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营养饮食晚上怎么吃好,营养饮食晚上怎么吃好呢

cysgjj 发布于2024-10-31 11:23:20 饮食营养 7 次

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养饮食晚上怎么吃好的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食晚上怎么吃好的解答,让我们一起看看吧。

  1. 怎样吃晚餐最好最健康?
  2. 晚餐吃什么好呢,能代替主食的那种?
  3. 适合晚餐吃的,营养又美味的减肥汤怎么做?

怎样吃晚餐最好最健康

感谢邀请。

晚餐也是一日三餐中有分量的一餐,<span style="font-weight: bold;">俗话说:早晨吃得像国王,中午吃得像王子,晚餐吃得像乞丐。其实这句话并不是完全没有道理。

营养饮食晚上怎么吃好,营养饮食晚上怎么吃好呢
图片来源网络,侵删)

早晨我们的工作学习繁忙,需求的能量和营养都较高,因此对早餐的要求也很高;而午餐后因为距离晚餐还有很长一段时间下午很容易饥饿,再加上下午要处理的事情也有不少,所以午餐能量不能落下,而营养也最好均衡

但晚餐凭什么就吃得像乞丐了!?

我们经过了一天的工作学习,精力耗费较多,代谢相对变得缓慢,而晚上的活动偏少,对能量和营养的需求没有白天那么高了,所以晚餐也不需要过于丰盛。最好的晚餐就是“粗茶淡饭”,清淡简单最佳。不过话虽如此,但也不是吃得真像乞丐那样,清淡饮食不代表饿肚子也不代表节食晚餐我们可以保证低脂低热,少油少盐,能量少一点,但也最好吃个七分饱,营养均衡,不要在睡前肚子一饿,还影响睡眠,有些朋友可能还会来一顿宵夜来犒劳自己,这样不仅摄入了多余热量,也会增加胃肠负担,对身体不利。我们可以选择质粗、热量低的食物,如增加全谷物类食物和蔬菜摄入量肉类清淡少油适量,多用脂肪更低的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。这样既有饱腹感,又不至于吃得热量超标。

营养饮食晚上怎么吃好,营养饮食晚上怎么吃好呢
(图片来源网络,侵删)

美国有一项研究发现,晚餐后我们的血糖会持续上升,不像白天那样,一段时间的上升后,短时间内能够迅速恢复平稳值。晚餐后我们的血糖久久不平,甚至在深夜才缓缓恢复平稳,所以,晚餐吃得相对清淡一些,更有利于血糖维持稳定状态。如果过于丰盛的晚餐,高油高脂高糖,那么对血糖的影响会更大。

我们都知道早餐对一天的工作生活有多重要,但晚餐的重要性却常常被忽视。事实上,晚餐吃不对,对健康的危害也不容小觑。你可知道晚餐有“四不过”的原则呢?

晚餐要遵循“四不过”原则

营养饮食晚上怎么吃好,营养饮食晚上怎么吃好呢
(图片来源网络,侵删)

一、晚餐不过荤

很多人晚上下班以后,选择的晚餐都以肉食为主,比如吃烧烤、牛肉火锅等等。

临床研究发现,晚餐常吃荤食的人比常吃素食的人,血脂高出三四倍。

晚餐常吃荤食会让体内胆固醇升高,过多胆固醇会堆积在血管壁上,时间一久血脂、血压、血糖都会上升,最终就导致动脉硬化、冠心病等慢***。

因此,晚餐应以清淡为主,适当搭配一点粗杂粮能缓解睡前的饥饿感。

二、晚餐不过饱



  早餐是一天中最重要的一餐,晚餐也不例外。老人们常挂在嘴边的一句话:“早餐吃的像皇帝,晚餐吃的像乞丐。”说的就是我们晚餐时应该注意饮食清淡。但是现如今人们工作繁忙,往往要等到晚餐时才有个人时间,自然会大快朵颐。而且按中国习惯,多数应酬、聚会也都会安排在晚上,也大大影响了现代人吃晚餐的健康习惯。今天,小编就为您支招,让你在快节奏的生活中享受健康晚餐。

 一、晚餐要少吃

  傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰,胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上,晚餐吃得太丰盛,久而久之,人便肥胖起来。同时,持续时间通常较长的丰盛晚餐,还会破坏人体正常的生物钟,容易使人患上失眠。一般来说,主食100克花卷、馒头米饭加、稀饭或面条汤,副食50-100克肉禽类、100克鱼类、一些蔬菜作为一份晚餐,其热能、食量和营养成分即可满足正常人的需要。

  二、晚餐要早吃

  晚餐太晚吃,除了肚子会饿疯了之外还有可能造成尿路结石。人在进食后4~5小时会出现排钙高峰,如果此时太晚吃饭你已经入睡则会影响排钙,大量钙留在体内无法排出,长久下来的后就就是尿路结石。除了尿路结石以外,晚餐时吃的肉、蛋、奶等富含蛋白质的食物摄入过多,蛋白质滞留体内,容易使胆固醇升高,诱发动脉硬化。因此,晚餐时间尽量选择在6点~7点之间,尽量不要超过八点。

  三、不要吃太快

  小编非常理解工作了一整天后看到食物就想扑上去的心情,但是进食速度太快会不小心吃的过饱,造成肥胖问题,还会影响肠胃的正常工作,咀嚼的[_a***_]不足也会使食物太大块而加重肠胃负担。专家指出,每口饭嚼20下再下咽,给大脑足够的反应时间,从而适当地控制食量。

  四、吃完要散步

对于很多上班族来说,他们大多白天忙工作,只有到了晚上才能真正放松下来,坐在餐案前安安稳稳地大吃一顿,因此,晚餐成了不少人的正餐。其实,这是不符合养生之道的。医学研究表明,晚餐吃得过晚、过多、过好是引起多种慢性疾病的原因。想要晚餐吃得健康一点,下面三点大家一定要注意。一、晚餐要吃得健康,用餐时间提早是良策之一。在我们摄入的晚餐食物里,含有大量的钙质,而人的排钙高峰常在餐后四小时左右。如果晚餐吃得晚,在排钙高峰期时,人已经入眠了,尿液不能排出,尿中钙的含量不断増加,久而久之,就会形成结石。所以,晚餐一定要早吃,一般在临睡前四个小时,进食是比较合适的,也就是说,尽量要在晚上6、7点吃晚餐。二、晚餐过于丰盛,对健康是不利的。如果晚上摄入的蛋白质过多,人体无法全部吸收,就会滞留于肠道中,如果发生变质,会***肠壁,诱发癌症。若摄入的脂肪太多,还会导致血脂升高。所以,晚餐应多提入一些新鲜蔬菜,蛋白质、脂肪类吃得越少越好。三、晚餐还要少吃。晚餐经常摄入过多热量,可引起血中的胆固醇增高,久而久之就会诱发动脉硬化和心脑血管疾病。***如晚饭吃得过饱,且由于晚饭后人们的活动量往往较小,热量消耗少,天长日久身体就会逐渐肥胖,从而埋下糖尿病的祸根。所以,一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%为宜。

俗话说,早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃好,意思是说早上因为要开始一天的劳作(体力和脑力),作为一天的开始一定要吃的质量高一点,营养跟得上,中午作为有承上启下的时间段要吃饱为下午更为繁重的劳作添能量,晚上要吃少是因为晚上吃的东西热量尽可能的少一点,油少点,晚上没有太多的能量消耗吃多了也不消化,堆积起来只会越来越胖。

晚餐决定了你是否肥胖

据统计,有90%以上的肥胖者是因为晚上吃的太好了(高油高脂),晚上活动量相对小,能量消耗低,多余的热量会在胰岛素的作用下合成脂肪储存起来,久而久之肥胖也就来了!不止是肥胖,由于晚上吃的太多胰岛的负担也就很重,会加速胰岛的老化诱发糖尿病,晚餐高油高脂的饮食也会***肝脏制造低密度脂蛋白形成高血脂症和脂肪肝。

晚餐怎么吃才能健康?

如果说中午吃的像宰相,那么晚上吃的就要像乞丐一样,可不是说过吃糠咽菜悲惨生活,而是说要吃的尽可能的青口,多吃蔬菜肯定是没有错的,新鲜蔬菜能满足我们对维生素的需求,蔬菜中含有大量的膳食纤维也会促进我们胃肠的蠕动帮助消化。成年人一天的蔬菜摄入推荐量是500克(100克大概就是一小把青菜),如果早餐午餐吃得少,晚餐一定要尽量多补充。另外就是尽可能的吃粗粮道理和刚才一样,还要多吃高蛋白低脂肪的食物像鱼虾之类的。

关于晚餐营养学家也总结出了7大禁忌不吃剩饭(细菌污染)、不吃容易产气的食物(腹胀影响睡眠)、太辣(胃部灼烧感,造成消化不良)、煲汤(通常肉类汤脂肪含量太高)、甜品(给胃肠造成负担以及肥胖)、生冷(容易导致急性胃炎等疾病)、喝酒

晚餐吃什么好呢,能代替主食的那种?

高兴能回答这个问题,这些年为了减肥我一直在研究试验晚餐到底应该怎么吃?还收获到了不错的效果,今天我就给大家分享一下我的心得。

  1. 蔬菜沙拉代替主食,蔬菜沙拉做法简单口感也不错,不仅吃了健康还有助于我们减肥。

2.水煮蛋也可以代替主食,水煮蛋含丰富的蛋白质,对我们的身体非常好,再搭配一些蔬菜,比如清炒西兰花、油麦菜、生菜等,但炒的时候一定要少盐少油。

3.红薯或紫薯也可以代替主食,红薯和紫薯富含丰富的膳食纤维,吃了以后有饱腹感,每天晚餐吃1到2个红薯,不仅有助于减肥,还可以促进排便改善便秘,真的是一举两得,坚持一段时间会收到意想不到的效果。

4.最后补充一句,如果想减肥的话,晚餐一定要在六点之前吃完。

很多人说了减肥期间晚餐可以吃什么,我来换个方向,说说减肥时晚餐不该吃哪些食物,避免大家一不小心就踩雷。

一、晚饭喝粥。

国人的传统观念,觉得粥比较稀,喝粥清淡营养又减肥。(我就不吐槽清淡和营养这两个冲突的概念了)但是事实上,粥的GI值非常高,营养含量低,基本上相当于只有碳水化合物,喝粥会引起血糖的迅速上升,结果就是6点喝粥8点就饿,没能减肥反而长胖

二、馒头就咸菜。

这个逻辑和上面一样,依然是觉得不吃肉就能减肥的错误认识。精米白面升糖指数高,如果配蔬菜吃好歹还算营养单一,馒头就咸菜,则是高糖高盐,不健康饮食的二次方。

三、晚饭用水果代餐。

水果热量低,所以很多人简单地认为吃水果就能减肥。但是水果含糖量很高!水分也高!经常你吃西瓜到肚皮溜儿圆,不一会儿就饿了,一顿水果代餐相当于白吃,热量却是货真价实地留在肚皮上了。

四、喝超市的酸奶

酸酸甜甜、有营养、助消化、又减肥——这是很多人想象中的酸奶。

但是事实上超市贩售的酸奶含糖量高,乳酸菌存活率低,这些酸奶里含量最高的,不是乳酸菌,也不是奶,而是糖!

  1. 西蓝花或者花菜,饱腹感强,热量低,营养素种类丰富,尤其是西蓝花。
  2. 魔芋面。拌点辣酱更好吃。或者熬点蔬菜面汤。魔芋很入味,口感好,有咀嚼感。
  3. 南瓜,南瓜很甜,蒸熟直接吃就好。不用添加更多调料。
  4. 玉米粒,配上三文鱼还有胡萝卜,做一顿晚餐,看着高大上,撒点酱汁,味道很好。
  5. 土豆,碳水化合物含量低,饱腹感很强。晚饭一顿半个土豆足以饱,配上蔬菜和肉,是很好的减肥餐。
  6. 紫薯、红薯、山药同等代替上面的土豆。

以上的食物是可以代替主食的食物,且热量很低。从1到6,热量依次是增大的。每天轮换着吃以上食物,而且可以换着烹饪方式来制作减肥餐。

长期不建议不吃主食,所以可以用上面的食物代替主食。

您好!

一份具有高品质、又健康、富含营养、吃不腻的餐,应该是当下大众所追求的方向。要吃好,更要品质,品质生活,你有,你行,你可以。

各地能替代主食的食品种类繁多,因地方而异,也因个人口味而异,咱们说的重点是不能随随便便吃了算。为了您的身体健康,为了增强身体体质,为了增强身体免疫能力,最好自己动动手亲手做,自己一人为自己,有家人的为家人做,培养了家人间的情感和家庭和睦和幸福感。

千万别嫌麻烦,好吃的正餐那可是千锤百练耐心制作,然后总结出经验心得而来。

为家人做能替代主食的,应以健康养生为理念,吃在嘴里,感受在心里。

我最拿手也是最爱吃的早餐有两种:

卷粉、拌面。

(严厉拒绝味精、鸡精和香精)

详细请看以下视频,感谢大家!

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有句话叫“胃不合则卧不安“。晚餐要吃少,选择易消化的食物,少吃可以使消化系统在夜间减少消耗,最好吃少量优质蛋白比如虾、鱼肉,搭配蔬菜。蔬菜大多寒凉,晚上最好不要吃生的蔬菜,可以焯一下拌点油醋汁。

适合晚餐吃的,营养又美味的减肥汤怎么做?

晚餐期间,我推荐吸脂低热量但是营养很丰富的多珍豆腐酸辣汤,以豆腐、西红柿香菇、黑木耳、黄花菜为主料,做成酸酸辣辣的味道,还有一丝西红柿的甜,它让减肥期间的食谱搭配变得有滋有味起来,不再只是清汤寡水!

酸辣汤中的豆腐、黑木耳都饱腹功能,即使只是喝汤,也不会有想再吃些其他东西,减肥期间作为晚餐来食用,很有抑制进食量的好处

先热油煸炒香菇出香味,然后把西红柿切碎一些,用小火炒出西红柿油,这样汤中就会包含了西红柿酸甜的清香,倒入清水煮沸,把泡好的黑木耳和黄花菜倒进去,随后把嫩豆腐切细条或者小块倒入。

煮开后,用少许淀粉调汁勾芡,让汤稍有些粘稠的感觉,这样汤的口感会更加顺滑。随后放少许盐、胡椒粉、醋,喝之前撒一把小葱花即可出锅了。这碗减脂汤的色泽就非常吸引人了,红、白、黑、黄、绿,五色搭配起来,满足营养学提出的,五色食物搭配来吃的原则。

豆腐是高蛋白但是很吸脂的食物,而其他几样也都是低脂高营养的食材,比如西红柿富含维生素C、黑木耳、香菇营养价值丰富且含多种对人体有益的氨基酸

在减肥期间,不能疏忽对营养的补充。这一碗酸辣口的多食材搭配的减肥汤,不止能提供人体所需的多种营养成分,做法也是很简单,可以作为长期食用食谱哦!

到此,以上就是小编对于营养饮食晚上怎么吃好的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养饮食晚上怎么吃好的3点解答对大家有用。

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