cysgjj 发布于2024-04-21 11:11:28 饮食营养 43 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食食物营养搭配的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食食物营养搭配的解答,让我们一起看看吧。
粥里加什么东西好吃又营养,这个问题问得太好了!因为粥里能加的东西实在是太多了,可以随意发挥。许多人都喜欢喝粥,粥号称能养胃,受到了许多人的青睐。
粥里能容纳和接受的食材很多,可以做成各种各样不一样的粥,但是要做有营养美味的粥,那绝对不是白粥!
<span style="font-weight: bold;">1、甜味粥
【可以用到的食材】:
辅料食材:红枣、桂圆、葡萄干或其他果干,这些食材能提供甜味,可作为辅料来使用,增加粥的甜味,不需要额外添加糖;有利于健康。
主料食材:剩下的就是杂粮食材了,杂粮类食材很多,糙米、小米、黑米、紫米、、糯米、大米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、麦仁等;豆类:红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等各种豆类。薯类食材:红薯、山药;这三类食材可以最为主料来添加到粥里,其中添加糯米可以提供给粥软糯的口感
(1)各种杂粮食材种类丰富,杂粮也属于粮食,主要提供能量以外,还可以提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维等。
粥可以做出千万种搭配,像山药枸杞粥、红豆薏米粥、红薯粥、南瓜糯米粥、鲜虾粥、百合薏仁粥、杂蔬瘦肉粥、皮蛋香粥、鸡肉蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、小米红枣粥、香菇鸡肉粥、瘦肉菜粥、黑芝麻核桃粥、枸杞菠菜猪肝粥、板栗红枣粥等等,太多了,不胜枚举!
几乎大多数食材都可以做成粥,想要一个月天天喝粥不重样,都不是什么困难的事!
天生体质虚弱,容易疲劳的人,适合长期喝山药枸杞粥,每天喝山药粥,可以温补,滋养五脏六腑。但这个粥重在长期坚持,才会有效果。
体内有湿气的人,适合喝红豆薏米粥,注意,这里的红豆指的是红小豆!红小豆和薏米一起有除湿气的作用,红小豆性寒凉,薏米可以干炒过再煮。
脾胃虚弱的人,则适合喝小米粥,小米粥养胃是最好的,这个也是重在坚持,坚持一个月,两个月,三个月,才会有效果。脾胃是人体营养的来源,所以保护好我们的脾胃非常重要!
对于肺不好的人,或者得过气胸等疾病的人,则适合喝百合红枣粥,吃百合对肺很好,但百合性凉,长期单独吃是不行的,会导致肺寒,需要搭配红枣。
红豆,绿豆,薏米,江米,黑米,莲子,百合,大米,小米,燕麦米,糙米,荞麦米,可以任意选其中的几种,先浸泡,后煮粥,都很不错,我经常做的就是红小豆,绿豆,薏米,和糙米粥,用高压锅做吃后很舒服。
这要看你需要和喜欢什么口味的咯?
煮粥,水也挺重要的,水能载舟,也能煮粥。
@_@可以选用山泉水,我老家有一种矿泉水,就是带点咸味,煲出来的粥就是白粥都很好喝。
如果喜欢吃咸味的,推荐一些材料简单又好做家常的,皮蛋瘦肉粥,皮蛋生蚝粥也很好喝,香菇鸡肉粥,香菇青菜粥,鲜虾砂锅粥,青菜肉末粥,胡萝卜淮山肉末粥,芹菜牛肉粥,火腿咸蛋粥,菠菜猪肝粥,猪杂粥,咸骨粥等等。
喜欢吃甜的,可以做红枣红豆薏仁牛奶粥,小米南瓜粥,南瓜燕麦粥,紫薯山药粥,小米蛋奶粥,红薯玉米粥,薏米红豆莲子粥,养生小米淮山粥等等。
做咸味的肉粥,我做的基本上都是要等粥煮滚了之后再一一放入材料再煮滚出味,新鲜好吃。如果做咸骨粥之后一定骨头和粥一起煲。
做甜味的粥,基本上把原材料准备好都倒进锅里面一起煮就可以了,煮好之后再放入其他的一些牛奶啊椰奶或者是糖等等。
多吃粥对胃好。
感谢邀请
说到粥,有很多种,加入不同的配料,可做出不同的味道,可谓是千变万化了。下面来说说几种我常做的几种粥:
1:青菜猪肝瘦肉粥
大米洗净,拿水泡20分钟后把水倒掉,米里到入少量的食用油,搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时(这样做米就可以很快煮烂而且很饱满)。
猪肝瘦肉洗净切薄片,放油,酱油,少量生粉拌匀备用,青菜洗净切成粒(小芥菜,菜心是我常用的)
砂锅内放三分之二的水,放入事先准备好的米,煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了,粥煮至粘稠,米拿起来一捏就碎了就可放入事先准备好的猪肝瘦肉青菜粒,因为配料都切的比较薄很容易熟,煮个三,五分钟就可关火。这时在放入盐,胡椒粉,鸡精来调味。
2:五彩缤纷粥
大米洗净,拿水泡20分钟后把水倒掉,米里到入少量的食用油,搅拌均匀,放冰箱冷藏一小时(这样做米就可以很快煮烂而且很饱满
玉米粒,青豆,胡萝卜切粒(各50克),虾(大虾若只)洗净去头去壳和虾线,收拾干净的虾用刀在虾背处切一刀,注意不要切断了哦😊,虾头留着等会起锅的时用,姜切片
砂锅烧热,放油,放入虾头和姜片爆香,炒制成虾油,放水,水开后把虾头和姜片捞出,放入事先准备好的米,煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了,10分钟后放入玉米粒,青豆,胡萝卜粒,粥煮至粘稠,米拿起来一捏就碎了就可放入虾,因为虾容易熟煮三分种就可关火。这时在放入盐,胡椒粉,鸡精来调味
平时工作很忙,要自己做饭确实挺麻烦的,我早上6点上班不想在外面买饭的时候也会自己做,就做一些简单的。要营养一般需要吃[_a***_]加蛋白质,加膳食纤维。最常做的就是懒人饭因为一个电饭锅就能解决所有的难题,关键的是电饭锅有预约的功能,前一天晚上把所有食材准备好放锅里,按下预约多少个小时后煮就可以了。这样早上起来就有美味的饭了,还可以带去上班午饭也解决了。
懒人饭,一个是我做的比较简单的
先把米洗净放到锅里,然后放入青豆,玉米,排骨加入水煮就可以了,出锅调一个料汁,一包就是味达美,盐,耗油,放点香油倒入锅中搅拌均匀就跟美味了
想丰盛一点的就多放点自己喜欢吃的,这个是最好的,就简单的吃法了。还可以在上面蒸个鸡蛋羹。这样早饭,午饭,晚饭,都有了。
写了鸡蛋羹也特别简单,打两个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀放点糖上锅蒸,一般米饭好了它也熟了然后撒上坚果或即食燕麦就可以了!
到此,以上就是小编对于饮食食物营养搭配的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食食物营养搭配的2点解答对大家有用。
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