王老师说营养饮食（营养师李老师）

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• 1、生病的人煮什么粥汤

生病的人煮什么粥汤

如何加料煮粥：要注意加入材料的顺序，慢熟的先放。如米和药材要先放，蔬菜水果最后放。海鲜类一定要先氽汤，肉类则拌淀粉后再入粥煮，就可以让粥看起来清不混浊。白饭煮粥：1碗米加4碗水，不可搅拌过度。

正常人在生病之后，一般身体都会比较虚弱。那么如何恢复身体的机能就成了一个很大的问题？那我这里首先推荐的就是食补了，而食补主要看的就是如何选择补菜，下面我给大家推荐几个比较好的补菜。

绿豆粥做法：将大米用清水淘净。绿豆去杂质，用清水洗净。将绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入大米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成。

生病的人煮什么粥汤 粥熬好后，上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质，中医里叫做“米油”，俗称粥油。很多人对它不以为然，其实，它具有很强的滋补作用，可以和参汤媲美。

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