cysgjj 发布于2024-12-04 22:56:15 饮食营养 34 次
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我指导一个朋友减肥,3个半月减掉了26斤(从87公斤减到74公斤),明显的能看到大肚子变小了(说明内脏脂肪减掉了)。而这一切,都是遵循营养平衡,改变的只是饮食习惯。
在给他指导时候,我先把这个平衡膳食餐盘给他看,告诉他,最好能够做到每顿能够平衡,有主食(谷薯),有副食(肉蛋奶豆),有蔬菜,有水果,如果一顿不能平衡,一天肯定要平衡。比如中午没有吃蔬菜,晚上要补回来。
让他理解这个盘子对食物的分类和比例,就是为了建立营养均衡的概念,纠正他原来错误的观念。和很多人一样,他认为胖人吃肉会更胖。
减肥,就是让摄入的能量少于消耗的能量,当天摄入能量消耗完以后,身体会发出信号,来燃烧脂肪来供能。
有了概念,接下来就是实施减肥计划。
我对他的要求是每顿要有菜,有肉,有主食,水果不一定要在吃饭时候吃,每天要吃一点。
<span style="font-weight: bold;">饮食上用八宝粥代替了白米粥,这样除了可以增加饱腹感,还可以多摄入B族维生素和矿物质,有利于减肥,增加薯类摄入量,用薯类代替一部分馒头米饭,这样就是可以饱腹又可以减少热量摄入。每顿都有瘦肉(1-2两),没有瘦肉也要有鸡蛋。增加蛋白质摄入还有一个好处就是可以让饱腹感持续的久一些,不会饿的快。
没有制定食谱,只是在饮食上做了小小的改变,就做到了营养均衡和减少能量摄入。
他按照我的指导,前两天没到饭点就开始饿,我让他要忍受饥饿,到饭点再去吃,三天过后,他说没有饥饿的感觉了,但是感觉肚子那块好像有能量在流动。此后一直有这种感觉,每天上称都会减少一点,看到数字变化,自己更有信心,坚持3个多月,总共减重26斤,裤腰都宽松了不少。
减肥就像是挑着担子赶路,只有保持平衡才能够走得快,又不容易摔跤。
这个平衡包括摄入与消耗的平衡、摄入各营养素的平衡以及其他的一些平衡关系。
因此减重是个系统工程,要做好也没那么容易,不是吃个什么东西,用过什么东西,这么简单。
又是个伪问题,先来了解肥胖是如何产生的,一没管好自己的嘴,过多食用了脂肪、糖类和蛋白类食物,二没迈开自己的腿,致使多食用的上面三类物质形成脂肪库、糖库、蛋白库积存在身体上,这就形成我们常见的肥胖。无论减肥还是正常生活都要营养均衡,只是肥胖者应该控制以上三类食物的过多摄入,然后每天坚持40分钟以上的连续有氧运动,记住,是40分钟以上,因为40分钟以内消耗的是当天的食物能量,40分钟以上才开始消耗身体积存的脂肪库、糖库和蛋白库。
朋友圈经常有人说“吃饱了才有力气减肥”,看似一句玩笑话,其实不无一定的道理。靠单纯的节食减肥,除了会减少脂肪组织,肌肉也会丢失,代谢率降低不利于体重继续下降,而且对体力、免疫力都会带来不利影响,而且节食减肥反弹后体脂率会上升,皮肤变得粗糙、松垮、脱发、闭经、贫血等问题都会接踵而至,所以享受生活,健康减肥才是正道哦!减肥的人不是不可以吃,而是应该更加注重食物的选择,吃得更精细。那减肥的人应该吃些什么,有哪些营养需要补充呢?
1. 杂粮主食。
补充膳食纤维,缓解饥饿感。可用小米、燕麦、荞麦、高粱、红薯、土豆等代替精白面。2. 新鲜的蔬菜和水果。
补充矿物质和维生素。尽量选择深色的蔬菜,如西蓝花、菠菜、香菇、黑木耳、紫甘蓝、胡萝卜、灯笼椒等,和含糖量低的水果,如橙子、草莓、樱桃、西瓜等。3. 高蛋白食物。
补充蛋白质,蛋白质[_a***_]容易浮肿,脸色发黄,皮肤松垮,身体无力。可用选择鱼虾、瘦肉、鸡蛋、脱脂奶、蛋白粉等进行补充。顺便说下,其实坚果也是高蛋白食物,但由于脂肪含量高所以被很多减肥的人嫌弃,其实是可以吃的哦,只要减少炒菜用的食用油的量就可以了。4. 复合型膳食补充剂进行补充。
补充身体所必需的多种维生素、矿物质,营养更全面、均衡,助力健康减肥哦。参考《我们到底应该怎么吃》
之前回答过一个关于减肥的问题,我认为这个可以帮到你,可以参考。
首先减肥有很多误区,要少吃,而不是不吃,控制热量。生酮减肥法、酵素水果减肥法、哈根达斯减肥法、三日军方减肥法都比较伤胃。这里有个餐单,是营养师推荐的。最方便简单,而且有效健康。
7点到9点,煮鸡蛋,鸡蛋糕,煎鸡蛋,豆腐脑,酸奶,豆浆,燕麦粥,任选一样。
中餐
11点到13点,鸡腿,牛肉,地瓜,玉米,大豆腐,干豆腐,带鳞的鱼,任选一样。
5点到7点,苹果,橙子,柚子,火龙果,柿子,黄瓜,西兰花,油麦菜,任选一样。 切记!每餐只选一样,吃饱即可。
我是头条号作者:胜男有能量,做行走的太阳,走到哪里哪里亮!欢迎向我提问!
减肥期间人体必需的营养素及其他膳食成分一样都不可少。但是重点在于三大产热营养素。
减肥期间哪些营养物质是必备的?
肥胖是多种因素作用下使代谢机制受到影响或者能量代谢失去平衡的结果。倡导食物多样性,维持膳食营养平衡是是预防和减少肥胖的最主要途径。因此,减肥期间人体必需的营养素及其他膳食成分一样都不能少。
人体必需的营养素是指人体内不能合成或者合成不足,必须从食物中获得的营养物质。主要包括宏量营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类)即三大热能营养素和常量元素、微量元素、维生素四大部分,也可以把常量和微量元素合并为矿物质,即产热营养素、矿物质和维生素三大部分。
其他膳食成分主要是指膳食纤维、茄红素及其他植物素等。减肥的重点是膳食纤维的摄入。
减肥的营养保障重点是三大产热营养素的合理分配及供给。
在人体的三大能量来源中,糖类和脂肪占居着重要位置,而蛋白质的主要功能是构成体蛋白参与体细胞的修复及物质代谢,供给机体能量仅是蛋白质的次要生理功能。脂肪的增加更多情况下是由于膳食中的脂类或糖类摄入量大于消耗量,而蛋白质的摄入相对跟不上,使能量代谢失去平衡的结果。因此,减肥的重点应该是合理调整三大产热营养素的分配供给比倒,适当增加蛋白质的摄入量,相应减少脂肪和糖类的摄入量,从而使能量供需关系逐渐回归到平衡状态,最终实现能量代谢的平衡。
在蛋白质的选择中,动物性蛋白质应占到总蛋白质摄入的50%,因为一般来说动物性食物不仅蛋白质含量高,而且含有一定的脂肪。如果摄入蛋白质60~80g,则同时可摄入脂肪20~30g。
在脂类食物的摄入中,重点是保证必需脂肪酸的摄入,同时尽量选择多不饱和和单不饱和脂肪酸食物,相应减少饱和脂肪酸的摄入。
糖类食物的选择,重点应以富含膳食纤维、血糖指数低于50的五谷杂粮或者虽经过加工但完整保留了谷物的麸皮、糊粉层和胚芽部分的食物如全麦面粉、糙米等。因为膳食纤维可以延缓糖类的吸收,降低食物的血糖指数,同时还可以增加饱腹感、减少食量,是减肥时选择主食的主要原则,对减肥具有一定的帮助。
结语:减肥期间膳食结构应多样化,营养搭配应合理化,尤其是在控制膳食热能的同时重点应注意三大产热营养素的合理分配及供给。
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