中医饮食营养历史,中医饮食营养历史渊源

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中医饮食营养历史的问题，于是小编就整理了5个相关介绍中医饮食营养历史的解答，让我们一起看看吧。

1. 过去中医所提：春生、夏长、秋收、冬藏和自然变化有何联系？
2. 能否有人把中医的全称解释清楚？具体有何含义？
3. 中医里的津液是指什么？津和液的区别是什么？
4. 氨基酸、维生素、微量元素在中医里是什么？中医认为这些存在吗？
5. 保健品与中医有哪些关系？

过去中医所提：春生、夏长、秋收、冬藏和自然变化有何联系？

这就是中医的天人相应理论。这是古人探讨自然变化的周期性规律的理论，结合人体生理特点，得出了春生、夏长、秋收、冬藏的结论，也就是《黄帝内经》提出的四季养生原则，指入体组织结构、生理现象以及疾病同自然界变化的相对应的关系。

《素问·至真要大论》里说，“天地之大纪，人神之通应”。人与自然的阴阳变化规律相通相应，是人体生命发生、存在的必需条件。

《黄帝内经》将人体的脏腑、形体、官窍、情志等分归五行，

春生：肝属木，木曰曲直，主疏泄，生筋，开窍于目；青色通于肝，与春相应，应当保护阳气，调摄精神，逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少；

夏长：心属火，火曰炎上，主血脉，生血，开窍于舌；赤色通于心，与夏相应，保护阳气，防止耗散太过逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病；

秋收：肺属金，金曰从革，主肃降，生皮毛，开窍于鼻；白色通于肺，与秋相应，应保肺滋阴、益胃生津，逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

冬藏：肾属水，水曰润下，主纳气，生髓，开窍于耳，黑色通于肾，与冬相应，应精神内敛，顾护精气，滋阴温阳。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

另有长夏：脾属土，土爰稼穑，主运输和消化，生肉，开窍于口；***通于脾，与长夏相应。

应季而图，适时所作;顺乎自然，随缘生活。

五行以对，踏节律乐;粗精结合，杂粮五谷。

生发收藏，和景知足;阴阳时日，血脉身楚。

中医有论，收放意福;乾坤自然，奥妙许多。

人生在天地之间，宇宙之中，所有的生命活动都与大自然息息相关，紧密相连，自然界的种种变化都会影响人体器官生命活动。(黄帝内经)的各种论述都把人与自然看成一个统一的整体，即(天有所变，人有所应。)这当然也包括自然变化与(养神)之间的联系。在(素问，四气调神大论)中就有对于养生会所具体描述。

春三月，此谓发陈，天地俱生，万物以荣，夜卧早起，广步于庭，被发缓形，以使志生，生而勿杀，予物勿夺，赏而勿罚，此春气之应，养生之道也。逆之则伤肝，夏为寒变，奉长者少。

夏三月，此谓蕃秀，天地气交，万物华实，夜卧早起，无厌于日，使志无怒，使华英成秀，使气得泄，若所爰在外，此夏气之应，养生之道。逆之则伤心，秋为痎疟，奉收者少，冬至重病。

秋三月，此谓容平，天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。逆之则伤肺，冬为飧泄，奉藏者少。

冬三月，此为闭藏。水冰地坼，勿扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，祛寒就温，无泄皮肤，使气极夺。此冬气之应，养藏之道也，逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。

根据上面这段话，我们能够大概了解到，春夏秋冬四季的养神要点是不一样的，春天是养(生)之道，夏天是养(长)之道，秋天是养(收)之道，冬天是养(藏)之道。具体来说，一年四季应该如何春长，夏长，秋收，冬藏呢？……。

世间万物只要是有生命的东西，一年四季生长发育都有他共同的特点，植物是这样动物也是一样，都有他相通的东西，中医所提春生、夏长、秋收、冬藏是人体生命一年四季的变化特点，也是人体养生的指导思想，冬吃萝卜夏吃姜，冬吃羊肉进补，这看似矛盾的东西一样有他共性的东西，讲的就是内藏与外发的东西，及体内冷热变化，中医理论是华夏民族千年经验归结出来的，经过长期的摸索纠错得出的文化结晶，就如汉字一样有他深厚的文化底蕴和内涵，万物都是千变万化的，也是辩证的，当人在生病的时候该吃什么就得吃，这时候姜就是温里散寒的良药，如果再遵循冬季特别是晚上吃姜无异于吃砒霜这些教条思想，无异于自寻死路，所以人不能墨守成规、顽固不化而教条主义！好，不多说了，有不对的地方望指正！

是 以四季的自然规律用来养生的道理

让人懂得以四气调神 如;春季天地万物具生 当夜卧早起散散步 逆之伤肝 肝气内变

夏季;天地气交万物华实当夜卧早起不厌于日使志无怒使气得泻 所爱在外为夏气之应 逆着伤心 心气内洞

秋季;当早卧早起 .....逆着伤肺肺气焦满 冬为.泻

冬季;早卧晚起去寒就温......逆着伤肾 肾气独沉春为痿厥

能否有人把中医的全称解释清楚？具体有何含义？

中医其实是我国传统医学里面的一种：汉族传统医学。我国传统医学还有蒙医、苗医、藏医等等。

对应与我国传统医学的是现代医学，现代医学是以时代为划分而不是地域划分。我国现在的医疗服务是以现代医学占主导地位。

俗称上将传统医学和现代医学说成“中医”、“西医”，这不是中国和西方的概念。

标准的说法应该以宪法二十一条的阐述为准（截图）：现代医药和我国传统医药。整本宪法没有中医、西医这样的字眼。

上五千年有一个玄学《象数学》形成的无极本体论，其中象数阴阳形成了上者天文，下者地文，天地之文合中形成了浑天人文。好，大家记住：天地合中的是人者浑天。

在无极本体论的基础上（四千年）的基础上诞生了伏羲《易经》太极论，太极是人者浑天的生命经过，浑天与太极合为：人者浑天太极，大家千万记住：这才是中医面对的人！！是孙思邈定义的：以礼齐人！礼是太极两仪，人是天地合中的浑天之人！不是西医的物形概念之人！现代中医根本错了！

形上五千年诞生了上中下的巫医理论体系，形而下者谓之器，巫医理论体系变成了：上医以德治国，中医以礼齐人，下医以刑治病的医学理论体系。

易者，医也，不学易，唉，当哪门子的中医！

中国，全称是中华人民共和国。

中医，全称是中国的传统医学。也就是中国过去的医学。

千万不要错误的认为中医，有个“中”字，就是中国医学。西医，就是西方国家的医学。这种认字认半边的方法，只能是对半文盲而设计的。

因为，西医在传入中国之前，已经经过现代化的进化。西方国家，也有传统医学，也是草药治病。显微镜，望远镜的的发明，大大扩展了人类视野。使人类，看得更远，看得更细。

青蒿素是西药，是中国人发明的。

中医，属于中国民间发明的实用科学。没必要去抠字眼，而是重在实用。中医之所以源远流长，就是实用性与成本惠及老百姓！

例如人到老年，会发生器质***变。如果去医院，是无法治疗的。自家老伴是有执业证的中医，就可以随时调理一下了！

设有人能把中医的全称说全，中医包含了天地人体，阴阳五行，四诊八纲，脏腑经络穴，天地人体方位，也许有些人什么叫节气病都不知道，比如结石就湿热发生在冬天目一个结气的病发证，还有人只懂药物的四气五味，不懂煎药的水性，此如无根水，长流水，千里水的作用更不懂节气用药，我看没有人能知道中医药的全称。

中医里的津液是指什么？津和液的区别是什么？

这我可外行，我只知道嘴里的口水叫津，身上别地方出的水大概就只能委屈叫液了，还有等而下之连液的级别都不够只能称“汁”的，如粪汁。不过好象出汗跟这津一级扯上点关系，比方说“汗津津〞的。

津液是人体一切正常水液的总称。津液包括各脏腑组织的正常体液和正常的分泌物，胃液、肠液、唾液、关节液等。习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。故曰：“汗与小便，皆可谓之津液，其实皆水也”（《读医随笔，气血精神论》）。津液以水分为主体，含有大量营养物质，是构成人体和维持人体生命活动的基本物质。

在体内，除血液之外，其他所有正常的水液均属于津液范畴。

津液广泛地存在于脏腑、形体、官窍等器官组织之内和组织之间，起着滋润濡养作用。同时，津能载气，全身之气以津液为载体而运行全身并发挥其生理作用。津液又是化生血液的物质基础之一，与血液的生成和运行也有密切关系。所以，津液不但是构成人体的基本物质，也是维持人体生命活动的基本物质。

津与液虽同属水液，但在性状、功能及其分布部位等方面又有一定的区别。一般地说，性质清稀，流动性大，主要布散于体表皮肤、肌肉和孔窍等部位，并渗入血脉，起滋润作用者，称为津；其性较为稠厚，流动性较小，灌注于骨节、脏腑、脑、髓等组织器官，起濡养作用者，称之为液：“津液各走其道，故三焦出气，以温肌肉，充皮肤，为其津；其流而不行者，为液”（《灵枢·五癃津液别》）。

津液是津与液的合称，是机体一切正常水液的总称，包括各脏腑形体官窍的内在液体及其正常的分泌物，如胃液、肠液、唾液、关节液等，还有孕妇体内的羊水亦属于津液，习惯上也包括代谢产物中的尿、汗、泪等。津液以水分为主体，含有大量的营养物质，津液是构成人体和维持生命活动的基本物质之一。

《灵枢·灵兰秘典论》：“膀胱者，州都之官，津液藏焉。”《灵枢·决气》：“腠理发泄，汗出溱溱，是谓津。”《灵枢·决气》：“营气者，泌其津液，注之于脉，化以为血。”说明血、尿、汗均由津液化生，并可调节体液平衡。

津和液的异同：津与液均来源于水谷精微，但两者因性质、分布和功能不同，又分为津和液两类。

《灵枢。决气》：“何谓津？岐伯曰：腠理发泄，汗出溱溱，是谓津。何谓液？岐伯曰：谷入气满，淖泽注于骨，骨属屈伸，泄泽，补益脑髓。皮肤润泽，是谓液。”

津——将存在于气血之中，散布于皮肤、肌肉、孔窍并渗入血脉，清而稀薄，流动性较大，具有湿润作用的称为津；

液——将灌注于关节、脏腑、脑髓、孔窍等组织，稠而浓浊，流动性较小，具有滋养作用的称为液。

津与液二者本质相同，均来源于饮食水谷，而二者又相互影响，相互转化，故往往津液并称。津液的生成、输布、排泄过程很复杂，涉及多个脏腑的生理活动。如胃的受纳，小肠的[_a***_]，脾的转输，肺的宣发肃降、通调水道，肾的蒸腾气化，三焦为通道等。津液主要有滋润和濡养的功能，如润泽浅表的皮毛、肌肉，滋润深部的脏腑，充养骨髓和脑髓，润滑眼、鼻、口等孔窍，滑利关节等。如果津液的输布、排泄失常，就会滋生水饮，或酿生痰浊，出现一系列病理变化。

而现代医学对液体成分也分成了两大类，即水溶性物质和脂溶性物质。津、液有可能分指这两类物质。具体是否一致还需进一步探讨研究。

津液是一个地道的中医学的概念，经验是指的人体内一切正常水液的总称，经验是构成人体和维持人体生命活动的基本的物质之一，津和液是有区别的，津主要是指的质地比较清稀，流动性比较大，分布在体表。

***的生成主要与肺，脾，肾这三脏的功能相关，津液除了与脾的运化肺的通调水道和肾的蒸腾气化之外，有关他还与肝的疏泄调畅气机以及三焦的距离。

谢谢邀请，我也是一个中医爱好者，我一个简单的理解。

中医认为血、津液、五脏等属阴；气、六腑等属阳。脾胃经过消化吸收食物，变成人体可以利用的水谷精微（营养成分）和津液。皮肤的体液为津，润滑关节、脑、髓的体液为液。津液由肺和心的共同努力下，通过经脉传送到全身。

氨基酸、维生素、微量元素在中医里是什么？中医认为这些存在吗？

提如此问题很可笑，不知是哪个脑洞开了窍，一下看透了这几个泊来的专业术语，因为中医里没这西洋术语，问出来就能显出中医的窘，让中医惊惶而失措，不知所以然。

从古至今，人类从不考虑体内多了什么少了什么，社会发展了，科学发达了，西方人的观察越来越细了，氨基酸、微生素、微量元素这些只能在显微镜下观察到的细物，也成了可以傲视中医的资本，真不外是微观医学，越观越细。

不知这些常人无法宏观看见的细物，如何准确地纳入体内？我们以后是否要说：今天吃进了x克微生素、明天又说补进了y克氨基酸、后天再说吸进了m克微量元素？不知题主知不知道自己体有多少这些细物？人体的今后或许会成为一个量器，不时测量体内这些个微物是否准确地处在适量刻度上，以此断定患病与否？冤枉的是几千年来的人类都没活明白，自己没有做到标准化生存，难怪西医人活淸楚了，成为“现代”的医学，中医仍然玄乎。

其实人类生存比较随性，从不会刻意束缚自己；题主提出的这些个泊来知识，谁也不会去刻板执行，让这些个东西把自己训练得循规蹈矩；这些个可以在显微镜下观察到的微物，中医不考虑它也照样能治病，因为中医明白，人体内有显微镜看不见的“精-气-神”，它就是人明显的生存健康标志，人有了“精-气-神”，也就有了健康，中医宏观思维诊病就在于此。

西医借助科学有了新的发现，对人体健康进行标准化，不可厚非，但以此作为对中医的否定与嘲弄，只会是小肚鸡肠的气量，与中医气魄不可同语；还是端正态度，放宽心量，不拿中医老说事好！因为中医历经多次说事否定，都没倒下，说明它自有内在功力，纠缠于中医有无西医之有，毫无意义；中医西医，该如何走自己的路，各自有各自的走法，还是别把西医的所谓科学发现強加在中医头上好。

水谷精微。古代没有能力分析具体是什么元素，但是已经意识到这个问题，统称为水谷精微，即从饮食中，获取这些精妙的营养物质。《素问·六节藏象论》脾胃主受纳消化水谷，吸收水谷之精微，故称脾胃为“仓廪之本”。

《素问·五藏别论》六腑消化水谷精微，传导糟粕排出体外，为传化之腑。

因此中医当然认可，现代医学证实了中医“水谷精微”的理论***设，大大丰富了定义内涵。

中医把中药分成若干类，比如发散风寒药，发散风热药，清热解毒药祛风湿药，祛寒药，补气药，补阴药，补阳药，补血药等等。

氨基酸是营养成分，维生素是参与代谢必不可少成分，这些物质应该归入中药的补养类即上述的补气补阴补阳补血一类。补气的人参党参黄芪，补阴的沙参麦冬门冬，补血的当归川芎阿胶等。

中医不懂氨基酸，但是懂得缺乏蛋白质可导致营养不良，会建议病患多吃肉，所谓“血肉有情”。一般不建议吃豆类，因为血肉温性（吸收容易）豆类性偏凉（相对而言吸收率低）。

中医也不懂得维生素。但可以判断出某些疾病由缺乏维生素引起。比如夜盲症就推荐病患吃些肝脏，佝偻病患者多晒晒太阳、吃些骨头汤。武汉健民的“龙牡壮骨冲剂”还可以***肌体加强钙质吸收。

中医是懂得微量元素缺乏症状的，但不懂得微量元素。比如远离家乡引起的厌食、精神不振等，就会让病患以“伏龙肝”（就是灶心土）煎水服，补充微量元素。

中医已经有几千年的传承了。可“氨基酸”、“维生素”、“微量元素”这些词，有三百年历史吗？

保健品与中医有哪些关系？

保健品与中医没有任何关联！有关联的是借中医之名宣传其效能！还有借中草药之名夸大其效能！，但有些保健品确存在加入了抗生素、激素，以提高其效能。但有些保健品确实能为亚健康人提高其免疫力，帮助患者康复疾病，不能全盘否定保健品的作用，也不能任意夸大其作用！应当理性认识保健品在维护身体健康方面的***作用。

到此，以上就是小编对于中医饮食营养历史的问题就介绍到这了，希望介绍关于中医饮食营养历史的5点解答对大家有用。