营养师抗炎饮食（营养师必备100种食谱）

今天给各位分享营养师抗炎饮食的知识，其中也会对营养师必备100种食谱进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、凤梨可抗发炎!这样吃让凤梨酵素不流失
• 2、均衡饮食,抗击炎症――类风湿关节炎患者饮食指南
• 3、类风湿性关节炎患者怎么吃?营养师教你分辨抗炎、促炎食物!
• 4、手术后或受伤后吃什么更容易恢复,医生推荐这10种食物
• 5、多吃谷物纤维可以对抗慢性炎症
• 6、肌肉拉伤吃什么

凤梨可抗发炎!这样吃让凤梨酵素不流失

1、尤其凤梨酵素是凤梨***殊的营养成分，不仅可以抗发炎，建立免疫系统，消灭自由基，尤其可以与姜黄素一起使用抗氧化效果更好；此外，凤梨酵素还能缓解关节疼痛，甚至能降血压、预防支气管炎等肺部疾病，且热量低，有助减重。

2、凤梨酵素的几大功效凤梨酵素的抗发炎作用凤梨酵素当中的许多蛋白酶具有能够抑制细胞产生发炎介质的功能，能进一步阻断发炎作用的途径。另外，凤梨酵素也具有舒缓肌肉酸痛的疗效，而且没有药物的副作用。

3、抗炎 凤梨酵素当中的许多蛋白酶具有能够抑制细胞产生发炎介质的功能，能进一步阻断发炎作用的途径。另外，凤梨酵素也具有舒缓肌肉酸痛的疗效，而且没有药物的副作用。3预防癌症 凤梨酵素中有两种具有抗癌功效的因子，一种能抑制细胞病变转化成癌细胞；另一种因子能够***免疫系统的功能，让它找出癌细胞并杀死。

4、增进食欲 吃凤梨能够帮助增进食欲。凤梨中含有的凤梨酵素能够有效分解蛋白质，另外饭前吃凤梨还能够***唾液的分泌，帮助开胃、增进食欲。促进消化 吃凤梨能够帮助促进消化。凤梨中含有蛋白酶能够帮助分解食物中的蛋白质，增强肠胃的蠕动，有效加强肠胃的消化功能。经常便秘的人不妨多吃凤梨以防治便秘。

5、推荐阅读：凤梨可抗发炎！这样吃让凤梨酵素不流失 照过来！凤梨选果小秘诀报你知！大小及外观：挑选约2～8公斤（2～3台斤），果实结实饱满呈圆筒状，果目（凤梨表皮）平展无裂缝及碰伤，冠芽大小适中无萎黄，果柄切口小且新鲜者为佳。

均衡饮食,抗击炎症――类风湿关节炎患者饮食指南

1、类风湿关节炎患者饮食原则 对类风湿关节炎患者来说，最佳饮食方案的首要原则是营养均衡，并且以植物性食物为主。水果、蔬菜、谷物应该占患者日常饮食来源的三分之二。另外三分之一应该包括脱脂或低脂牛奶制品和瘦肉等高蛋白食品。

2、类风湿关节炎患者合理饮食中的三少、三多是什么呢？‘三少’即：少吃海鲜，如海参、海鱼、海菜等；少吃油腻、肥腻食物；少吃油煎、油炸食品及甜食，就连土豆、山药等含淀粉多的食物也要少吃；‘三多’即：多补充维生素，尤其是维生素C；多补充纤维素；多补充含钙高的食物。

3、经过研究，不饱和的长链脂肪酸；如鱼油，以及某些微量元素，如硒可使类风湿关节炎病人的症状缓解，可以减少疼痛和肿胀伪关节数目，减少晨僵的时间，增强握力，延缓疲茸等，但是并不能改变病程。有些食物，如小麦、燕麦；咖啡等，可能会产生不良反应，使症状加重。

4、受累关节以近端指间关节，掌指关节，腕、肘和足趾关节最为多见；同时，颈椎、颞颌关节、胸锁和肩锁关节也可受累。中、晚期的患者可出现手指的“天鹅颈”及“钮扣花”样畸形，关节强直和掌指关节半脱位，表现掌指关节向尺侧偏斜。除关节症状外，还可出现皮下结节，称为类风湿结节；心、肺和神经系统等受累。

5、饮食上应注意尽量少吃高嘌呤食物和严格忌酒。高嘌呤食物包括动物内脏、海水鱼、虾、蟹和肉类等。保持正常的心理状态。研究表明，心理应激和精神创伤与类风湿关节炎的起病有关，精神受***、心情压抑、过度悲伤等心理异常状态会诱发类风湿性关节炎。

6、秋冬季节是关节炎患者一年中最痛的季节。某些关节炎又称为风湿免疫疾病，它包括了一百多种疾病，我国目前关节炎患者估计有1亿以上，且人数还在不断增加。最常见的关节炎有风湿性关节炎、类风湿性关节炎（RA）、骨性关节炎、痛风性关节炎等。

类风湿性关节炎患者怎么吃?营养师教你分辨抗炎、促炎食物!

1、绿茶：绿茶含有的多酚类物质有助于减轻炎症、保护关节，从而缓解关节炎的严重程度。肉桂：伊朗阿瓦兹医科大学的研究者发表在《美国营养学会期刊》上的研究成果显示，36名女性类风湿关节炎患者每天食用4粒（每粒含有500毫克肉桂粉末）胶囊， 8周后压痛和肿胀的关节数量减少。

2、奶制品和某些氨基酸食物：应减少牛奶、羊奶等奶制品以及花生、巧克力、[_a***_]、干酪和奶糖等富含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物摄入。这些食物可能会产生促炎介质，如前列腺素、白三烯和酪氨酸激酶自身抗体，从而加重或诱发类风湿性关节炎的发作。

3、柑橘类食物，如橙子、葡萄柚、柠檬和酸橙，富含维生素C，也是抗炎抗氧化剂的良好来源，对类风湿性关节炎患者有益。然而，柑橘可能会干扰身体处理某些RA药物的能力，例如口服环孢素和可能的甲氨蝶呤。研究表明，经常饮用葡萄柚汁会阻止称为CYP3A4的蛋白质，这种蛋白质有助于身体代谢环孢菌素。

4、抗炎饮食，建议主食粗细搭配，避免谷物过度深加工，每天谷类食物200-300g，其中 粗杂粮和杂豆50-150g，薯类50-100g ，一些富含淀粉的食材，比如莲藕、板栗、菱角等也应归为主食类，不建议当蔬菜。

5、ω-3脂肪酸被人体摄入后，会转化成EPA和DHA，可以强化类风湿性关节炎患者的关节，增加关节灵活性，抑制关节僵硬和疼痛。发病初期：饮用10ml/天，情况严重：15ml/天（分3次服用），夏季节气温升高，但早晚温差大，可以在早起后和晚睡前各补充5ml美藤果油。

手术后或受伤后吃什么更容易恢复,医生推荐这10种食物

1、蛋白质：手术后的身体需要大量的蛋白质来修复受损的组织和维持免疫系统的正常运作。鸡胸肉、鱼、豆腐、鸡蛋、奶制品等都是优质蛋白质的来源。 维生素C：维生素C有助于伤口愈合，可以通过食用柑橘类水果、草莓、猕猴桃、红椒等食物摄取。 锌：锌对于伤口愈合和免疫系统的健康非常重要。

2、含锌类食物 推荐食物：海带、木耳等。锌是人体必需的微量元素，对纤维细胞的愈合能力有重要影响，缺锌可能导致伤口恢复缓慢。 富含脂肪酸的食物 推荐食物：各种鱼类。脂肪酸具有抗炎作用，有助于伤口愈合。 富含葡萄糖的食物 推荐食物：红薯、香蕉等。葡萄糖能为人体提供充足能量，促进伤口恢复。

3、手术后恢复期的饮食需要特别注意，应选择高蛋白、高热量的食物，如蛋、乳、鸭、肉类等，确保摄入足够的营养，帮助身体恢复。在进食前进行轻微活动4～5分钟，有助于增进食欲，可***取少量多餐的方式。补充锌元素，可以多吃牛肉、牛奶、豆类食品、瘦肉、鱼类、青菜、苹果等。

多吃谷物纤维可以对抗慢性炎症

1、全谷物：如荞麦、小米、黑米、玉米、糙米、全麦面包、燕麦和藜麦等，含有丰富的膳食纤维和多种维生素、矿物质，有助于维持肠道健康，减少炎症反应。与精制谷物相比，全谷物更能抵抗炎症。

2、有慢性炎症的人平时可适当吃一些。粗粮全谷物食品和未经过精加工的粗粮，消化速度慢，能防止血糖骤升，有助控制炎症。全谷物包括小米、糙米等。一些优质豆类，如红小豆、绿豆、豌豆等，富含B族维生素、镁、钾和可溶性膳食纤维，升糖指数低，有益抗炎。果蔬所有绿叶菜都富含镁元素，有利于缓解炎症。

3、- 新鲜蔬果富含维生素、矿物质、膳食纤维以及植物化学物（如类黄酮、多酚、皂苷和胡萝卜素等非营养素），具备强大的抗氧化和抗炎能力，有助于防止DNA损伤，降低癌症发病率。例如猕猴桃、桃、橘子、柚子、蓝莓、草莓等水果，胡萝卜、西兰花、卷心菜、生菜、柿子椒、西红柿等蔬菜都可多吃。

4、全谷物含有纤维，对维持健康的消化非常有用，并且还可以防止便秘。有助于减少慢性炎症 专家建议，慢性疾病是慢性炎症的主要原因之一，慢性炎症可以通过食用全谷物逐渐减少。尽管全谷类食品对健康有很多好处，但对于某些对全谷类食品中的麸质过敏的人，建议他们对此类食物保持谨慎。

肌肉拉伤吃什么

1、肌肉拉伤之后可以服用布洛芬缓释片、双氯芬酸钠等药物进行治疗，肌肉拉伤后可能出现疼痛、局部的肿胀、牵拉感、肢体的麻木、活动受限等症状。如果疼痛时还伴有肿胀的症状，应当可以服用三七胶囊缓解肿胀，如果肌肉拉伤出现了麻木不利，应口服营养神经类的药物，比如甲钴胺。

2、高蛋白质食物 肌肉拉伤后，身体需要更多的蛋白质来修复受损组织。因此，应多摄入鱼肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋和奶制品等富含优质蛋白质的食物。维生素与矿物质 此外，维生素和矿物质也是肌肉恢复的重要营养。特别是维生素C和锌，它们有助于促进伤口愈合。

3、肌肉拉伤饮食主要包括物肝脏、海产品、蘑菇、鸡蛋、豆类、绿叶蔬菜、麦片、芥菜、乳酪等等骨折病适吃点要特别提要吸烟损害皮肤伤口愈合能力。病因：准备活动不充分，肌肉的生理机能尚未达到剧烈活动所需要的状态就参加剧烈活动。体质较弱，训练的水平不高，肌肉伸展性和力量较差，疲劳或负荷过度。

4、肌肉软组织拉伤如果是急性期，可以口服的药物主要是非甾体类消炎药，如塞来昔布、美洛昔康、依托考昔、双氯芬酸钠缓释片。如果局部肿胀明显，可给予口服七叶皂苷钠片、迈之灵，以消除水肿。

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