营养饮食搭配的意义,营养饮食搭配的意义是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食搭配的意义的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食搭配的意义的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么要提倡“平衡膳食”？
2. 每顿饭吃面条+1个鸡蛋+白菜，长期下去会营养不良吗？
3. 人体为什么要补充多种维生素，有什么作用？

为什么要提倡“平衡膳食”？

所谓平衡膳食，就是所吃食物种类要齐全、数量要充足，以互相取长补短。

具体地说，平衡膳食要求每天保证应有粗细粮搭配的主食，鱼、肉、蛋、奶、豆类，绿色或黄红色蔬菜和新鲜水果类，烹调用油及其他调味品几大类食物。

因为人的生命活动、新陈代谢，需要种类繁多的营养素，如组织修复需蛋白质，制造红细胞需蛋白质、铁、铜等物质。

而不同的食物含有不同的营养素，单单依靠任何一种食物，所含有的营养成分都是无法满足人体需要的。

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人体必需营养素有40多种，它们在体内无法合成或合成不足，必须通过食物获得，但不同食物所含的营养成分种类和数量各不相同，所以除了6月龄内婴儿食用的母乳外，这世上再也找不到任何一种食物能满足人体对能量和各种营养素的需要了。这就需要人们在日常膳食中保持膳食的平衡，既不营养缺乏，也不营养过剩。

简单来说平衡膳食就是要讲究品种齐全、种类多样、数量科学。根据《中国居民膳食指南（2016）》的推荐，除烹调油和调味品外，建议平均每天摄入12种以上食物，每周25种以上。

先说下“平衡膳食”的概念：

一段时间里膳食组成中的食物种类和比例最大限度满足营养和健康需要

平衡膳食就是让身体更健康更具营养！

食物种类：谷薯类 蔬菜水果类 动物性食物 大豆类 坚果类 等

按照膳食宝塔均衡饮食

没有有注意到，每次看医生，要走的时候。

医生总是会说，注意饮食，清淡饮食，营养均衡，多运动...

什么意思，就是因为平衡膳食很重要。

窃以为，平衡膳食约等于营养学上提倡的营养均衡。

在回答为什么要提倡“平衡膳食”或“营养均衡”之前，不妨先来了解下如果营养匮乏会怎么样？

根据自己和中华医学会营养治疗分会会长、北京天坛医院石汉平教授聊天是对于营养缺乏的理解。

石汉平教授认为，营养缺乏、营养过剩或营养不均衡都属于营养缺乏。

意思是说，营养匮乏不仅仅指的是因为摄入的营养素不足给人带来的发育不良等危害，摄入的营养过剩导致的肥胖和慢***，以及过量摄入某种或某几种营养素都属于营养匮乏。

按照营养缺乏分为原发性和继发性两大类，那么可以这样去理解，原来单纯指的是营养素缺乏属于原发性营养缺乏，而营养过剩和营养不均衡应该属于继发性营养缺乏。

每顿饭吃面条+1个鸡蛋+***，长期下去会营养不良吗？

我老娘就天天下午喝面条，加点菜叶，里面放点地瓜或胡罗卜片。早晨有时喝点粥，有时面叶加1个鸡蛋，中午炒点菜，吃馒头，鱼，肉都不大吃。

吃点这也上火，那也消化不了，身体无大病，但小病不断。她上火也是虚火，年龄也大了，胃口也不行，肠道也不好，吃不好拉肚子，平时还便秘。

从年青时胃口就浅，这不吃那不吃抵抗力就差，老了更不行了。吃苹果吃一牙，桔子不吃说上火，香蕉嫌凉，(要吃的烫烫丿葡萄吃两粒。其他水果更不吃。

我给买菜倒省事了，***，菠菜，油莱，地瓜，胡罗卜，别的买了也白搭，再让你拿回去。

其实人最佳的营养膳食应该是多样化，如下图。
长期只吃固定的食物，肯定会营养不良，尤其是年青人，消耗大，精力足，才应该食品多样化。

应该不会。

面条里有足够的碳水化合物和蛋白质，保证能量需求，鸡蛋里除了足量的蛋白质外，还有相当多的卵磷脂和矿物质，能够保证人体所需，再加上***，可以补充足够的维生素。

所以，理论上就算长期这么吃，也不会出现营养不良的情况的。

但是可能会因为一直这么吃，会腻味。然后就吃不了太多，特别是***，如此就会造成因为摄入量不足导致的营养不良。

另外补充下，虽然说***也可以补充维生素，但种类太单一，而且在颜色上，***属于叶绿素较少的蔬菜，营养成分不够多，所以，建议换成[_a***_]。

举个我身边的真正的例子吧，我同学，家里不是很有钱，大学刚毕业的那三个月，每天真的基本是三顿面条加点***，早餐多一个鸡蛋，三个月下来倒也没觉得他咋样，三个月后工作转正收入提高了，就不再这么对付了（当然了，实际上是他有了个女朋友）。当然也不是没有后遗症，就是出去一起吃饭，不吃***和鸡蛋了，

人体为什么要补充多种维生素，有什么作用？

对呀，维生素对于我们来说很重要呀。咱们每个人的身体都离不开生素，各种维生素有各的作用，比如说维生素A可以起到保护视力的作用，维生素C具有抗老化的作用，维生素D能够起到调节身体内钙磷代谢，维生素B1能够起到维持神经、心脏的活动机能，促进生长发育的作用等等。而汤臣的多种维生素片是除了含有上述各种营养成分外，还含有泛酸钙、叶酸、胡萝卜素等等。

维生素，对于身体来说是至关重要的，想要身体能够正常的运转，必须要有维生素的***，而且绝大多数的情况下，维生素甚至能够决定你的生命。很多人不重视维生素，是因为在很大的程度上对于维生素不够了解，维生素是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质，虽然维生素在体内的含量很少，却不可或缺！

||| b族维生素 |||

B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质，如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振，相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的，此外，补充维生素B族可舒缓情绪！

||| 维生素C |||

相信大家了解最多的就是维生素C了，因为它来源于各种新鲜蔬菜，水果等食物！维生素C是一种抗氧化剂，可以保护身体免受自由基的威胁，同时它也是一种辅酶，许多重要的生物合成过程都需要维生素C的参与哦~

||| 维生素E |||

维生素E是一种脂溶性维生素，在人体内的作用十分广泛，素有“护卫使”之称，它在身体里有良好的抗氧化性，可以降低人体的细胞老化，还有保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效！

大家应该都知道，维生素E对于女性的作用不容小觑，天然抗衰老，还可以美白，有效祛除黄褐斑，还原肌肤本色，水润有光泽！

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到此，以上就是小编对于营养饮食搭配的意义的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食搭配的意义的3点解答对大家有用。