cysgjj 发布于2024-09-07 20:49:32 饮食营养 32 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于饮食与营养推荐语的问题,于是小编就整理了2个相关介绍饮食与营养推荐语的解答,让我们一起看看吧。
刚巧维生素片的我们家常备的膳食补充剂之一,我就把我所了解的一些心得分享给你吧,希望对你有帮助~
维生素和矿物质是人体必需的微量营养元素,虽然不能像糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量,组成细胞,但是它们对人体的新陈代谢等各项生理活动起调节作用;但由于大部分维生素无法通过自身合成,需要通过饮食进行补充。如果总是挑食、节食,或者吃外卖来解决一日三餐,很容易造成维生素和矿物质摄入不足,从而影响人体的身体健康。这时我们就可以通过食用多种维生素片来进行补充了。
多种维生素哪个牌子好?要记住一个原则:适合自己的更重要。不同人群对于维生素的种类的数量的需求是不一样的:
1.男性
现代男性生活、压力往往都很大,同时很多人还有抽烟、喝酒的习惯,容易造成体内的维生素B族、锌、硒等维生素大量流失。在选购时,要注意这些维生素和矿物质的含量。
2.女性
女性由于有经期等生理现象,身体激素循环过程中,对铁、叶酸等维生素矿物质的需求较大;另外,部分女性过分追求瘦的身材,经常性地节食、挑食,还会导致维生素A、维生素B族等多种人体必需微量元素摄入不足,因此在选购时,记得观察多种维生素的搭配。
3.中老年人
蛋类和奶类,都是营养价值很高的食物。
它俩一个是固体,一个是液态,也不是同一类食物,不具备可比性。
如果硬是要对比一下,我们可以得出一个结论:蛋比奶好,奶比蛋好!
通过营养素含量和适度原则,以及食用亲民性等各个方面,对奶和蛋进行比对。
1. 营养素含量和适度原则。
蛋和奶都是优质蛋白质来源的极好食物!
蛋白质的消化率方面,鸡蛋的真消化率是***%,牛奶是95%;其它各类比较见下图。
BV,biological value生物价。
NPU,net protein utilization,蛋白质净利用率。
PER, protein efficiency ratio,蛋白质功效比值。
每种食物都有特定的营养价值,不能单独去论谁高谁低。
一、蛋和奶都富含蛋白质,是非常推荐的优质蛋白质来源。
蛋和奶中的蛋白质的氨基酸组成都很棒,尤其鸡蛋,其氨基酸比例最接近人体,是非常利于人体吸收的。每100克鸡蛋清大约含有11.6克蛋白质,而100克牛奶的蛋白质含量一般在3-3.6克之间。当然了,一只鸡蛋一般也就60克左右,其中蛋白质差不多五六克。
二、蛋和奶中同时各自富含维生素矿物质。
牛奶中除了优质蛋白,还是钙的良好来源,每100克牛奶大约含钙120毫克,是我们非常推荐的且日常生活容易获得的摄取钙的优质食物。另外,全脂牛奶中还会有一定的脂溶性维生素A和D,但是脱脂的就不含了。
鸡蛋方面的维生素矿物质主要集中在蛋黄中,包括丰富的维生素A、钙、磷、锌还有硒,总之蛋黄营养师非常丰富的,虽然其中含有不少胆固醇,但正常人食用鸡蛋是没有任何问题的,一定不要丢弃蛋黄。
三、蛋和奶各有千秋,不可替代,每日需保证摄入。
每天保证一只鸡蛋,推荐水煮或者煮成荷包蛋,避免过多油煎或者炒。
牛奶的话,成人推荐每日饮用300克,摄取充足蛋白质和钙。
<span style="font-weight: bold;">二者营养各有千秋,不可相互替代,同时食用也不会“相克”,无不良效果。空腹可以喝奶也可以吃鸡蛋,不会伤身,只不过蛋白质有一点点浪费了而已,没什么大问题。
到此,以上就是小编对于饮食与营养推荐语的问题就介绍到这了,希望介绍关于饮食与营养推荐语的2点解答对大家有用。
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