中国饮食讲究营养,中国饮食讲究营养吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国饮食讲究营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍中国饮食讲究营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 南方和北方饮食差异/平时主食你们吃馒头还是米饭？
2. 南北方饮食习惯有哪些差异？
3. 北方人平时有把饺子当正餐主食吃的习惯吗？

南方和北方饮食差异/平时主食你们吃馒头还是米饭？

对于一个北方妹子而言，对于这个问题还是有一定的话语权的，看我分享的图片可以看出，北方人对面食的喜爱与热情，图片里的花卷和包子都是亲手制作的，想要知道怎么做，希望学习的可以关注我，后期会分享详细的制作方法。牛肉面不需要我过多解释，作为中国十大美食的牛肉面则成为了我们北方人早餐的代表。

为你详细介绍一下我认为可以代表我们北方的代表面食

1、花卷

这是一个可以当早点，午餐和晚餐的全能美食，也是一个心灵手巧的家庭主妇的必备技能，虽然新一代的年轻人们已经不会这个技能了，但是每当吃起花卷还是会想起妈妈的味道，花卷带给我们的不光是一顿饱腹感，也是一种对家的思念。

2、包子

全国各地的包子铺数不胜数，就是洋快餐的到来依然没法取代包子在人们心目中早餐的地位，一盘包子，一碟小菜，再加一碗米粥是每个北方人早餐的最佳搭配，这是最营养的膳食搭配。喜欢吃包子的各位朋友们给我点个关注，留言评论一下你们喜欢什么馅的包子吧。

3、牛肉面

牛肉面，作为北方面食的杰出代表，是一代又一代人的回忆，有这“一清、二白、三绿、四红、五黄”的特征。一碗好吃的牛肉面总是备受偏爱的，也有人问过我，早晨不是应该吃清淡一点的早餐吗，但是对于一些重体力劳动者而言，一碗热气腾腾的牛肉面会带给人元气满满的一天。

作为北方人的我虽然喜爱面食，还是会在倡导平衡膳食，毕竟营养健康才是王道。希望我的回答能够帮助到你们，各位朋友可以关注一下我，我会为你们持续更新美食。有更多想法的也可以评论区留言，大家一起分享一下。感谢大家的阅读

题主你好，我是小左美食日记，我来回答南方和北方饮食差异、主食差异这个问题：

1、口味差异：

南方和北方由于地域差异，气候条件差异导致饮食方面有很大区别，在口味上表现出来“南甜北咸”，南方光照条件好，靠近赤道，总体气温较高，盛产甘蔗之类的甜份较高的作物，所以南方人喜欢吃甜的

2、主食方面的差异：

主食方面来说，南方人喜欢吃米饭，而北方人喜欢吃面食，北方人普遍认为米饭不顶饿，一般北方家庭一个月吃不了几次米饭，以面食作为主食，而南方家庭基本上顿顿都是米饭。

3、从其他角度来分析：

众所周知，我国有众多菜系，而北方仅仅有京味和鲁菜作为代表，而南方则有川菜，湘菜，粤菜等占据中国餐饮市场的绝大部分份额，南方菜系以精而美为主，而北方菜系又稍显粗犷一点，做法上来讲，南方菜更注重细节。

这个就是我的回答，请题主***纳，谢谢

我们主要吃面食，偶尔也会吃米饭。面食可以做好多种类。例如:馒头，油条，烙饼等等。下面举例说说它的做法。

第一，馒头

首先发面(去适量的面倒入盆里，然后放适量安琪，加入适量温水，柔成面团就可以了)

其次发好的面，柔好，柔均匀。切成一样大的，上锅蒸十五分钟就可以了。

第二烙饼

这样的烙饼，面里直接加入热水，然后把面都弄湿，等面冷却以后柔光滑，切成小分，擀成这样的就可以了。

第三包子

首先把面发好，拌馅。弄成同等大小，包馅。上锅蒸二十分就可以了

我是糖哥美食，很荣幸回答您的问题。

俗话说南甜北咸，东辣西酸，所以南方和北方在饮食方面还是有差异的。比如

南方人做菜的时候加糖的比例要比北方人多一些。因为南方的雨水好，光线条

件比较好，产糖量高，蔬菜一年有多茬。北方人做菜的时候，盐或酱油会多放

一些。因为早些年，北方在冬天的时候没有什么蔬菜可以吃，所以就会做些腌

制食品来过冬。但是现在由于交通运输的发展，全年都能吃到天南海北的蔬菜

了。不过随着时间的变化，这种咸甜相对的趋势会慢慢变弱的。南方人在吃正

餐的时候，习惯先喝例汤开胃。而北方人则喜欢饭后喝汤，一种说法是原汤化

原食，有助于消化，另一种说法是留着肚子吃正餐，开始就喝汤的话，相当于

吃水饱，过一会儿就又饿了。南方人有饭后喝甜汤的习惯，北方人却喜欢饭后

土生土长的北方人。从小习惯了以面食为主～包子 饺子 面条 馒头 各种饼…。

先生是南方人，从小一天三顿的米饭。幸好工作时飞行大队的伙食供应范围很广，每餐米 面食都有，改变了他一天三顿米饭的习惯[捂脸]以下图片都是自己亲手做的家常便饭。1：白面+棒子面烙饼，2：饺子，3：自制，拉条子牛肉面4：麻花，5：蒸紫薯卷，6：白面+棒子面馒头，7：馒头花卷，8：棒子面枣窝头，9：手擀面。

南北方饮食习惯有哪些差异？

这个可以来答一下，不同地域的人喜欢吃的饭菜口味都不一样，这不仅仅是生活习惯，还是因为地理位置、气候条件、以及生活片习惯。

北方人喜辣重口，而南方人则是喜甜口。还有就是上菜的方式有所不同，南方的菜肴多是以精致著称，盘盘碟碟好不精致，然而在北方，也有一些精致的点心，但是还是多数以炖菜为主，而且上菜的时候也多喜欢用大盆装菜，多是和其性格有关，豪爽不拘小节。餐桌上吃吃喝喝，这样一顿饭的时间很快就过去了。

南方人比较喜欢煲汤，也是很有营养，但是北方，尤其是东北这边煲汤的机会可能是少一些，多数是炒菜、炖菜等等，其实也不拘泥于味道好不好，有汤没汤一样可以吃饭。吃饭的时间也会有所不同，东北在冬天的时候气候寒冷很多地方都不能种地了，所以漫长的冬天也就算是休息的日子，有的时候一天就吃两顿饭，因为吃完饭就躺着或者串串门，运动的时间还是太少，所以吃的也少。但是南方不具备这样的气候条件，所以生活也就规律些。

（Y..L 07 ）

由于人口流动比之前大很多。南北方的饮食习惯差异没有以前那么大了。尤其是新一代人，网络资讯有很发达，他们不太受本地饮食的影响，而是愿意接触各个地方的美食。以前在上海等处开川菜馆是不可想象的，但是现在在口味偏甜的地区，也能接受辛辣食物了。

现在如果到大城市，基本全国各地的风味都能吃得到，也非常方便，加之外卖的生意兴隆，吃到不同口感的饭菜实在太方便了。我曾经看到一位在北京上学的四川同学，回家探亲，在四川某个城市里居然看到了纯正北京口味的餐厅。他进去尝了一下，竟然比北京的还地道。

我家先生是上海人，上海出生之后长到5岁就搬到杭州去住了。我则是北京出生，籍贯四川，家里父亲做四川菜，从小就养成了很能吃辣的习惯。刚结婚时，以为先生不能吃辣，但是后来发现，饭菜中没有辣，他还会提***呢！

我也接受了略甜的无锡排骨，红烧划水等菜。虽然去苏州旅行的时候，在绿杨屯吃馄饨和小笼包还是觉得他们的东西太甜。但是也不会像之前那样，觉得没东西可吃了。

何况新一代更加融合，中西南北各种口味都能接受。就连国外出生的华人孩子，吃起川菜来只怕辣不够呢！

未来餐饮就是百花齐放，各派融合，多姿多彩，可[_a***_]的范围也大得多了。

谢邀答:

南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少，蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异，有些实宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等)

南辛，北咸，东酸，西辣，中甜。中国地大物博。区域辽阔。一方水土养活一方人。各地的口味分别不同。这就是56个民族大家庭的特点。口味儿的不同。形成了地方方言，南腔北调口音的差异。也带有了性格的特点。

身居北方以面食为主，当年粮食不够，吃"块垒“，把面掺进树叶、蔬菜叶里，放到锅里蒸熟的一食物；掺树叶窝头；饸烙面；馍馍（馒头）；面条；鸡头（油炸面坨）；油条等等。有幸到不太南方的苏北出差，获悉以大米为主兼有面食。记忆犹新的是吃了一次名曰“豆蛋"的美食，用大豆收割后地里的变蛹前的大虫子作主料，洗净后在菜板上用面杖赶去皮，取内脏炒一下，似炒鸡蛋一样，香味可口，据说高蛋白低脂肪，很有营养。

北方人平时有把饺子当正餐主食吃的习惯吗？

北方人将饺子当做是招待客人的食品，一般只有过时节时自家人才包着吃。早些年代，我们这里的农村很少种植小麦，能吃到白面是一种奢望之事，平常想吃白面饺子更是不可能的事。过大年的时候，最美的食物就是能吃一顿羊肉馅儿，白面皮儿的水煮饺子饭，那个香儿劲至今难忘。正如"醉三年"说的那句话:好吃不过饺子，好活不过躺着。

后来的后来，白面成为了农村人常吃的主要食品，饺子也成为一种农家人随时可吃的美食。农家人经常改个胃口，变着饺子馅的样儿，或是韭菜炒鸡蛋，或是羊肉红萝卜馅儿，或是猪肉***芯，还有包西芹、苦菜、白萝卜絲儿的，总止想吃什么味儿的，就可尽情享受。但我们农村人，农村地区，从来不会把饺子当主食，每天、每顿吃。我们的主食是白面馍头、面条、大米、高梁面魚魚，小米稀饭，这么轮流着吃。饺子也在其中，那依然算作是改善生活之作。

饺子美，饺子香，能美美的吃一顿肉馅儿白面皮水煮的饺子，农民依然感到生活幸福。感谢社会的发展变化快，感谢有党的好领导，感谢我们赶上了好时代。

北方的种植农作物来看，主粮有小麦、稻米、粟米、黍米、莜麦、荞麦……太多了。而且北方稻米一年一熟的营养和口感也远比南方一年多熟的好得多。

所以北方人平时可选择的空间太大，对于平时来说是没有规律可言的。

唯一可以确定的是，饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。三国时期称作"月牙馄饨"，南北朝时期称"馄饨"，唐代称饺子为"偃月形馄饨"，宋代称为"角子"，元代、明代称为"扁食";清代则称为"饺子"。逐渐也变为现代的节日象征民俗民食。

对于南方百越来说是很难理解“象征”的意义，因为百越（吴越、闽越、南越……）本来就没有哪个越族能够在整个百越中脱颖而出，所以大部分都是东施效颦学习北方的一些节日民俗并加以改造。

比如南方东施效颦把北方端午的象征——粽子挪到了过年来吃。

到此，以上就是小编对于中国饮食讲究营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国饮食讲究营养的3点解答对大家有用。