cysgjj 发布于2024-01-28 19:09:09 饮食营养 49 次
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1、零食营养成分表的热量是以克数多少来算的,在零食包装袋上的营养成分表会标注,如下图。1大卡=186千焦,为了简化,日常能量换算成热量直接除以“4”。,所以1940千焦约为485大卡。
2、营养成分表的计算公式如下: 能量(卡路里):根据蛋白质、脂肪和碳水化合物的含量计算。每克蛋白质和碳水化合物的能量值为4千卡,每克脂肪的能量值为9千卡。
3、计算公式:计算公式为: X/NRV×100% = Y %其中 : X = 食品中某营养素的含量NRV = 该营养素的营养素参考值Y % = 计算结果举例营养素参考值NRV可以帮助消费者避免过食营养素。
4、营养成分表计算公式为Y%=X/NRV。中国食品标签营养素参考值(是食品营养标签上比较食品营养素含量多少的参考标准,是消费者选择食品时的一种营养参照尺度。
1、卡路里是什么意思?卡路里只是衡量能量的方法——衡量食物中的热量和人们身体中释放的热量。
2、基础热量计算公式:成人每日需要的热量 =人体基础代谢的需要的基本热量 + 体力活动所需要的热量 + 消化食物所需要的热量。消化食物所需要的热量 =10% x (人体基础代谢的需要的最低热量 +体力活动所需要的热量)。
3、我们只要知道食物中其他三种物质的含量,再结合这三种物质的热量标准,即1克碳水化合物含4大卡热量,1克蛋白质含4大卡热量,1克脂肪含9大卡热量,就可以计算出食物中含有多少卡路里的能量。
4、它们所含的热量,以每克为单位,分别是:糖类(碳水化合物)4大卡、脂肪9大卡、蛋白质4大卡、酒精7大卡、有机酸4大卡。
5、这三类食物成分有一个平均的热量值,蛋白质和碳水化合物是4千卡/克,脂肪是9千卡/克。碳水化合物中的膳食纤维复杂一些,一般是可溶膳食纤维按照2千卡/克计算,而不可溶膳食纤维不算热量。
相比而言,甜豌豆、豆角等也算高水分食物,但“干货”略多一些,热量就到了30~50千卡/100克;含有淀粉的土豆、山药之类,热量就更高了,能到60~80千卡/100克的水平。
食物热量表如图:主食类:如米饭、稀饭、面条,***若用80大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。肉类、豆腐、鸡蛋:37克瘦肉和20克肥肉都是80大卡。
食物热量表,是根据单位数量(如100克)的食物中所含的能量,绘制或列出的一览表便于饮食保健参考。不同的食物有产生不同的能量。
食物卡路里对照表(如下):主食类:如米饭、稀饭、面条,***若用80大卡为一个计算单位,日常生活中常用的普通大小的碗装1/4碗饭、半碗稀饭或半碗面条的热量就相当于80大卡。
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