中医饮食营养学第六（中医饮食营养学的研究内容）

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本文目录一览：

• 1、营养失衡的含义是什么?

营养失衡的含义是什么?

营养失衡是指高脂肪、高碳水化合物摄入引起机体肥胖和营养不良的状态。具体来说：高脂肪摄入：当饮食中脂肪含量过高，超出身体所需时，多余的脂肪会在体内积累，导致肥胖。高碳水化合物摄入：碳水化合物摄入过多，特别是精制碳水化合物，也会转化为脂肪储存起来，进一步加剧肥胖问题。

营养失衡是指机体由于高脂肪、高碳水化合物摄入过多，导致肥胖和营养不良并存的状态。具体来说：高脂肪摄入：当日常饮食中脂肪含量过高，超过身体所需时，多余的脂肪会在体内积累，导致肥胖。

营养失衡：是指高脂肪、高碳水化合物摄入引起机体肥胖和营养不良。食品指各种供人食用或者饮用的成品和原料，以及按照传统既是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的的物品，食品是人体获得所需热能和营养素的最主要来源。食品营养是指人体从食品中所能获得的热能和营养素的总称。

营养失衡，是指高脂肪，高碳水化合物摄入引起机体肥胖和营养不良.营养不良是指因摄食不足，需要量增加，损失过多或体内利用过程障碍所造成的一种营养缺乏状况。何为营养过剩？营养过剩主要包括两个方面，一是肥胖；另一是营养品补充过量。

该情形被称为营养不良性慢性疾病。营养失衡是指人体无法从食物中摄取足够的营养成分，或者摄取的营养成分比例不合理，导致身体出现一系列代谢和功能异常。常见的营养失衡包括蛋白质-能量营养不良、微量营养素缺乏等。这些营养失衡会导致身体免疫力下降、代谢异常、器官功能受损，从而增加患慢性疾病的风险。

营养过剩一般是指碳水化合物、脂肪和蛋白质摄入过多，而维生素、矿物质等其他营养素相对或绝对不足，实际上还是一种营养失衡。那么是什么原因导致了现代社会的人出现了营养失衡的状况呢？首先，食品中的各种营养素含量发生了变化。过去，给庄稼施肥主要是土肥。

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