营养饮食科普图文,营养饮食科普图文并茂

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食科普图文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍营养饮食科普图文的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼虾比瘦肉更健康么？
2. 宝宝出生后不久就需要补充VD，但市面上维生素AD制剂比较多，也有纯VD，怎么选择？
3. 腌制的大蒜瓣与生的大蒜瓣在营养价值有区别吗？有怎样的区别？与熟的大蒜瓣呢？

鱼虾比瘦肉更健康么？

<span style="font-weight: bold;">当然不是，人体需要多种营养，先不说单纯的营养，很多时候所需要的、所***取的饮食习惯都是不同的，对于某些人来说，可能一根黄瓜、一个西红柿比无数大鱼大肉还重要。

鱼虾和瘦肉是我们生活中经常能吃到肉类，我们都知道鱼虾比瘦肉更容易让人体吸收，所以很多人都认为鱼虾比瘦肉更健康，其实鱼虾和瘦肉营养成分各有千秋，适量摄入鱼虾或瘦肉都有益健康。瘦肉属于畜肉，鱼虾属于水产品，无论是畜肉还是水产品都富含蛋白质而且为优质蛋白质。

第一，增强免疫力

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力，可医治畏寒、腰膝酸痛等病症。

第二，缓解神经衰弱

虾皮有镇静的作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品，海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

第三，有利于病后恢复

其实不能说鱼虾比瘦肉更健康，或者是瘦肉比鱼虾更健康，它们两者之间不能这样进行比较，只不过它们含有的营养成分略有不同。

比如对于瘦肉的猪肉，其中的蛋白质，维生素a，维生素b，一铁离子，锌离子，还有碳水化合物的含量相对来说是比较高的。而鱼类中，它含有的维生素e，钾元素，磷元素含量相对来说是比较高的，而且鱼虾一类的食物中含有的胆固醇，维生素a，维生素e，钾钠镁铁锌等等含量相对来说较高。

而瘦肉或者是鱼虾，它们的主要组成成分都是蛋白质，因为鱼虾含有的油脂类成分相对来说是比较低的，而肉类的食物中如果是剔除掉一些肥肉之后剩余的瘦肉它的主要成分也是蛋白质，所以两者本质在营养价值上不会存在明显的差别。

如果是想要进行营养补充的人群，可以根据鱼虾或者是瘦肉所含有的营养成分的片种来进行选择性的补充，比如，如果是身体的维生素b族缺乏的人群，可以适当的多吃一些瘦肉类的食物。

而如果是体内的胆固醇含量偏低的人群，可以适当的补充一些鱼虾类的食物。

所以对于瘦肉和鱼虾来说，并不能说谁更健康，只不过它们的营养价值是不同的，并且它们营养的分布的侧重点也是不一样的，所以平时的时候在饮食上不要因为哪一种食物营养价值高，就多吃哪一类的食物，还是需要做到营养均衡荤素搭配，这样才能保证身体的健康。

鱼虾、瘦肉的营养成分略有不同，但营养价值相当，适量摄入鱼虾或瘦肉都有益健康。

瘦肉属于畜肉，鱼虾属于水产品，无论是畜肉还是水产品，都富含蛋白质而且为优质蛋白质。瘦肉以瘦猪肉为例，鱼虾以草鱼、河虾为例，将100克瘦猪肉、草鱼、河虾的营养成分进行比较显示：瘦猪肉中蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素PP、铁、锌的含量较高，草鱼中维生素E、钾、磷的含量较高，河虾中胆固醇、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰的含量较高。

可以说瘦肉、鱼虾的营养成分各有千秋，总体评价营养价值都比较高。研究发现，适量摄入水产品可降低心血管疾病、脑卒中的发病风险，适量摄入畜肉可以降低贫血的发病风险。因此，适量摄入鱼虾或瘦肉均有益健康。两类食物应搭配着吃，《中国居民膳食指南（2016）》建议成年人每周应吃鱼280-525克，畜禽肉280-525克。

马博士健康团闫心语硕士生

首先说，鱼虾和瘦肉都是优质蛋白的来源，而且都是高蛋白的食物。其次，这两种蛋白质类食物又都含有丰富的矿物质，至于哪一种更健康，需要看你的选择有没有问题。

我所说的选择，主要是：

新鲜的鱼虾或肉类当然是最好的，哪怕是冰鲜的也行，就怕是冷冻时间较长。冷冻时间较长的鱼虾口感较差，尤其是解冻方式不对的话，鱼虾解冻过程中细胞膜容易冰晶穿破，所以吃起来弹性较差，口感是“面”的，而且鲜味降低，腥味较重。

肉类冷冻后解冻，口感下降的程度较鱼虾好一些，但前提是必须密封袋或保鲜膜密封保存，否则表层水分冻干之后，也是听难吃的。

鱼虾多是完整冷冻的，解冻时蛋白质、矿物质损失较少，但如果冷冻时间较长，其中的多不饱和脂肪酸容易氧化，对身体健康不利；而肉类多是切成块或者更细小的丝、片，所以解冻时矿物质营养损失较多。

相对而言，鱼虾多数烹调时间较短，而肉类烹调时间偏长（个别肉丝、肉片和肉末例外），食物加热时间长，其中损失较多的是维生素。如果选择加热温度较高的煎炸，则营养损失更多。另外，盐腌的鱼虾或肉类制品，其中不仅钠含量较高，还含有较多的亚硝酸盐和亚硝胺，属于不健康的食物，尽量少吃或不吃。

鱼虾和瘦肉都是不错的食物，但再好的食物吃的过多也会给身体带来较多的负担，中国居民膳食指南推荐，每天鱼虾等水产品摄入量40~75g，禽畜肉类摄入量也是40~75g，当然这都是去骨去刺去皮后的净重。

天然食物没有好坏之分，鱼虾和瘦肉的蛋白质、脂肪、胆固醇含量基本相差不多，就看你是不适合吃、适合吃多少、适合怎么吃、适合什么时候吃而已。

究竟是鱼虾更有营养还是瘦肉更有营养，其实是仁者见仁智者见智，各有各的观点，就本人来看，鱼虾蛋白质含量较高，而且易于吸收，相比来说要比瘦肉来说更加营养健康，不过对异性蛋白质过敏的朋友要慎食，特别是虾类。

宝宝出生后不久就需要补充VD，但市面上维生素AD制剂比较多，也有纯VD，怎么选择？

补鱼肝油或者伊可新，但我建议最主要还是多给宝宝经常晒晒太阳，保证足够的紫外线照射，这也是最好的补钙方法，也是最容易让宝宝吸收，也能预防宝宝维生素D的缺乏。

什么样补品还是没有大自然的好。

给宝宝选维生素D还是维生素AD复合制剂，首先得知道维生素D和维生素A的[_a***_]，为什么要补充这两种维生素。

维生素A在我们人体免疫中起着重要作用，它对视力的发育也至关重要，如果缺乏维生素A可能导致夜盲症。而维生素D对促进钙的吸收必不可少，它可以使骨质矿化，减少骨中钙的流失，对于缓解骨痛，促进骨骼生长，预防佝偻病的重要元素。

既然这两种维生素都是必不可少，那是否都要补充，补充维生素AD复合制剂就可以了呢？这倒不一定。因为维生素A在许多食物中都含有，而且很容易吸收，如果婴幼儿吃的是配方奶粉，奶粉中的维生素A含量足够，如果吃的是母乳，妈妈的饮食均衡，食物多样，母乳中同样含有丰富的维生素A，所以6个月前是否补充维生素A关键看哺乳妈妈的饮食状况。6个月后如果宝宝有添加辅食的话，辅食吃得多样化同样不需要补充维生素A。

而维生素D在配方奶粉中也含有，吃配方奶粉的婴幼儿，一天补充400UI足够，因为维生素D需要靠晒太阳获得，而婴幼儿很少接触到阳光，所以通常情况都建议补充维生素D。美国医学会建议从婴幼儿到老年都需要补充维生素D，一般建议0-1岁每天补充400UI，1岁以上每天补充600UI即可。

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目前市场上的维D补充剂产品类型主要有4种：复合维生素、鱼肝油、AD剂、纯维D。

每一种产品都有宝妈使用，但是，究竟哪一种最适合宝宝？

通过复合维生素补充维D到底好不好？表面上，这种产品的优势是可以让宝宝吃到更多的营养，但是，必要性不大。

首先，配方奶、米粉等辅食已经强化了一遍所有宝宝需要的维生素和矿物质，这两种食物其实就相当于多维矿物质了。其次，复合维生素添加剂多，有些添加剂并不利于宝宝健康，特别是1岁以下宝宝。比如，果糖、香料、防腐剂（山梨酸）等。第三针对性不强，复合维生素产品中的维生素D含量低。

鱼肝油是一种含有维生素D的产品，按照声称的生产工艺，它是从鱼的肝脏中提取出来的油脂，然后经过纯化、精炼而制成。

目前市场上的鱼肝油大部分都叫“鳕鱼肝油”，就是从鳕鱼的肝脏中提取出来的油脂。这些鱼肝油主要含有DHA、EPA等促进脑部发育的成分，但是，它实际并不适合宝宝用来补充维D。

因为，鱼肝油往往维生素A含量高，吃这些鱼肝油补充维生素D的同时，容易造成宝宝维A过量。其次，大部分鱼肝油，特别是软胶囊产品，都属于保健食品，功能均是增强免疫力，适用人群都是免疫力低下者，但并非补充维D，不建议乱给小宝宝吃保健食品。

维生素AD剂也同时含有维A、维D这两种维生素，另外还含有一点维生素E（主要是起到抗氧化的作用，保护产品），除此之外，几乎不含其他功效成分。

我家宝宝吃的是伊可新AD 这属于人工合成的，我一般都是给宝宝吃十天停十天（只是个人观点）不过平时最好带宝宝多进行户外活动，多晒太阳，这里说的晒太阳可不是暴晒哦！

谢悟空邀请！维生素D是一种脂溶性维生素，对维持钙的平衡和骨骼的健康起到重要作用。

宝宝如果缺乏维生素D，会影响钙的吸收，会导致佝偻病，睡眠不安易惊醒，严重缺乏维生素D时会导致低钙血症，引起抽搐；虽然母乳是宝宝的最佳食物，母乳中钙是足以满足宝宝骨骼生长需要，但母乳中维生素D的含量很低，所以宝宝出生后不久就要补充维生素D；如果母乳妈妈营养均衡，乳汁中的维生素A应能满足宝宝所需，至于怎么选择维生素D繁花最近去姐姐家，看到姐姐给外孙补充的是小儿鱼肝油滴剂，姐姐说效果不错，繁花推荐给有宝宝的朋友们。

祝宝宝们健康快乐成长！

腌制的大蒜瓣与生的大蒜瓣在营养价值有区别吗？有怎样的区别？与熟的大蒜瓣呢？

谢谢邀请！腌制的大蒜瓣与生大蒜瓣在营养价值上有什么区别？有怎样的区别？与熟大蒜瓣呢？

【一】生大蒜。中医认为大蒜辛辣、性温、能解滞气、暖脾胃、消症积、解毒杀虫、治积滞、腹冷痛、泄泻、痢疾、百日咳等症。

常吃大蒜的好处

1、强力杀菌

2、防治肿瘤和癌症

3、排毒清肠，预防肠胃疾病。

4、降低血糖，预防糖尿病。

5、防治心脑血管疾病。

6、保护肝功能。

到此，以上就是小编对于营养饮食科普图文的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食科普图文的3点解答对大家有用。