饮食为何要营养均衡,饮食为何要营养均衡呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食为何要营养均衡的问题，于是小编就整理了4个相关介绍饮食为何要营养均衡的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要平衡营养合理膳食？
2. 为什么人每天一定要通过吃饭来获取营养？
3. 为什么人却要营养均衡，单吃一种食物就会患病或死亡？
4. 经常听到吃饭要注意营养均衡，那么怎样才算营养均衡？

为什么要平衡营养合理膳食？

营养乃是人生之命脉，合理营养是健康的物质基础，平衡膳食就是合理营养的唯一途径。“平衡膳食”通过人体的生理需求与膳食营养供给之间建立平衡关系。需要什么，就补充什么。而不是想吃什么就补什么。也就是说“大鱼大肉”要补，膳食纤维、维生素、矿物质、微量元素等各方面也要补。

饮食偏简求精对青少年儿童的生长发育不利，造成微量元素和维生素的缺乏，使生长不平衡。

所以，不仅要注意食品的色、香、味、形外，而且要主张食物多样化。同时建立合理的用膳制度和良好的饮食习惯，适量到户外进行运动，才会拥有一个良好的身体。

没有单一的食物能称得上是人类的均衡膳食，只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。

理论上要求人的膳食既能满足生理上的进食欲望，又能满足生理和心理上的物质需要，为均衡膳食。随着营养科学的发展，均衡膳食的内涵还在不断地充实和发展。

为什么人每天一定要通过吃饭来获取营养？

食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同，每种食物都至少可提供一种营养物质。除母乳对0～6月龄婴儿外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。平衡膳食必须由多种食物组成，才能满足人体各种营养需求，达到合理营养、促进健康的目的，因而提倡人们广泛食用多种食物。

谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物。人们应保持每天适量的谷薯类食物摄入，一般成年人每天摄入250～400克为宜。除了米饭与面食外，要注意粗细搭配，经常吃一些粗粮、杂粮、薯类和全谷类食物。其中全谷物和杂豆能吃50～150克，薯类50～100克。

蔬菜水果能量低，是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源。推荐我国成年人每天吃蔬菜300～500克，水果200～350克。

奶类除含丰富的优质蛋白质和维生素外，含钙量较高，且利用率也很高，是膳食钙质的极好来源。各年龄人群适当多饮奶有利于骨健康，建议每人每天平均饮奶或奶制品300克。

大豆含丰富的优质蛋白质、必需脂肪酸、多种维生素和膳食纤维，且含有磷脂、低聚糖，以及异黄酮、植物固醇等多种植物化学物质。应适当多吃大豆及其制品，建议每人每天摄入25～35克大豆或相当量的豆制品及坚果类。

鱼、禽、蛋和瘦肉是人类优质蛋白、脂类、脂溶性维生素、B族维生素和矿物质的良好来源。推荐成人每日摄入量：水产品50～100克，畜禽肉类40～75克，蛋类40～50克。

为什么人却要营养均衡，单吃一种食物就会患病或死亡？

我想请问一个问题，有一个人，除了父母其实并没有人在乎他的死活，他活着为了什么？每天没有意义的重复做着无聊的事情，空虚的精神世界，这样多可悲啊，死了多简单啊，不对吗？

很多人有这样的疑问，食草类动物只吃草也能长肉？食肉类动物只吃肉不会缺乏膳食纤维和维生素C吗？

简单说是因这些动物和人类的消化和代谢系统有差异所造成的。

食草类动物，拿反刍类动物（牛羊等）举例，他们有四个胃，分别是瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，其中瘤胃中有大量的微生物，人的消化酶虽然没法消化膳食纤维，但瘤胃中的微生物可以把草类（包括膳食纤维）进行发酵，然后发酵过程中可以产生大量的有机酸和一些短链脂肪酸，反刍类动物的多数能量（70%以上）就来源于这些有机酸。瘤胃微生物可以利用发酵过程中的产物合成自身蛋白质，然后这些微生物进入皱胃和小肠后，被消化液消化，为反刍类动物提供了蛋白质和其他多种营养素，这样营养就均衡了，有了充足的蛋白质和能量，长肉也很简单。

食肉类动物，只吃肉，不吃蔬菜，会不会缺乏膳食纤维和维生素C，膳食纤维在人和多数动物消化道里是没法消化的，金针菇就是因为富含膳食纤维，所以别名叫“see you tomorrow”，更多的是起到通便和一些保健作用，没有膳食纤维，对这些食肉类动物影响也不太大。至于维生素C，食肉类动物就更不会缺乏了，除了人类、猴子和豚鼠之外，多数动物都能自己合成维生素C。

所以消化和代谢系统不同，使人和动物的饮食存在很大差异，加上人类又有更多的健康和保健意识，所以食物多样，营养均衡更值得推荐。

经常听到吃饭要注意营养均衡，那么怎样才算营养均衡？

您好，人体的六大营养素组成，它们是：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水。其中，蛋白质占20%,脂肪占15%，碳水化合物占2%，矿物质5%，维生素1%，水占55～65%。它们相互作用、相辅相成，其中缺乏任何一种，都会导致身体的不适，或出现[_a***_]，甚至死亡。

每日食物提供的能量：蛋白质占10～15%，脂肪占20～30%，碳水化合物占50～65%。

蛋白质的需求量：成人每日每公斤体重1～1.2克，还有考虑人体8种必要氨基酸（必须从食物中获取），比如大豆含7种必要氨基酸，缺乏蛋氨酸，可用鸡蛋互补。

脂肪的摄取，要考虑必要脂肪酸是人体不可缺的，有亚油酸和亚麻酸。它们可是身体健康的重要物质，能构成线粒体和细胞膜的重要成分，合成前列腺素的前体，参入胆固醇的代谢与***的形成，并保护视力。

一般全天的热量为：早餐30%，午餐40%，晚餐30%。

根据《中国居民平衡膳食宝塔》分五层：第一层是谷薯类食物，第二层是蔬菜、水果类食物，第三层是鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，第四层是乳类、大豆和坚果，第五层是烹调油、盐等。

可以对每天的食物加以评估，特别是矿物质和维生素的评估，比如成人每日有没有摄取800毫克钙，镁（胆固醇的克星）、锌、铁（女性伴侣）、维生素A、维生素B（B1～B15，有十几种吧）、维生素C、维生素D及K（钙的吸收）、维生素E等。

总之 人体每天需要的营养有40多种，因此 ，应尽量做到食物多样化，也可选择营养保健食品。

希望对您有所帮助！

饮食要均衡，身体才能健康，因为只有饮食均衡，才能让身体获取必须的七大营养素：碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水，膳食纤维，这些缺一不可，少了哪一个都会给身体带来问题。而均衡的另外一个意思是，要控制总能量的摄入，只有能量均衡了才会能保证身体的健康，否则如果能量摄入过多，会造成肥胖，反而会带来很多疾病的风险。

饮食不仅要均衡还要多样，因为不同的食物中，营养素的种类和含量都会有差别，所以吃的总量少，但是种类多是最健康的，中国居民膳食指南中建议每人每天要深入12种或以上的食物，每周要摄入25种或以上的食物，其中食物的种类包含：粗杂粮，蔬菜，水果，畜禽肉，海产品，豆制品，鸡蛋，牛奶，坚果类，菌菇类等，即便是同一类别的食物，不同的事物之间的营养也有差别，所以选择的不同样的食物越多越好。

另外还要注意的是足量的饮水1500～1700ml，每天运动1小时，避免久坐，充足睡眠7～8个小时，不熬夜等，以及保持良好的心情。更在一些调味料上做了严格的限制，比如盐不超过6g每天，油每人每天不超过30g，糖控制在50g以内，最好不超过25g。具体的每类食物的量，可以参考下图：

到此，以上就是小编对于饮食为何要营养均衡的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食为何要营养均衡的4点解答对大家有用。