营养健康饮食图,营养健康饮食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养健康饮食图的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养健康饮食图的解答，让我们一起看看吧。

1. 除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？
2. 早餐怎么搭配比较营养？

除了鸡蛋白，还有什么食物具有高蛋白质？营养价值如何？

谢邀！

蛋白质既是构成组织和细胞的基本成分，又是各种形式的生命活动的物质基础。鱼、肉、蛋、奶的蛋白质以及大豆蛋白质的氨基酸模式与人体蛋白质的氨基酸模式接近，氨基酸的利用率较高，属于优质蛋白质，营养价值较高。

蛋白质的食物来源可分为植物性蛋白质和动物性蛋白质两大类。植物性蛋白质中，豆类中蛋白质含量丰富，大豆蛋白含量高，可达35% ~ 40%，氨基酸组成合理，利用率较高，是植物蛋白质的良好来源。动物蛋白质中鱼，肉，蛋，奶的蛋白质含量高，氨基酸组成均衡，是优质蛋白的重要来源。

一日三餐， 提倡食物多样化，能充分发挥蛋白质的互补作用。动物性食物和植物性食物搭配在一起，比单纯植物性食物之间搭配组合更有利于提高蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度。

蛋白质是生命的物质基础，可以说没了它也就没有生命的起源。在人体重含有16-20%的蛋白质。作为人体必需的营养素，在日常饮食中不能过少，同样也不可过量。过量肾脏负担过重，过少容易造成蛋白质营养不良。每天在膳食摄入的过程中占能量比例的20-30%为宜。

鸡蛋白属于优质蛋白，除了鸡蛋白中蛋黄一天一个蛋白含量同样丰富，而且还有更多的卵磷脂。高蛋白的食物，大致分为动物蛋白和植物蛋白。动物蛋白：牛奶、禽畜肉、鸡蛋、鱼虾。大豆蛋白：黑豆、黄豆、青豆等豆类，另外还有坚果类：开心果、松子、杏仁、核桃等。

在消化吸收率上，动物蛋白更高。其中鸡蛋白高达98%。但是动物蛋白的来源同时含有更多的饱和脂肪酸和胆固醇。如果膳食中只有动物肉食，更容易出现心血管疾病、胆固醇过高等问题。而植物蛋白几乎不含饱和脂肪，并且不含胆固醇。

蛋白质是人体必需的营养素之一，生命的产生、存在和消亡都与蛋白质有关，蛋白质是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。因此，在我们的日常饮食中，也离不开富含蛋白质的食物。

鸡蛋的营养价值很高，除了蛋黄中含有丰富的营养素外，鸡蛋清中的蛋白质不仅含量高，而且吸收利用率也很高。鸡蛋中蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近，在比较食物蛋白质的营养价值时常常作为参考蛋白质。

在评价食物中蛋白质的利用率时，我们常把利用率高的称为优质蛋白质。这类蛋白质的氨基酸组成与人体必需氨基酸需要量模式接近，比如鱼、瘦肉、蛋、奶、大豆等食物。这几类食物不仅蛋白质的含量高，而且质量也好，在人体中的吸收利用率高，是营养密度高的健康食物。

鱼肉蛋奶豆除了含有丰富的优质蛋白外，还含有丰富的维生素A、维生素D、维生素E和B族维生素以及钙、铁、锌、硒等矿物质，在日常饮食中适量摄入，对促进健康有一定的益处。中国居民膳食指南建议，健康成人每天可摄入40-75克的畜禽肉类、40-75克的水产品、一个鸡蛋、300克的奶类和25-35克的大豆坚果类。

蛋白质大致分为三种，一动物蛋白，二植物蛋白，三复合型蛋白。

动物蛋白:所有瘦肉都含有动物蛋白，推荐牛肉，鸡胸肉，基围虾，鱼等。

植物蛋白:所有豆类食物，推荐冻豆腐，豆皮等。

复合型蛋白:就是我们平时说的蛋白粉，减脂人群推荐乳清蛋***。

如果对你有帮助请点个赞，有什么不明白的可以私信我。

鸡蛋是老百姓的明星食物，之所以成为明星，和它的蛋白质有关，一颗鸡蛋（大概60克）只需要几毛钱，可以获得8克左右蛋白质，无论是氨基酸数量，比例还是排列组合都和人体最为接近，吸收利用率也最高，可谓是质优价廉。

动物性食物和它的蛋白质

除了鸡蛋，富含蛋白质的食物还有鱼虾等水产，禽肉（鸡鸭鹅），其他蛋类（鸭蛋，鹅蛋，鹌鹑蛋等），奶类，畜瘦肉（猪牛羊里脊等）。这类食物都是来自动物性食物，特点就是含量高，质量好，利用率较高。

植物性食物和它的蛋白质

大豆也是高蛋白食物，干大豆含量高达35%左右，但大豆蛋白质中蛋氨酸的含量不高，影响其吸收率；谷类食物中蛋白质也较高，其中以燕麦最高，在17%左右，其他谷类平均在10%左右。谷类蛋白质中赖氨酸明显不足，影响其吸收率。可是大豆和谷类食物一起吃，或者这两种食物和肉类一起吃的时候，可以完美的弥补相互的缺点，提高蛋白质的吸收利用率。坚果中的蛋白质含量也很丰富，高达36%左右，有一些氨基酸的种类比较齐全，质量也不错；最主要的是除了蛋白质，它们还富含一些其他营养素，对健康有更积极的作用。

植物***的胚芽中蛋白质含量也很高，比如小麦胚芽，虽然氨基酸有一定的限制，但不是不可弥补的缺陷。在现代社会，大量的饱和脂肪让人们的血管和肝肾不堪重负，用植物蛋白（小麦胚芽，大豆制品）代替一部分动物蛋白是缓解高胆固醇血症，高脂血症，高血压等代谢综合征的一个不错的办法。

（图片来自网络，侵删）

早餐怎么搭配比较营养？

早餐是一天新的开始，早餐有好有坏，关系到我们一天的顺利工作，营养早餐有基本的要求。关系到我们一天工作的顺利，营养早餐搭配的基本要求是：主副相辅、干稀平衡、荤素搭配。现在大部分人没怎么在意早餐质量，大部分上班族也没什么时间来努力早餐，如果周末有时间的话可以试试为[_a***_]搭配健康早餐。一定会有不一样的体会。那么早餐要搭配什么呢。

工具/原料

水

碳水化合物

蛋白质

维生素

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早餐是一天中最重要的一餐，早餐吃好，全天都精神抖擞，能量满满，早餐要吃好不是说吃饱就可以，而是要营养全面，首先是宏量元素：丰富的蛋白质如：肉蛋奶，肉类以鸡胸肉鱼虾肉为最佳；适度的脂肪（推荐坚果类），少量的糖（碳水化合物）推荐谷物全麦面包，杂粮面糊粥等，以上这些食物还能提供每天必须的微量元素哦，再加上清甜爽口的水果，保准让你一天都元气满满。传统的早餐如炸油条，油饼，炸麻花和油炸糕之类的油炸食品很不健康也不好消化，不建议经常食用。

下图是我做的营养早餐，仅供参考哦。

怎么搭配比较有营养？这个搭配的方法还是要结合自己本身的情况。不同的体质，有不用的饮食要求，当然了，在食物的搭配上也是有讲究的。我来给大家普及一下，早餐怎么搭配比较有营养。

咱们每天必需的三大营养素是碳水化合物，蛋白质，脂肪。除此之外，还包括各类维生素和微量元素。这些都需要均衡摄入，不要有偏食的习惯。

充足的蛋白质

就早餐来说，蛋白质是必须要有的，人体经过一晚的消耗，肌肉处于饥饿得的状态，需要蛋白质来补充能量。比较好的早餐来源有鸡蛋，牛奶，面食。

适当搭配一些小咸菜

除了，牛奶，鸡蛋，面食。咸菜里面包含我们身体所需的矿物质之外。从中医养生的方面来说，早上少吃一点咸菜，还能起到激活肾气的作用。肾气足，一天的精神状态就会饱满。

早餐 ，必须在8点半之前完成

早上7点到9点是胃的气血最好的时间，在这个时间段之内吃完早餐更利于我们的身体健康。9点到11点是脾的气血最旺盛的时间。可以把饮食的营养更好的输送到全身。如果早餐吃的太晚，再好的营养搭配都是没有价值的。

你好，我是喜欢美食的老万，很高兴回答你这个问题。

老话说早饭要吃好，午饭要吃饱，晚饭要吃少。早餐是一天的开始，既要补充足够的营养，还要吃饱，吃好。我的建议是主食可以选择油条，包子，烧饼，面包等，可以适当的搭配一些粗粮，增加一些粗纤维，蔬菜的选项就多一些，各种蔬菜都可以当做早餐食用，可凉拌可热炒，原则就是少油少盐不要过分的烹调，保持食材的本味。

一顿营养丰富的早餐少不了牛奶的搭配，牛奶含有多种优质的全价蛋白质，丰富的钙质，20多种氨基酸，它能促进人体肠胃吸收，稳定血糖，改善人体钙质吸收的作用。早餐除了牛奶，还可以搭配一些杂粮粥或豆浆或鲜榨果汁。另外年轻人精力旺盛，吸收力比较强，早餐还可以搭配一些肉类，鸡蛋，猪肉牛肉鸡肉鱼类及其相关制品都可以。

以上推荐的几种营养早餐种类，大家可以自由搭配，自由选择。原则就是，吃出美味，吃出健康。最后祝大家身体健康，心情愉快，工作顺利。

到此，以上就是小编对于营养健康饮食图的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养健康饮食图的2点解答对大家有用。