秋季营养饮食怎么吃,秋季营养饮食怎么吃好

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于秋季营养饮食怎么吃的问题，于是小编就整理了1个相关介绍秋季营养饮食怎么吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 秋冬养膘，都有哪些可口又营养的下酒菜？

秋冬养膘，都有哪些可口又营养的下酒菜？

冬天天气很冷，我下班的时候喜欢自己在家做一些下酒菜，喝一点

好吃的下酒菜有很多种，比如椒香木耳炒牛肉、孜然鸡米花、柠檬泡椒猪皮等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作一两次就可以熟练的掌握

<span style="font-weight: bold;">下面我分享一下这几道下酒菜的做法，希望对您有所帮助！

【椒香木耳炒牛肉】

青椒切丝，葱切葱花，小红辣椒切段，干辣椒剪成小段，木耳放入水中泡发，泡发好后，将木耳蒂撕掉，然后再撕成小朵备用

牛肉切片，倒上料酒和酱油以及少许蚝油，放入食盐和胡椒粉以及白砂糖，用手抓匀后腌制半个小时，牛肉腌制好后，撒上玉米淀粉，然后用手抓匀备用

锅中倒上一些油，将油烧热后放入葱花炝锅，炒出葱香味后，放入木耳，翻炒片刻，将木耳炒至断生后盛出

秋冬喝酒来点什么下酒菜好呢？油爆大虾是你不二的选择！

油爆大虾是浙江省传统名菜。虾越大越好，用大火爆炒而成。炒完以后虾肉鲜嫩，略带甜酸，配上绍兴特有的黄酒，简直一绝。在绍兴，爱喝酒的人不少，一般在外吃饭都会点上一盘油爆大虾，倒上黄酒，与友人把酒言欢。

油爆大虾的食材

大虾500克，葱1根，姜7片，蒜瓣6个，料酒1大勺、酱油1小勺，盐、味精、白糖分别1茶勺，醋、香油各适量

油爆大虾的做法

1.大虾冲洗干净后，剪去虾枪和虾须；背部沿中线将壳剪开，剔除虾线后，沥干水分。

2.取一个干净的碗，加入盐和料酒，然后放入大虾，腌制10分钟左右。

3.葱姜蒜切末，将味精、白糖、料酒、盐、醋、香油一起搅拌均匀勾兑成酱汁。

4.锅中放油烧热，再放入大虾，将大虾炸熟后捞出，沥干油分。

5.锅内留少许底油大火烧热，放入葱姜蒜末爆香。

感谢提问：北方素有立秋之后贴秋膘之说。“一夏无病三分虚”。经过苦夏的煎熬，人们的脾胃普遍较弱。经过酷暑的煎熬，人体内的蛋白质、微量元素及脂肪等营养耗损不少，适当“贴秋膘”有益于恢复体力，所以养膘，当仁不让属：“红烧肉”其它比如：爆炒光棍鸡；红焖大虾。素菜如凉拌个菠菜、肉丝炒胡萝卜、芹菜、小白菜、莴笋等等吧

冬季吃啥，当然是大***啦，大***做的好吃同样下酒，***营养价值不必多说。俗语讲“百菜不如***”，不无道理！特别是霜降之后，食用大***绝对是不二之选！其做法也是较为广泛，凉拌，热炒，做馅，样样都行。有一种***的做法叫做【老厨***】，辅料有五花肉，粉皮，香菜，木耳，辣椒块。

食材：大***，泡好的木耳，粉皮，海米，五花肉，蚝油，生抽。

做法，1：将***叶撕成大块，五花肉切片，木耳摘成小块，粉皮切大块。

2：起锅烧热，加入少许底油，放入***叶煸炒至软，盛出控油。

3：另起锅加入少许底油，放入八角，五花肉，海米，葱姜蒜，爆出香味。

4：烹入生抽，蚝油炒香，下入***翻匀，再加入辣椒块，粉皮炒匀。

5：加盐，白糖调味，撒上一丢丢香菜段，翻炒均匀即可出锅。

这道菜在做时需要注意几点①一定要只用叶子，***帮太水，就不要用了。

2：一定要先煸炒一下，这样能去除***的异味。

3：喜欢吃辣的，可以在爆锅的时候，加点干辣椒进去，味道更棒。

到此，以上就是小编对于秋季营养饮食怎么吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于秋季营养饮食怎么吃的1点解答对大家有用。