的苦瓜、冬瓜、番茄、丝瓜、南瓜、黄瓜、西瓜等，有清凉祛暑的作用。尤其是一些深色的果蔬，如胡萝卜、芒果、红黄番茄等，它们含有大量的胡萝卜素及植物化学物质，有助于增强免疫力，补充维生素、矿物质和膳食纤维，可以多给孩子吃。

2、多补盐少加糖

夏日汗液流失严重，汗液中含有盐分，导致体内电解质失衡，影响了代谢，使孩子乏力疲倦。因此，夏季应补盐，同时要限制糖分的摄入。多吃甜食使体内血糖一直呈高浓度，减少食欲，不仅影响了正常三餐的营养摄入，还会带来龋齿、肥胖等问题。

简单的方法是在温水里加入少许食盐

1. 四“少”

四“少”指的是少油、少盐、少糖、少辣

① 少油

油炸、油煎食物口感好，香味足，但吃太多容易造成能量过剩，久而久之肥胖等慢性疾病就悄悄找上门来了。所以《中国居民膳食宝塔》建议，每人每天烹调油的摄入量要控制在25~30克。25~30克是什么概念呢？就是家用的老式瓷勺子（长12.6cm，宽4.6cm），2~3勺就差不多了。当然，我们也可以用带有刻度的油壶，这样更好控制。

② 少盐

吃得太咸会加重肾脏的负担，影响身体正常排水功能，水分滞留在体内还会造成水肿肥胖。因此，世界卫生组织建议，成人每日盐摄入量应不超过6克。

③ 少糖

这里的糖指添加糖（如水果、蜂蜜中的糖就不算哦），包括日常做饭时用的白砂糖、绵白糖、冰糖、红糖等蔗糖，还有甜点果汁中的果糖、葡萄糖、果葡糖浆等。

世界卫生组织建议，成年人和儿童每日添加糖的摄入量应控制在50克以下，最好不超过25 克（老式瓷勺子约2勺）。

因为，食用大量添加糖会***胰岛素水平急速上升，从而加快脂肪合成，让你一不小心就变月半。

儿童饮食，营养是建议4多4少。

4多是肉蛋奶，粗粮豆类，水果，蔬菜。

肉蛋奶为儿童成长发育提供优质蛋白质，微量元素等。现在小孩的饮食大多精细，粮食被加工细分化，宝宝便秘等肠道消化功能得不到加强，因此宝宝多吃粗粮水果蔬菜摄入多点粗纤维、维生素等，不仅有益于微量元素的吸收，还能增强免疫功能，使宝宝更加强壮。

4少是少糖，少盐，少油，少零食。

糖虽然能给机体提供[_a***_]，但是宝宝适量糖分摄入就可以了，餐外尽量少吃糖和甜食，容易蛀牙。少盐是因为吃多了盐除了使宝宝口味重之外，不利于肾脏功能发育，盐吃多了还会影响宝宝对钙的吸收，非常不利于宝宝骨质。少油是少吃油炸食品，油炸食品虽然好吃，但是能少吃就少吃，不是因为油多容易胖。是因为油炸东西往往因为油在长时间反复加热下产生许多有害物质及致癌物质：不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，还有丙烯酰胺，俗称丙毒等致癌物质。少零食是少给宝宝买外面五花八门的零食，吃的叫零食，吃下去是添加剂，这是没营养的东西，都是商家为吸引人购买而对食物使用的色素香精调味料防腐剂。

有哪些适合给宝宝补充营养的食品值得推荐？

儿童奶酪棒或者高钙儿童奶可以试试，相信很多宝宝挑食，妈妈们为了宝宝补充蛋白费劲了心思。

恒天然有一款儿童奶酪棒，无额外添加白砂糖和色素等。在补充丰富营养的同时混合莓果口味很受小盆友喜欢。之前被安利之后做过功课：每100克安佳奶酪棒所含有的钙质和蛋白质含量三倍于每100毫升牛奶的含量，可为儿童健康成长提供营养支持。另外市面上的儿童高钙奶也很多，大家也可以做做功课进行合理选择。

谢邀！给宝宝补充营养可以选择取材比较容易的果汁、蔬菜、肉类、坚果、水果等，适合给宝宝补充营养的食品：酸奶，猕猴桃果汁，牛肉馅包子，谷物（小米粥、玉米粥），全麦食品，杏仁饼，菠菜、番茄做的寿司等等。

说实话市面上买的都不咋地，含有那些食品添加剂。虽在国家范围。但是还孩子脏器娇嫩扛不住啊。建议可以自己制作一些小食品。和饮品。如，苹果干，萝卜干。一些蔬菜汁。果汁。多很好嘛。

我来说说儿童的营养早餐吧。

科学的早餐应该是营养结构均衡的早餐，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该在10-15/25-30/60。谷物类食物在其中所占的比例是最大的。

1，粮谷类食物

主要是碳水化合物，以提供能量为主，如米粥、面包、馒头等。

2，肉和禽蛋类食物

以供应蛋白质为主，能使人保持旺盛精力。

3，新鲜蔬菜和水果

以供应无机盐和维生素为主的。

作为儿科医生和营养师，我来回答这个问题。

一，种类多。

简单的说，就是一顿饭的食材种类尽可能多一点，最好4种以上，每天12种以上。如果宝宝比较挑食，可以多包水饺，煮咸干饭，咸稀饭。

二，选择合理的搭配

利用细粮与粗杂粮的混合食用，取长补短，充分发挥食物中蛋白质的互补作用，提高利用率。比如我们可以让宝宝吃点杂粮，小米粥、地瓜粥等。主食一定要有，而且一定要多样化。但是要记得，粗粮成份不能超过主食的一半。

三，高蛋白食物

宝宝的生长发育离不开蛋白质，多给鸡蛋，鱼虾，禽畜肉，豆制品，奶制品每日必须要有。

比如早晨吃鸡蛋，中午吃鱼，晚上吃豆腐。特别是鱼鱼益智健脑、蛋白质含量高特别适合每个人。

四、多吃蔬菜水果

蔬菜比水果更重要，那些颜色漂亮的蔬菜水果每天耍出现在餐桌上，比如胡萝卜、西兰花、紫甘蓝、南瓜、西红柿、各种绿叶菜等，每餐至少有两种蔬菜，不一样的颜色。高纤维的食物既可以促进肠蠕动，又可以预防便秘，补充各种维生素c加等元素。

儿童保健食品，营养食品，可以给婴幼儿吃吗？

儿童是指4到10周岁的年龄的称为儿童。0~3周岁的称为婴幼儿。婴幼儿和儿童不仅是年龄上的区别，也主要是身体各器官发育不同的一个区别。

不管是儿童保健食品还是成人的保健食品，只要是正规批文的，它都会有不适宜人群以及禁忌症，大家在购买的时候可以看一下盒子或者瓶子外边说明书那一块。

在国内批准的保健食品当中，婴幼儿的保健食品相对来说比较少，大部分是4~10岁儿童的保健食品。

下面我放一张图片，大家可以看一下图片的说明。

通过上图大家也能看出，正规的保健食品都会标注4岁以下婴幼儿是不适宜的。

婴幼儿是一个特殊的人群，身体各方面发育不完善，身体各个器官是极其娇嫩的，所以对婴幼儿选择保健食品的时候，是相对来说要极其慎重的。

据我了解，目前国内婴幼儿批准可以使用的保健食品曲指可数，大部分在年龄一岁以上，一岁以下的可以说我还没有见过，这类产品多以补充营养素为主，比如说钙，铁，锌等。

4岁以上儿童的保健食品，建议尽量不要给婴幼儿使用，首先用法含量就不是给婴幼儿设计的，除非婴幼儿身体欠缺某一些营养物质，必须要补充，可以适当减量，在医嘱的情况下来使用。

下面我再放一张图片，大家可以看图了解。

正常情况注意日常饮食，合理搭配即可。多吃海产品、蔬菜🥬，有利于儿童生长的营养需要。尽量不要吃保健品和营养品，没有必要，吃多了对孩子身体不好。当然有一类儿童例外：营养不良、严重偏食的孩子，需要在医生建议下针对性的服用一些营养保健品。

食品营养与卫生研究的主要内容是什么？

调查目的是为了居民膳食摄取情况及其与营养供给量之间的对比情况；了解与营养状况有密切关系的居民体质与健康状态，发现营养不平衡的人群，为进一步营养监测和研究营养政策提供基础情况；作某些综合性或专题性科学研究，如某些地方病、营养相关疾病与营养的关系，研究某些生理常数、营养水平判定指标，复核营养推荐供给量等。主要内容包括1.膳食调查2.人体营养水平的生化检验3.营养不足或缺乏的检查4.人体测量资料分析并在此基础上对被调查者个体进行营养状况的综合判定和对人群营养条件、问题、改进措施进行研究分析膳食调查的方法：称重法、查账法、24小时回顾法、化学分析法

到此，以上就是小编对于儿童饮食与营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童饮食与营养的4点解答对大家有用。