马博士饮食营养,马博士饮食营养怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于马博士饮食营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍马博士饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 预防肉毒梭菌食物中毒的措施有哪些？
2. 黑加仑含有什么营养成分，经常吃有什么好处？
3. 不饱和脂肪酸有哪些呢？

预防肉毒梭菌食物中毒的措施有哪些？

预防肉毒梭菌食物中毒应做到彻底灭菌、不生吃肉、低温贮存、彻底加热。

1、彻底灭菌：食物中的肉毒梭菌主要来源于带菌的土壤、尘埃和粪便，因此应对食品原料进行彻底的清洁处理，去除泥土和粪便，降低肉毒梭菌进入食物原料的概率。生产罐头食品时，要严格执行卫生规范，彻底灭菌。

2、不生吃肉：食品制成后不经加热就吃易引起肉毒梭菌中毒，故应加***生宣教，建议人们改变生吃肉的饮食习惯。

3、低温贮存：加工后的食品应该迅速冷却并放在低温环境下贮存，以避免再污染和在较高温度或缺氧条件下存放，从而防止毒素的产生。

4、彻底加热：在家庭自己制作发酵和罐头食品的生产过程中，若加热的温度或压力不足，则无法杀死存在于食品原料中的肉毒梭菌芽胞，反而为芽胞的形成与萌发及其毒素的产生提供了条件。破坏毒素、预防中毒发生较可靠的措施是在食用前对可疑食物进行彻底加热。家庭制作发酵食品时应彻底蒸煮原料，加热温度为100摄氏度，并持续10-20分钟，以破坏各型毒素。

马博士健康团闫心语硕士生

黑加仑含有什么营养成分，经常吃有什么好处？

黑加仑又叫黑穗醋栗、黑豆果。原产地在北欧，我国新疆、黑龙江、吉林也有种植。黑加仑在国外已有数百年的食用历史，在我国近些年也十分受广大消费者欢迎。

黑加仑含有丰富的维生素C，每100克鲜果中含有150-250毫克维生素C，是草莓维生素C含量的3倍多，是柑橘的3-5倍。维生素C具有抗氧化活性，能够促进铁、钙和叶酸的利用，降低血清胆固醇，增加抵抗力。维生素C的每天的推荐摄入量为100毫克。

黑加仑中含有丰富的花青素，每100克鲜果重含有350毫克花青素。花青素具有抗氧化作用，能够清除人体自由基，预防心血管疾病以及降低癌症风险。

黑加仑还含有多种矿物质，包括磷、镁、钾、钙等。

相关研究显示，黑加仑中的植物化合物具有提高机体免疫力、降低心血管疾病风险、抗氧化和降低肿瘤风险等作用。

马博士健康团郭晓晖博士

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黑加仑又叫黑醋栗，与红醋栗、白醋栗 同属一家，颜色不同的原理类似于红樱桃、黄樱桃、紫樱桃：花青素以及其他植物色素含量差异而呈不同颜色，营养成分上也会有所差异，尤其是具有抗氧化活性及抗炎功效的花青素——颜色越发紫红、花青素含量越高、健康效益越大！

黑醋栗颜色黑紫，因此其花青素含量极高，每一百克达到了350毫克，比大名鼎鼎的蓝莓（花青素含量163毫克/100克）还要高出一倍以上，对于人体具有很好的保健作用！

黑加仑还是维生素C大户，每百克高达183毫克，远高于樱桃、猕猴桃、柑橘等水果，仅次于鲜红枣、沙棘，属于极高VC含量的水果，每天吃50-60克即可满足人体全天维生素C推荐摄入量！

此外，黑加仑还富含钾、钙、镁、烟酸、膳食纤维的营养素。

黑加仑营养价值高、颜值也不低，但不见谁捧着一碗黑加仑吃，为什么呢？

答案：因为它太酸了！

黑加仑又名：黑醋栗、黑豆果、紫莓。

早在400多年前黑加仑就被做为药用，成为治疗心脑血管疾患、关节炎和增强人体免疫功能的重要中草药。

果实含有丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类 物质，果中维生素C的含量很高，是葡萄的60倍，具有保健功效，包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等

现在市面上的果酒、糕点、饼干、雪糕当中很多都含有黑加仑，前段时间喝过黑尚莓的果酒，当中的原料就有黑加仑。除了黑尚莓的养生果酒之外其他品牌当中也含有黑加仑这一原料，这是因为人们慢慢了解到了黑加仑的的用处好处。

不饱和脂肪酸有哪些呢？

脂肪酸是构成甘油三酯、磷脂的重要组成部分，自然界中游离的脂肪酸很少。根据脂肪酸碳链中有无双键，将脂肪酸分为饱和脂肪酸（***A）和不饱和脂肪酸（UFA）。

根据碳链中含有不饱和键的数量可以吧不饱和脂肪酸分为单不饱和脂肪酸（MUFA）和多不饱和脂肪酸（PUFA）。

单不饱和脂肪酸（MUFA）是指脂肪酸碳链上仅含有1个不饱和键。最多见的单不饱和脂肪酸就是油酸。油酸在动物脂肪和植物油中广泛存在，在茶油和橄榄油中油酸含量可达到79%~83%，棕榈油中也可达到40%左右。

单不饱和脂肪酸具有降低血胆固醇、甘油三酯等作用。

多不饱和脂肪酸（PUFA）就是指脂肪酸碳链上含有2个或以上不饱和键。膳食中最主要的多不饱和脂肪酸为亚油酸和α-亚麻酸，主要存在于植物油中，红花油、葵花籽油、豆油、玉米油中亚油酸含量在50%~75%左右。多不饱和脂肪酸对细胞膜功能、基因表达、防治心血管疾病、生长发育等具有重要作用。

马博士健康团张建芬博士生

到此，以上就是小编对于马博士饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于马博士饮食营养的3点解答对大家有用。