饮食的营养结构,饮食的营养结构包括

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食的营养结构的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食的营养结构的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡蛋和鸡肉的营养哪个更高？
2. 孕妇在怀孕期间应该如何补充营养？

鸡蛋和鸡肉的营养哪个更高？

鸡蛋主要成分是胆固醇比较高，而鸡肉主要是高蛋白，低脂肪，如果不想长胖可以多吃鸡蛋鸡肉，但是自身胆固醇比较高的建议少吃鸡蛋。具体有没有营养或者营养多少，还得看你怎么做，一般蒸鸡蛋煮鸡蛋营养都比较高。但是煎鸡蛋就仅仅是好吃。所以根据自身的爱好来做不同的美食还是最好的。

对于一些爱好美食的朋友来说一定尝尝存在一个这样的疑问——鸡汤与鸡肉哪个营养价值更高，更有利于人体对营养的吸收？首先就让我们来了解一下二者分别都有什么样的营养价值以及哪些人是不适宜喝鸡汤的。

应该是各有千秋

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

≮功效≯

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

≮适用人群≯

一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。

≮适用量≯

每餐100克。

≮特别提示≯

鸡肉的营养高于鸡汤。鸡***是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌、病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。痛风症病人不宜喝鸡汤。

一份膳食通常都是最适合自己那种，才能称上对自己来说是高营养，高价值，而对于鸡蛋和鸡肉都拥有自己特别的高成分营养。要谈到营养哪个更高，要看此时你最需要的是什么营养。在这里我只能告诉大家这两种食物营养成分的具体含量及性质特点，然后大家根据自己的情况去做相应的选择。

100g鸡蛋营养成分：

水分74.1g，能量144kcal，蛋白质13.3g，脂肪8.8g，碳水化合物2.8g，胆固醇585，维生素A234μgRE，维生素B1 0.11mg，维生素B2 0.27mg，维生素B3 0.2mg，维生素E1.84mg，钙56mg，磷130mg，钾154mg，钠131.5mg，镁10mg，铁2.0mg，锌1.10mg，硒14.34μg，铜0.15mg，锰0.04mg等

在生活中所吃的鸡蛋质量一般都是40-50g，要是一天吃一个鸡蛋，这些营养成分也要相应减半。

100g鸡肉营养成分：

水分73.5g，能量124kcal，蛋白质20.8g，脂肪4.5g，碳水化合物0g，胆固醇106，维生素A64μgRE，维生素B1 0.09mg，维生素B2 0.08mg，维生素B3 15.7mg，维生素E2.02mg，钙9mg，磷141mg，钾276mg，钠74.1mg，镁40mg，铁2.1mg，锌1.06mg，硒12.75μg，铜0.10mg，锰0.05mg等1

在实际上膳食中，鸡肉很容易吃超过100g，而鸡蛋不容易超过100g。每个人的身体营养需求不同，建议大家根据自己的情况去选择最好最适合自己的那一种。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。

鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。

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做法:鸡胸肉切粒、黄瓜切丁、胡萝卜切丁 放入容器中，打一个鸡蛋，少许生粉，盐，鸡粉顺时针搅拌，热锅少许橄榄油，煎至两面金黄即可。

孕妇在怀孕期间应该如何补充营养？

我家宝宝现在一岁五个月，，我是说下我的情况，，我怀孕的时候辣的真的是没敢吃，，然后外卖也没敢吃。。就在家做饭，想吃什么就做什么，，主要鱼肉豆蛋奶一直没断过，，没刻意吃别的营养品什么。，生下来孩子白胖白胖的。生完一吃沙县小吃都觉得好吃的不得了哈哈哈，😁

胃口好的话，不用太刻意补充，也不一定去吃这个那个营养品，一般注意下面几点就行了。

一般我们在备孕和孕期12周前要补充叶酸，叶酸的目的是为了预防胎儿出现神经管畸形。一般在12周以后可以停止补充。

再一个在孕期要注意钙的补充，因为胎儿在体内生长发育是需要要大量的钙。前期我们可以多喝[_a***_]，吃含钙高的食物，后期如果出现缺钙症状的话可以在医生的指导下适量服用钙剂。

再就是补充锌和铁，可以有利于胎儿智力的发育，很多孕妈在孕后期都有轻微贫血，食补补不上来的时候可以适当喝补铁的药物。我当时就是贫血医生开了一种口服液，喝了还不错😄

当然以上都是针对孕期胃口正常的孕妈，如果你在整个孕期反应强烈，任何食物都吃不下的情况下还是上专业医院，听取医生的指导。

到此，以上就是小编对于饮食的营养结构的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食的营养结构的2点解答对大家有用。