儿童饮食营养合理搭配,儿童的营养配餐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于儿童饮食营养合理搭配的问题，于是小编就整理了3个相关介绍儿童饮食营养合理搭配的解答，让我们一起看看吧。

1. 幼儿园怎样进行午餐营养搭配？
2. 儿童日常可以用哪些保健品？作用大吗？
3. 豆子的营养多还是豆芽的营养多？

幼儿园怎样进行午餐营养搭配？

幼儿园的午餐是给年龄较小的小孩子吃的，主要是要营养的全面和卫生。

主食可以是米饭，满足碳水的需求。

配餐可以是鸡腿，鸡蛋羹等满足孩子们蛋白质的需求，各种青菜，西蓝花等， 提供膳食纤维和各种维生素。

建议早餐 按135 24轮换 玉米 鸡蛋 粥 粉面 蛋炒饭 豆浆 轮换 中午 一肉类 一小菜 一玉米炖排骨 或者白萝卜炖排骨 我这有一句一句俗语 东吃萝卜 夏吃姜 冬天多吃萝卜感觉小孩不那么易感冒

儿童日常可以用哪些保健品？作用大吗？

一、发育正常无需保健品

宝宝们在学龄前期生长是最为迅速的，此时给宝宝们提供足够的营养是至关重要的。时下，各大超市、商场出售的儿童保健品种类多样。然而经过专家们研究发现，如果宝宝能够在正常发育的情况下合理均衡地进食，就能均衡摄入各种营养物质，获得良好的正常发育。如此一来，小朋友便无需使用保健品。

二、滥服保健品反而损害身体健康

虽然保健品对于儿童的生长机制有良好的积极影响，但是人体想要维持健康状态的前提必须是各类营养物质保持均衡。若只是单一地增强某个方面的机能，那么机体就无法继续保持在一个稳定的状态，这样对人体健康会起到相反的作用。举个例子来说，经过研究表明，赖氨酸对于人体吸收蛋白质很有帮助，那么儿童对于蛋白质的吸收率增加了，生长发育也就更健康了。正是因为这样，很多父母疯买氨基酸保健品给宝宝补充。但是，倘若赖氨酸的摄入量过多，小朋友就会出现如食欲不振，抵抗力差，发育过慢等等不是，严重时甚至会产生体内负量平衡的状况。

三、要在医生建议下正确服用儿童保健品

依赖保健品来维持宝宝的正常生长发育并不是明智之举，而很多家长频繁地给宝宝喂保健品，这样的做法也是错误的。如果是在医生的建议下，给刚生完病的小朋友科学地供给儿童保健品，这种做法自然是可以的，但是也要注意和控制食用时间。

四、儿童保健品有哪些

现在市场上儿童保健品随处可见，数量虽多，但其实可以将这些保健品分为两大类。由于它们的生产方式不同，第一类可以称作天然保健品，即以天然的食品作为主要原料的保健品，如以椰子、苹果、黑加仑、沙棘等天然原料制成的保健品。相对于其他保健品来说，这些则更加安全，对儿童的身体有益无害；第二类则是食物加工的保健品，如维生素强化牛奶、赖氨酸面包、魔芋面食等，即通过使日常食品的营养增强而把一些营养物质如维生素、蛋白质等加进食品中，使这些食品更加具有营养。

五、不可滥用儿童保健品

如果家长能够让孩子合理服用保健品，那么会对孩子营养结构的改善、孩子身体健康和发展都会产生一定的有利影响。但是，如果滥用，儿童体内所需的各类营养素就会失衡，反而会损害儿童身体健康。家长要注意应当有针对性地为孩子选择所需保健品，选择符合孩子年龄段和营养需要的保健品。并且咨询儿童营养师或者医生的建议，以正确的方式服用儿童保健品。如果宝宝能够在正常发育的情况下合理进食，保证各种营养要素均衡摄入，则能够让宝宝健康成长，这样就[_a***_]必要吃保健品了。

豆子的营养多还是豆芽的营养多？

大豆

大豆的蛋白质含量在40%左右，其中可溶性的蛋白质到80%-88%，是大豆重要的组成成分，谷物中的蛋白质含量一般在10%-20%之间，与谷物相比大豆所含的蛋白质种类更加齐全，且含量丰富，与人体所需的蛋白质的比例更加接近。

大豆中的蛋白质主要由天冬氨酸和谷氨酸组成，大豆蛋白在蛋白酶的作用下，在经过一些特殊的处理，可以得到大豆多肽，大豆多肽对人体十分有益，如促进脂肪代谢，降低胆固醇，抗过敏，降低血压，抗氧化等作用，大豆的含油量在18%-23%，一般含有85%人体内的必须脂肪酸，亚油酸的含量占50%以上，是非常优秀的生活食用油的选择。

大豆磷脂是由脂肪酸，甘油，胆胺或胆碱组成的脂，大豆油脂中还含有丰富的维生素E，是人们在日常饮食中摄取维生素E的主要途径，大豆中所含有的生物活性物质主要是大豆多肽、磷脂、皂苷、低聚糖、膳食纤维、异黄酮等，大豆皂苷已经分离并鉴定为18种，同时豆制品是我国消费者十分热爱的食品，也是摄取蛋白质的主要来源。

豆芽

当大豆在经过浸泡处理后在发芽的初期脂肪物质转化为蛋白质使得蛋白质含量增加，随着豆芽进入快速生长期，蛋白质被消耗而导致蛋白质含量降低，下图为大豆豆芽发芽过程中一些营养素变化分析：

大豆在发芽后总糖的含量减少，由于呼吸作用的增强，消耗糖的速率增加，导致总糖含量下降，蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养素均不同程度的改变，其中氨基酸总量和必需氨基酸总量明显增加，铁、钙、锰、锌、钾、钠等微量元素含量逐渐降低，而游离微量元素含量（除钠外）均有所增加，而维生素C含量增长幅度最大，所以从营养学角度来看，黄豆芽的营养也非常丰富。

到此，以上就是小编对于儿童饮食营养合理搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于儿童饮食营养合理搭配的3点解答对大家有用。