饮食搭配营养丰富,饮食搭配营养丰富的好处

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食搭配营养丰富的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食搭配营养丰富的解答，让我们一起看看吧。

1. 你觉得粥里面加什么好吃又有营养？
2. 糙米、黑米、燕麦、红豆、大米，该怎么搭配才更有营养？

你觉得粥里面加什么好吃又有营养？

这要看你需要和喜欢什么口味的咯？

煮粥，水也挺重要的，水能载舟，也能煮粥。

@_@可以选用山泉水，我老家有一种矿泉水，就是带点咸味，煲出来的粥就是白粥都很好喝。

如果喜欢吃咸味的，推荐一些材料简单又好做家常的，皮蛋瘦肉粥，皮蛋生蚝粥也很好喝，香菇鸡肉粥，香菇青菜粥，鲜虾砂锅粥，青菜肉末粥，胡萝卜淮山肉末粥，芹菜牛肉粥，火腿咸蛋粥，菠菜猪肝粥，猪杂粥，咸骨粥等等。

喜欢吃甜的，可以做红枣红豆薏仁牛奶粥，小米南瓜粥，南瓜燕麦粥，紫薯山药粥，小米蛋奶粥，红薯玉米粥，薏米红豆莲子粥，养生小米淮山粥等等。

做咸味的肉粥，我做的基本上都是要等粥煮滚了之后再一一放入材料再煮滚出味，新鲜好吃。如果做咸骨粥之后一定骨头和粥一起煲。

做甜味的粥，基本上把原材料准备好都倒进锅里面一起煮就可以了，煮好之后再放入其他的一些牛奶啊椰奶或者是糖等等。

多吃粥对胃好。

粥里加什么东西好吃又营养，这个问题问得太好了！因为粥里能加的东西实在是太多了，可以随意发挥。许多人都喜欢喝粥，粥号称能养胃，受到了许多人的青睐。

粥里能容纳和接受的食材很多，可以做成各种各样不一样的粥，但是要做有营养美味的粥，那绝对不是白粥！

<span style="font-weight: bold;">1、甜味粥

【可以用到的食材】：

辅料食材：红枣、桂圆、葡萄干或其他果干，这些食材能提供甜味，可作为辅料来使用，增加粥的甜味，不需要额外添加糖；有利于健康。

主料食材：剩下的就是杂粮食材了，杂粮类食材很多，糙米、小米、黑米、紫米、、糯米、大米、燕麦、高粱、玉米、荞麦、麦仁等；豆类：红豆、绿豆、黑豆、芸豆、眉豆、红腰豆等各种豆类。薯类食材：红薯、山药；这三类食材可以最为主料来添加到粥里，其中添加糯米可以提供给粥软糯的口感

（1）各种杂粮食材种类丰富，杂粮也属于粮食，主要提供能量以外，还可以提供丰富的B族维生素、矿物质和膳食纤维等。

（2）饱腹感强，有利于控制体重。

（3）降低血糖反应，控制血糖、血脂，对糖尿病人很友好。

粥是日常我们经常熬制的，尤其是老人和小孩喜欢喝，软绵可口。粥里可以加些蔬菜和肉类，熬成咸口的，如青菜粥，菠菜粥，猪肝粥，鱼片粥，皮蛋瘦肉粥等；可以加水果，草莓，梨，桑椹，熬成甜口的；也可以各种谷物豆类熬一起，来个杂粮粥。今天，我为大家推荐一款各种粥中都可以加的谷类，可以让粥更加浓稠，米香十足：苦荞麦。

做法如下：

1.敢适量米（大米，小米，玉米碴都可以），洗干净放入电饭煲中，加适量的水。

2.抓一小把苦荞麦，洗净放入电饭煲中。

3.盖上电饭煲，按至厂“煮粥”功能

一切OK了，我们只需等待电饭煲完成熬制，就可以喝上热乎且香浓的粥了。

苦荞麦的营养：

苦荞蛋白是苦荞中主要的生物活性物质之一, 约占苦荞的15%~17%, 具有抗菌、抗肿瘤、降血压、抑制丝氨酸蛋白酶等生理活性]。苦养蛋白主要由清蛋白、球蛋白、谷蛋白及醇溶蛋白4种蛋白组成, 且富含18种氨基酸, 氨基酸比例平衡, 包含人体所需的8种必需氨基酸。

敲黑板：荞麦的样子见第一张图，有的超市里有卖。大米加苦荞熬的粥见第三张门图片，看着黄灿灿的，让人很有食欲吧。

感谢邀请

说到粥，有很多种，加入不同的配料，可做出不同的味道，可谓是千变万化了。下面来说说几种我常做的几种粥：

1:青菜猪肝瘦肉粥

大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满）。

猪肝瘦肉洗净切薄片，放油，酱油，少量生粉拌匀备用，青菜洗净切成粒（小芥菜，菜心是我常用的）

砂锅内放三分之二的水，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入事先准备好的猪肝瘦肉青菜粒，因为配料都切的比较薄很容易熟，煮个三,五分钟就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味。

2：五彩缤纷粥

大米洗净，拿水泡20分钟后把水倒掉，米里到入少量的食用油，搅拌均匀，放冰箱冷藏一小时（这样做米就可以很快煮烂而且很饱满

玉米粒，青豆，胡萝卜切粒（各50克），虾（大虾若只）洗净去头去壳和虾线，收拾干净的虾用刀在虾背处切一刀，注意不要切断了哦😊，虾头留着等会起锅的时用，姜切片

砂锅烧热，放油，放入虾头和姜片爆香，炒制成虾油，放水，水开后把虾头和姜片捞出，放入事先准备好的米，煮滚后关中小火要注意搅拌不要糊锅了，10分钟后放入玉米粒，青豆，胡萝卜粒，粥煮至粘稠，米拿起来一捏就碎了就可放入虾，因为虾容易熟煮三分种就可关火。这时在放入盐，胡椒粉，鸡精来调味

粥可以做出千万种搭配，像山药枸杞粥、红豆薏米粥、红薯粥、南瓜糯米粥、鲜虾粥、百合薏仁粥、杂蔬瘦肉粥、皮蛋香粥、鸡肉蔬菜粥、皮蛋瘦肉粥、小米红枣粥、香菇鸡肉粥、瘦肉菜粥、黑芝麻核桃粥、枸杞菠菜猪肝粥、板栗红枣粥等等，太多了，不胜枚举！

几乎大多数食材都可以做成粥，想要一个月天天喝粥不重样，都不是什么困难的事！

天生体质虚弱，容易疲劳的人，适合长期喝山药枸杞粥，每天喝山药粥，可以温补，滋养五脏六腑。但这个粥重在长期坚持，才会有[_a***_]。

体内有湿气的人，适合喝红豆薏米粥，注意，这里的红豆指的是红小豆！红小豆和薏米一起有除湿气的作用，红小豆性寒凉，薏米可以干炒过再煮。

脾胃虚弱的人，则适合喝小米粥，小米粥养胃是最好的，这个也是重在坚持，坚持一个月，两个月，三个月，才会有效果。脾胃是人体营养的来源，所以保护好我们的脾胃非常重要！

对于肺不好的人，或者得过气胸等疾病的人，则适合喝百合红枣粥，吃百合对肺很好，但百合性凉，长期单独吃是不行的，会导致肺寒，需要搭配红枣。

以上是我的养生总结，希望对你有帮助，码字不易，且读且点赞🥰

糙米、黑米、燕麦、红豆、大米，该怎么搭配才更有营养？

颖食营养说重点：糙米、黑米、燕麦、红豆，属于全谷物和杂豆，能够为人体提供更多的B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，对降低2型糖尿病、心血管疾病、肥胖和肿瘤等慢性疾病的发病风险具有重要的作用。那么，糙米、黑米、燕麦、红豆与大米该如何搭配呢？一起来看。

黑米、红豆与大米一起食用。

黑米与红豆，含有一些抗氧化的物质，比如花青素。此外，谷物类与豆类一起食用，可以发挥蛋白质的互补作用，提高蛋白质的生物价。再者，黑米、红豆含有较多的膳食纤维，口感不是特别好，所以与大米一起食用，能够改善一点口感。

糙米与大米、红豆一起煮。

糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的谷物，含有内保护皮层完好的稻米颗粒。在其内保护层内有膳食纤维、还有维生素、蛋白质与矿物质等。糙米的口感会比较粗，比较硬，所以要与大米一起搭配，使得口感再好一些。红豆作为豆类，能够含有优质的蛋白质，与大米、糙米再进行一种蛋白质互补作用。

燕麦与黑米、大米、红豆都可以一起搭配。

不管是燕麦片还是燕麦米，如今都是大家普遍共识的健康营养食物。燕麦含有丰富的膳食纤维，尤其是对人体健康有益的贝塔葡聚糖，比较暖糯香甜，所以可以与另外的一些谷物豆类一起食用，能够饱腹感增加，营养价值也更高。

腊八节到了， 不妨选择这些杂粮谷物与豆类一起煮粥啊！

这些食物都是我们经常吃的，题主做的比较好的一点就是提到了“搭配”两个字。对于追求养生的人来说，这些食物单独食用要么营养不均衡，要么口感比较单一，但如果能够合理搭配，则会营养互补，口感也有不少改善。

这些食物从类别上区分可以分为两类，一种是谷类、一种是豆类（可惜只有一个豆类，如果再有豌豆、蚕豆、绿豆、黑豆、黄豆等选择会更好）。谷类和豆类互相搭配对于提高蛋白质的生物价有积极作用，能够补充单一食物某些营养的不足。

1️⃣糙米+红豆+燕麦(1：1：1)

糙米和红豆一起熬粥虽然谷豆氨基酸互补，但也会清汤寡水，但加可溶性膳食纤维丰富的燕麦之后则会比较粘稠,口感很润滑。

2️⃣黑米+红豆+燕麦（1：1：2）

黑米、燕麦和红豆的营养互补比较好，但黑米和红豆都属于做熟之后口感也比较粗的食物，加入软糯的燕麦之后会很好的改善口感。

3️⃣大米+糙米+红豆（1：0.5 ：1）

糙米口感比较粗，熬粥也不容易粘稠，除非选用经过物理加工将其表皮破裂的产品还好。同为一种谷类，再添加一种豆类或获得更多的营养。

4️⃣黑米+燕麦或者黑米+红豆（1：1）

到此，以上就是小编对于饮食搭配营养丰富的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食搭配营养丰富的2点解答对大家有用。