cysgjj 发布于2024-10-14 11:43:41 饮食营养 33 次
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膳食模式是指长时间形成的饮食组成方式,包括膳食中各食物的品种、数量及其比例。
平衡膳食模式是根据营养科学原理、我国居民膳食营养素参考摄人量及科学研究成果而设计,指一段时间内,膳食组成中的食物种类和比例可以最大限度地满足不同年龄、不同能量水平的健康人群的营养和健康需求。不同食物中含有的营养素各有特点,只有通过合理搭配膳食中的食物种类和比例,才能满足个体的营养需要。
合理膳食是在平衡膳食的基础上,考虑到健康状况、地域***、生活习惯、信仰等情况而调整的膳食,能较好地满足不同生理状况、不同信仰以及不同健康状况等某个阶段的营养与健康需要。
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按照《中国居民膳食指南》对中国儿童少年膳食指南指导意见,中国儿童少年的膳食营养达配分为学龄前儿童(2-5岁)和学龄儿童少年(6-18岁)两个阶段分别指导。
.一,学龄前儿童(2-5岁)
1,规律就餐,自主进食不挑食,培养良好饮食习惯。足量食物,平衡膳食,规律就餐是2-5岁儿童获得全面营养和良好消化吸收的保障。所以要注意引导孩子自主,有规律地进餐,保证每天不少于三次正餐和两次加餐,不随意改变进餐时间,环境和进餐量;纠正挑食,偏食等不良行为;培养孩子摄入多样化食物的良好饮食习惯。
2,每天饮奶,足量饮水,正确选择零食。目前,我国儿童钙摄入量普遍较低,对于快速成长发育的儿童,应鼓励多喝奶,建议每天饮奶300-400毫升或相当的奶制品。儿童新陈代谢旺盛,活动量大,水分需求量相对较多,建议每天水的总摄入量(包括膳食及奶中的水份)1300~1600毫升。饮水以白开水为主。零食应尽量与加餐相配合,以不影响正餐为前题,尽量选用营养密度高的食物如乳制品,水果,蛋及坚果类等食物。
3,让孩子参与食物选择和制作,增进对食物的认知与喜爱,食物应合理烹调,易于消化,少调料少油炸。鼓励孩子体验和认识各种食物的天然味道和质地,了解食物特性,增进对食物的喜爱。建议多***用蒸,煮,炖,煨等方式烹制儿童膳食,从小培养孩子少油,少盐,少糖和清淡的健康饮食方式。
4,经常户外活动,保障健康生长。鼓励孩子经常参加户外游戏与活动,实现对其体能,智能的锻炼培养,维持能量平衡,促进皮肤中维生素D的合成和钙的吸收利用。增加户外活动时间,还可有效减少儿童近视眼的发生。2-5岁儿童生长发育速度较快,身高,体重可反映儿童膳食营养摄入状况,家长可通过定期监测孩子的身高,体重,及时调整其膳食和身体活动,以保证正常的健康生长。
儿童一天对牛奶的摄入量,应该控制在半斤左右。日常生活中要合理分配和搭配好孩子的饮食,早晨可以适当的饮用一些牛奶,补充孩子身体对蛋白质的需求,同时,晚上也可以适量的食用,有助于孩子更好的睡眠。此外,也要注意孩子对其他食物的摄入,要保证孩子饮食营养的均衡,不要让孩子出现挑食或偏食的情况,要保证孩子饮食营养摄入的多样化,也要给孩子吃一些粗粮,补充一些微量元素,经常让孩子锻炼,增强体质。
儿童一天对牛奶的摄入量,应该控制在半斤左右。日常生活中要合理分配和搭配好孩子的饮食,早晨可以适当的饮用一些牛奶,补充孩子身体对蛋白质的需求,同时,晚上也可以适量的食用,有助于孩子更好的睡眠。此外,也要注意孩子对其他食物的摄入,要保证孩子饮食营养的均衡,不要让孩子出现挑食或偏食的情况,要保证孩子饮食营养摄入的多样化,也要给孩子吃一些粗粮,补充一些微量元素,经常让孩子锻炼,增强体质。
当前的学前教育存在问题较多,比如公立幼儿园离家远,许多家庭离幼儿园好几里路,家长接送很麻烦,路上也不安全,家长不得不选择离家较近的私立幼儿园;私立幼儿园师资匮乏,招聘来的教师参差不齐,教育[_a***_]水平堪忧。解决这些难题的办法,就是尽量增设公立幼儿园数量,提高幼儿园教师水平。
农村学前教育存在的问题有:一是缺乏监管,存在无序竞争,收费标准高低不一;二是农村幼儿园尤其是民办幼儿园层次低、规模小。这些幼儿园投入不大,收费又极低,园舍、设施、卫生等方面都存在安全隐患:三是教师素质欠缺,很多老师没有幼儿教师资格证,很多农村的民办幼儿教师一般以家庭妇女为主且年龄偏大,多数没受过专业培训,也没有受过职前培训。四是设点不合理,很多偏远的地区根本就没有幼儿园。
解决办法:一是***各相关部门要明确职责,加强监管,包括对民办幼儿园“准入”的管理、收费的管理、各类安全的监管等。二是***参与,合理布点。对于一些社会资金不愿设点办幼儿园的偏远地区,***应该争取资金设立公办幼儿园。三是加大投入,改善办园条件。对一些层次低、规模小、设施简陋、隐患众多的民办幼儿园,要求其尽快加大投入,改善办园条件,消除所有隐患。否则,取消其办园资格后由***接管加大投入以改善办园条件。四是加强农村幼师专业队伍建设。通过提高农村幼儿园教师待遇,在职教中心开设幼师班、对在岗小学教师进行转岗培训、从老教师中返聘和面向社会公开招聘专业幼儿教师等方式不断充实农村幼儿教师队伍,逐步配齐农村幼儿园教专业教师。
到此,以上就是小编对于论学前儿童饮食营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于论学前儿童饮食营养的4点解答对大家有用。
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