日本饮食的营养,日本饮食的营养价值

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日本饮食的营养的问题，于是小编就整理了3个相关介绍日本饮食的营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 一些日本人喜欢生吃鸡蛋，真的不会生病吗？你怎么看？
2. 日本人真的是天天吃“生肉”吗？日本真实的饮食习惯到底怎样的？
3. 白米饭有哪些营养价值？

一些日本人喜欢生吃鸡蛋，真的不会生病吗？你怎么看？

吃生鸡蛋是日本人的传统，不仅是生鸡蛋，日本人还爱很多生食食品，比如三文鱼刺身、北极贝刺身、马肉刺身等等。之所以生食，是因为在日本人的饮食习惯中，生吃食物能够最大程度地保持食物本身的味道，生食也使得味道更加纯粹、更加鲜美。

日本人爱吃鸡蛋，全熟、半熟、生的鸡蛋都十分爱吃。日本人的早餐中，一碗热气腾腾的白米饭，打上一个生鸡蛋，滴一些酱油，撒一些海苔碎或者柴鱼片，就是一碗正宗且美味的生鸡蛋拌饭了。

生食鸡蛋，的确有卫生和健康方面的危险。母鸡在下蛋的时候，会把沙门氏菌携带至鸡蛋上面，这种细菌会使人感染病菌，对人体产生严重病症甚至死亡危险。

日本对于生食，尤其鸡蛋的安全把控异常严格，可以生吃的鸡蛋上面往往贴了明白细致的标签，明确告知消费者这只鸡蛋来源于哪里，以及什么时候是最佳的赏味期限。

有了多年的传统，加之对生鸡蛋严格的安全把控，日本人生吃鸡蛋的习惯自然被保留且流传开来。一碗生鸡蛋拌饭醇厚香滑；日式牛肉火锅寿喜烧里，把滚烫的牛肉片捞出来放进生鸡蛋里搅拌一下，既能起到降温的作用，也使得牛肉的口感更为嫩滑；日式烧鸟的鸡肉串也可以拌生鸡蛋一同食用，它会给你带来不一样的口感与享受。

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一只爱吃的小肥虾，带你领略美食背后的趣味与文化。^_^

日本人真的是天天吃“生肉”吗？日本真实的饮食习惯到底怎样的？

1、、寿司（Sushi）日本人常说“有鱼的地方就有寿司”，寿司是日本人最喜爱的传统食物之一，主要材料是用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，其味道鲜美，很受日本民众的喜爱。寿司既可以作为小吃也可以作正餐，花色种类繁多。配料可以是生的，也可以是熟的，或者腌过的。视乎配料的不同，不同寿司的价格、档次差距甚大。

2、幕之内便当盒饭在日本称“弁当”，就是我们常说的“便当”，江户初期的便当，极为简陋，顶多是几个握饭，再添些许酱菜而已。中期以后，庶民生活水准大大提升，便当也随着豪华起来。种类不但有“赏花便当”、“观剧便当”、“游船便当”，更有“郊游便当”。

3、生鱼片(Sashimi)日本生鱼片称为刺身，一般都是用新鲜海鱼、海贝制作，蘸以酱油、山葵泥（wasabi）等，是日本菜中接近最清淡的菜式。生鱼片虽然起源于中国，但是现在俨然已是日本的代表食物。生鱼片的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质，而且是质地柔软、易咀嚼消化的优质蛋白质。它也含有丰富的维生素与微量矿物质，脂肪含量低，却含有不少DHA等的ω-3系列脂肪酸，称得上是营养丰富且容易吸收的好食物。

4、乌冬面(udon)乌冬，在日语中写作“饂饨”，是一种以小麦为原料制作的日本面，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。乌冬面是用盐水来和的面，促使面团内快速形成面筋，然后擀成一张大饼，再把大饼迭起来用刀切成面条。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食。冬天加入热汤、夏天则放凉食用，凉乌冬面可以蘸被叫做“面佐料汁”的浓料汁食用。

5、天妇罗（tenpura）天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金***，吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁。种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。据记载，早在16世纪天妇罗就已经出现了。可是当时油价很贵，所以天妇罗属于“贵族食品”。德川家康就很喜欢吃天妇罗，据传最后还因食用了被下毒的天妇罗身亡。明治时期，天妇罗逐渐得到了普及。今天，无论在高档饭店或是普通家庭，天妇罗出现的频率都很高。

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我咋不知道呢？呵呵

你是说生鱼吧？生马肉和生鸡肉吧？平时根本吃不上的，也不便宜。日本真实的饮食就是吃个盖浇饭和拉面，或者泡面啊。改善伙食的话回去吃烤肉。还有很多日本人吃不了生肉的。

我刚开了频道，介绍日本生活的，欢迎来溜达，留言哈，谢谢支持！

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白米饭有哪些营养价值？

白米饭在营养学中归类粮谷类，而粮谷类食物中碳水化合物占百分之75到80，蛋白质占百分之8到10，脂肪含量占百分之1左右，此外还含有矿物质、B族维生素、维生素E和膳食纤维等营养素。除淀粉外，其脂肪，微量元素，膳食纤维等营养物质含量更高，营养也更丰富。

白米饭属于精粮，是碳水化合物的主要来源，非常好消化！中国南方地区主要以米饭为主，但东北地区的品质最佳，东北地区的大米生长在白山黑水的肥沃土地，一年一季的出产使得大米生长的充分，其中 黑龙江五常大米 和 辽宁盘锦大米主要产地！

日本米饭之神制作的“银饭”就是选取东北大米.

大米不仅是中国的饮食主角也是亚洲的主要食粮；

大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺，健脾和胃，除烦渴的作用！

以上请参考！

到此，以上就是小编对于日本饮食的营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于日本饮食的营养的3点解答对大家有用。