生酮饮食营养,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生酮饮食营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍生酮饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 生酮家常食谱有哪些？
2. 生酮减肥成功后怎么吃比较好？

生酮家常食谱有哪些？

生酮饮食是一个脂肪高比例、碳水化合物低比例，蛋白质和其他营养素合适的配方饮食。现在多用于减肥，这一疗法上世纪用于治疗儿童难治性癫痫。 可以吃的食物： 牛奶（最多喝1包）、鸡蛋、畜禽肉、鱼虾肉、大豆类、坚果、净碳水化合物含量低于3%的蔬菜（主要是叶子菜和瓜茄类的菜如黄瓜、丝瓜、冬瓜、西葫芦）。 不吃的食物： 1.包含杂粮和杂豆在内的所有主食如馒头、米饭、面条、面包、水饺、包子、油条、锅贴、烙饼杂粮和杂豆； 2.所有薯类如芋头、地瓜、紫薯、山药； 3.所有水果除了脂肪含量特别高的牛油果； 4.高碳水化合物的蔬菜如百合、莲藕、马蹄、山药、秋葵、毛豆、胡萝卜、洋葱、蒜苗、豆角、茭白等； 5.添加了蔗糖的任何食物。 但需注意，生酮饮食可能会增加肝肾负担、皮肤易干燥松弛，并不建议***用生酮饮食减肥，并不健康。

给个1周酮食参考

第 / 1 / 天

早餐：防弹咖啡

午餐：煎培根、黄油鸡蛋、1颗牛油果

晚餐：排骨海带汤、炒西兰花

一日营养分析：碳水化合物32克，脂肪125克，蛋白质79克，总热量1569千卡

第 / 2 / 天

早餐：防弹咖啡

午餐：回锅肉、炒菠菜

晚餐：排骨海带汤（剩菜）

生酮减肥成功后怎么吃比较好？

这几年有一种靠吃肉和吃脂肪的减肥法流行，俗称“吃肉减肥法”！此法还有一个高大上名字，就是“生酮饮食”减肥法。

有人会问了：减肥就是要减掉肉肉，为什么吃肉还能减肥呢。这就首先要了解一下“生酮饮食”是什么。

生酮饮食食谱

正常饮食符合三大营养要素比例：即55-65%的碳水化合物，20-30%的脂肪以及10-15%的蛋白质。而生酮饮食是<span style="font-weight: bold;">低卡路里、足够蛋白质、高脂肪以及低碳水化合物。

人体正常是有碳水化合物分解成葡萄糖提供能量，当身体得不到足够的碳水化合物时，就会通过代谢脂肪来替代葡萄糖为身体提供能量，脂肪分解的过程中，会产生酮体，所以称为生酮饮食。

生酮饮食的减肥效果

研究表明，生酮饮食确实能够减肥，短期效果明显。

《美国新闻与世界报道》2019年对40种饮食模式从6个维度进行评估，生酮饮食总体得分1.9分，排名倒数第二，但是其短期减肥效果维度得分达到3.5分，说明其短期减肥效果较好，但是长期减肥有效性维度评分仅有2分，说明此方法减肥的长期有效性较差。

生酮饮食的风险

生酮饮食容易出现微量元素缺乏、肾结石、便秘、骨质疏松等。

减肥成功后，吃什么比较好

生酮饮食是拒接所有碳水化合物。但健康的减肥，要减少的只是甜食、精米饭和油脂，而不是拒绝一切碳水化合物。

所以减肥成功后，可以适当增加主食的量，但是建议把主食食材更换成豆类、粗粮和薯类。其他种类食物均衡营养，避免微量元素缺乏，多喝水及食用膳食纤维，减少肾结石和便秘发生风险。

逐渐过渡到正常饮食，可以从限能量均衡膳食开始，间歇***用5+2轻断食！（具的可以参考我的关于减重的2篇文章）健康最关键，一定要慢慢过渡回平衡膳食！如果条件允许最好运动加上每天40min中等强度运动，每周3-5次，这样可以最大程度帮助你度过去，避免反弹！我是营养科郑医生，希望对你有帮助！

到此，以上就是小编对于生酮饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于生酮饮食营养的2点解答对大家有用。