饮食营养知识有哪些,饮食营养知识有哪些内容

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食营养知识有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍饮食营养知识有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 食物营养知识小常识？
2. 营养、食品与健康专业是干啥的？
3. 食品营养与卫生选修课学什么？

食物营养知识小常识？

新鲜水果的营养与蔬菜相比，水果含糖分较多，蔬菜含纤维素较多。除鲜枣、山楂、猕猴桃和柑橘等所含维生素C极高以外，其他水果中的维生素、矿物质含量不如蔬菜高，尤其不如绿色蔬菜。

蔬菜中的纤维素也是人体需要的营养素，它可以减慢食物的消化速度，使人有较长时间的饱腹感，还能减少大便干燥的可能性。因此，不能以水果代替蔬菜，应两者适当搭配。

人体所需的基本营养物质有7大类，包括蛋白质、脂质、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水，其中碳水化合物、蛋白质、脂质是我们常说的3类常量营养物质，它们还可以转化成我们身体所需能量。

维生素、矿物质属于微量的营养物质，需量不多，但对维持生命很重要。日常膳食要注意摄取富含这些营养素的食品，当然也可以通过营养补充剂进行补充。

水也是生命不可或缺的，用饮料代替水并不完全合适。这主要是大部分的饮料中糖分通常较高，会增加膳食中总糖的摄入量。

营养、食品与健康专业是干啥的？

培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。

本专业毕业生可从事食品检验、品质管理、食品质量分析、卫生监督、营养治疗和保健、营养教育、餐饮管理、食品营销与贸易等工作。

食品营养与健康是中国普通高等学校本科专业。

本专业培养具备食品营养与健康领域的基本知识和基本技能，掌握化学、工程学和营养健康科学的基础知识和技能，具有食品营养科学研究、健康管理和功能食品生产与开发的技术能力，能在食品加工与流通领域，从事与营养健康相关的科学研究、教育教学、功能食品开发、政策咨询、食品生产及技术管理等方面工作的应用型高级专业人才。[4]

食品营养与卫生选修课学什么？

 食品营养与卫生这门选修课,主要学习的内容通常包括:

1. 食品营养学基础知识

包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分的功能、需要量、食物来源等基础知识。

2. 主要食物的营养成分

了解各种主要食物如大豆、奶酪、肉类、水果等的营养组成。

3. 膳食与疾病的关系

了解膳食与各种疾病如肥胖、贫血、骨质疏松症等的关系。

到此，以上就是小编对于饮食营养知识有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食营养知识有哪些的3点解答对大家有用。