饮食多样营养丰富,饮食丰富多彩

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食多样营养丰富的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食多样营养丰富的解答，让我们一起看看吧。

1. 进行生酮饮食，可以吃哪些蔬菜？
2. 尿频尿急一月,服用小苏打片和三金片有好转,怎样治疗？
3. 尿频尿急一月,服用小苏打片和三金片有好转,怎样治疗？
4. 经常吃酸菜对身体有坏处吗？

进行生酮饮食，可以吃哪些蔬菜？

生酮饮食要求超低糖，低蛋白。高脂肪。所以要吃非淀粉类蔬菜

绿叶蔬菜（甜菜、菠菜、莴苣、韭菜、莴苣等）、

芹菜、芦笋、黄瓜、南瓜、竹笋、秋葵、豆芽、蘑菇

十字花科蔬菜（高丽菜、花椰菜）

茄子（茄子、番茄、辣椒）

蔬菜是进行生酮饮食不可缺少的一部分，然而蔬菜种类这么多，其碳水化合物含量也各异，我们该如何选择蔬菜呢？

一般选用原则

1. 通常是长在地上面绿叶蔬菜都可以经常吃，但尽量少选或不选择根、茎类的蔬菜（淀粉类蔬菜）。

2. 淀粉类蔬菜，如豌豆、玉米、土豆、山药、蕃薯、豆类、藜麦等，碳水化合物含量都很高。

如果你遵循生酮饮食减肥，你可以检查你的尿酮水平，以确保你的身体处于酮症状态，这意味着你的身体主要是利用脂肪。你需要每天摄入低于50克的碳水化合物，以确保您的碳水化合物摄入量保持在狭窄的范围内。

一些蔬菜，尤其是淀粉类蔬菜，可能会影响你的酮水平。

蔬菜将是你吃的大部分碳水化合物的来源，但你仍然需要选择具有最佳营养价值的最低碳水化合物蔬菜。绿叶蔬菜是最好的，如菠菜、各种莴苣和卷心菜、布鲁塞尔芽和甘蓝。还有西兰花和各种花椰菜、芹菜、黄瓜、芦笋、豆芽、萝卜等，但必须严格限制你摄入的含糖蔬菜如胡椒、洋葱和西红柿，避免淀粉类蔬菜如土豆。马铃薯的碳水化合物含量相对较高，如果想通过酮症的状态来降低脂肪，不是一种很好的蔬菜选择，例如，即使是一个非常小的土豆有大约30克碳水化合物。碳水化合物应该尽量避免精制碳水化合物，如面包、面食和谷物；淀粉如土豆、豆类和豆类；以及其他精制糖，如白糖、甚至水果中的糖。

尿频尿急一月,服用小苏打片和三金片有好转,怎样治疗？

出现尿频，尿急症状，考虑是泌尿系统感染，可以服用三金片清热利湿，小苏打碱化尿液，以及氟喹诺酮类抗生素药物联合治疗。平时注意个人卫生情况，每天用温水清洗会阴部位，多喝温水冲刷尿道。饮食应营养丰富，多吃富含蛋白质的食物，多吃新鲜蔬菜水果，增加免疫力。

尿频尿急一月,服用小苏打片和三金片有好转,怎样治疗？

出现尿频，尿急症状，考虑是泌尿系统感染，可以服用三金片清热利湿，小苏打碱化尿液，以及氟喹诺酮类抗生素药物联合治疗。平时注意个人卫生情况，每天用温水清洗会***位，多喝温水冲刷尿道。饮食应营养丰富，多吃富含蛋白质的食物，多吃新鲜蔬菜水果，增加免疫力。

经常吃酸菜对身体有坏处吗？

酸菜这种食材算是我家乡的特产之一，直到前些年家里的父母还是坚持每年自己“积酸菜”，所以在这种环境下我也算是一个“酸菜美食达人”了。

而对于美食我们最常关心的除了口感、滋味之外，也就是它的营养和健康了，所以这次我们就来解答一下这个吃酸菜的问题吧。

酸菜算是泡菜的一种，在四川、云南、贵州以及东北三省皆有存在，尤其是对于作为一个东北人的我来说，酸菜的酸香开胃就是家乡冬季的美味记忆。

其实酸菜这种特色食材就跟腊肉、火腿一样，最初的诞生是处于一种“生活所迫”，只是人们一代代的吃习惯了，在演变、传承之后才慢慢变成了一种特色风味。我们常见的腊肉、火腿盛产地，基本上都是没有长时间严寒的，或者是气候相对潮湿温润的地方，这些地方在没有冰箱等现代保存设备的时候，肉类是很难以保存的，所以盐腌、熏腊最初的目的就是为了防腐而已。

东北的酸菜也是如此，在漫长的冬季里，肉类可以因为冰冻而延长保存时间，可新鲜蔬菜不行啊，大雪和低温让可以食用的蔬菜变得十分有限，所以酸菜这种腌渍保存的蔬菜制品就成了冬日里的美食。这种方式制作的酸菜富含有机酸、氨基酸、膳食纤维，其中的有机酸类会与发酵而来的醇产生酯类物质，酯类的香、氨基酸的鲜、植物糖分转化成的酸等等融合出美妙的开胃酸香，这个过程就如同美酒的发酵陈酿一般。

这个问题之所以会引起讨论，其实产生争议的点并不完全在于酸菜本身，真正导致大家观点看法不同更多的还是“经常吃”的这个前提描述。

1、如果这个“经常吃”指的是天天吃、顿顿吃，那确实会有一些坏处的。

其实不只是酸菜如此，绝大多数食材都是这样，哪怕是“鲍参翅肚”这些名贵的食材也一样，长时间的、单一性的、只摄入某一种食材是肯定会有坏处的。最明显、最简单的就是一定会出现不同程度的营养不良，毕竟极少有哪一种食物是可以满足一个人全部的营养需求的，光吃酸菜是肯定不行的。

2、如果这个“经常吃”指的只是三天两头、个把星期就吃一次，那不会有什么坏处。

酸菜这种食材很多地方都有，东北菜中的“酸菜白肉”也算是比较有名了。过去在漫长的东北冬季里，除了***、萝卜、土豆等耐存储的蔬菜之外，酸香开胃的酸菜算是最常吃的蔬菜制品了，酸菜白肉、酸菜馅[_a***_]都是每年冬天必吃的美味。

路过说几句，吃酸菜对人身体没什么坏处，它是一种发酵的蔬菜，至应为人们爱吃特别是东北人，它有着一种独特的酸味，可以说这种腌制的菜在东北已经吃了几代人了，没有谁因吃酸菜中毒而死的，就像我们吃面食把面发酵了，蒸出的馒头才好吃，豆腐卤也是经过发酵了，才得到的美味，是祖祖辈辈储存过冬蔬菜的一种好办法，而且腌透以后味道独特鲜美爽口，吃酸菜没什么不好的，比起现在上化肥的青菜好多了。

到了冬天我们都要渍些酸菜过冬吃，切一盆酸菜放点五花肉，再放些粉条全家人吃的蛮香的，少了都不够吃，酸菜已经吃了好几代人了，现在到了冬天也没有间断，只要把菜腌透，我认为吃酸菜没有什么坏处，应该放心吃。

春雨医生来回答这个问题~

下过东北馆子的都知道，酸菜猪肉炖粉条、酸菜水饺这几样卖的很火爆，冬天吃起来又发汗又舒服，显然，它们的共同点是酸菜的存在。

酸菜在我国是非常经典的腌菜，历史悠久，风味独特，是由新鲜大***经腌制发酵而成，在保留了新鲜菜大部分营养素的同时，还发酵产生了乳酸。乳酸是一种有机酸，被人体吸收后能增进食欲，促进消化，不过，酸菜所产生的乳酸量不多，作用不大。

（图片来源：123rf图库）

但也是因为酸菜的酸比较多，不能多吃，进食过多会***胃酸分泌增多，从而引起胃酸过多症，像反酸、烧心，甚至引起消化性溃疡。

因此，已经有胃部疾患，尤其是消化性溃疡患者更应少吃酸菜。另外，腌制酸菜的过程中，维生素C被大量破坏，长期维生素C缺乏可能会引起牙龈炎及牙龈出血等，所以吃酸菜后最好吃一些维生素C含量高的水果，像橘子、猕猴桃、草莓等。

还需要注意一点，酸菜在腌制过程中，会形成亚硝酸盐，亚硝酸盐是一种有毒化学物质，它一旦进***体血液循环，就会把体内正常的血红蛋白氧化成“高铁血红蛋白”，让红细胞失去运输氧气的能力。

如果吃进去少量亚硝酸盐，人体可以它从尿里面排出去，但食用过多则会体内缺氧，出现头晕恶心等中毒症。同时亚硝酸盐也可能在胃里面和食物中的氨基酸等结合成“亚硝胺”，这是一种致癌物，长期受到亚硝酸胺的作用，会提高胃癌的发病率。

所以，酸菜虽好吃，但不能多吃。

酸菜作为特殊菜偶尔吃一下就行了，经常吃当然没什么好处。

<span style="text-decoration-line: underline; font-weight: bold;">酸菜不是正常的蔬菜

酸菜之所以会产生，是在物质匮乏、储藏手段不足的年代产生的，它根本就不是正常的蔬菜。

酸菜经过腌制，维生素和植化物质会损失殆尽，剩下的只是膳食纤维和矿物质了，营养价值自然大打折扣。

致癌风险

腌制品酸菜是很难避免杂菌污染的，所以就不可避免亚硝酸盐，而亚硝酸盐可以在胃部的条件下产生致癌物亚硝胺，所以说，经常吃酸菜会让患癌风险增加。

其实亚硝酸盐的问题，除了致癌还有可能的急性中毒，也就是说即便不形成亚硝胺，亚硝酸盐也是会破坏血红蛋白，使血液的携带氧气的作用出问题，程度严重的会发生严重后果。

维生素A缺乏

蔬菜，尤其是新鲜的深色蔬菜，会提供我们类胡萝卜素，这种物质会在体内转化成维生素A，而酸菜是没有的。

在北方，酸菜是过冬的必备品，每年每户不腌个几百斤酸菜，好像就没经历过冬天一样，前不久还有东北大妈买几百斤的***的新闻上热搜呢，要说这酸菜自打我出生之日起就开始吃，也没见的有啥问题，但凡事就怕细研究，今天我们就来详细的说下这个问题！！

酸菜里的营养成分

酸菜之所以受追捧就是最大程度的保留了蔬菜原有的营养成分，里面有丰富的维生素C，有机酸，膳食纤维等营养物质，家里面腌制的蔬菜都***用干净卫生的储存方法，所以里面含有很多的可食用营养成分，腌制的过程中能产生天然酵素，对身体都非常的有益。

为什么吃酸菜会对身体有坏处？

酸菜的历史悠久的，一直是中国大陆北方居民的过冬蔬菜，酸菜鱼，酸菜大骨头，酸菜白肉，酸菜炖血肠，这些耳熟能详的菜肴都离不开它的身影，但是随着市场上的酸菜种类越来越丰富，酸菜的制作工艺也有传统的手工制作，变成了工业化代工生产，即食酸菜多如牛毛，反季酸菜也很常见，在这种情况下，发酵时间，卫生和储存方法都不能得到很好的保证，所以多吃自然对身体没坏处。

很多人的顾虑，担心

多数人觉得过去的环境好，蔬菜都是家里种的怎么吃也没事，现在的蔬菜都是农药残留，冬季甲醛，但是自家腌的酸菜，吃了这么多年也没见有啥事，担心这个，担心那个，干脆别吃了。

关于酸菜的记忆

打我记事起，每到冬天，老妈就开始盘算今年买多少***，酸菜要怎么腌，而我最爱吃的就是酸菜馅饺子，那是儿时快乐的记忆。

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到此，以上就是小编对于饮食多样营养丰富的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食多样营养丰富的4点解答对大家有用。