cysgjj 发布于2024-05-13 05:58:01 饮食营养 53 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于生活饮食营养重要的问题,于是小编就整理了2个相关介绍生活饮食营养重要的解答,让我们一起看看吧。
什么叫营养饮食?概念不清晰本身就有碍生活品质的提升。你就肉苁蓉有没有营养?那营养是杠杠滴,什么人可以吃什么人不可以吃?还是你认为营养的食品都可以吃?找个天生肾水旺而心火弱的(这样的人很多的)人,让他吃肉苁蓉试试。看你提问题就知道碎片化知识吃多了,迷茫的,可惜了。
饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点,深受人们喜爱。饼干品种正向休闲化和功能化食品方向发展。按其加工工艺的不同,又可分为:酥性饼干、薄脆饼干、曲奇饼干、夹心饼干、威化饼干、蛋卷等,饼干的主要营养成分是碳水化合物,还有蛋白质、脂肪、钙、钾、铁等,整体营养不够均衡。
饼干里面的主要物质就是粗纤维,脂肪,碳水化合物,还含有一些糖分和小麦粉,不同的饼干里面所含的物质都是有所区别的。
饼干里面所含的脂肪只是饱和脂肪酸以及反式脂肪酸所以有心脑血管问题和记忆力不好的人,就需要注意,不要吃太多了。
谢邀。
饼干是一种我们日常再熟悉不过的一种食物了,一般多用来作为零食,也有不少人把它作为代餐。
饼干的种类很多,常见的有曲奇饼干,梳打饼干,夹心饼干等等,品牌多样,种类繁多。那么饼干的营养价值又如何呢?
其实饼干算不上一种营养价值高的食物,首先,它是一种制品,在制作过程中营养流失情况较严重,尤其一些不耐高温的营养素,在经过高温烘焙后更是所剩无几。再有,三大产能营养素比例过高,尤其是碳水化合物和脂肪,这就说明饼干无疑是一种热量较高的食物。每克碳水化合物和蛋白质都是产生4卡能量,每克脂肪产生9卡能量,所以爱吃饼干这种食物,热量摄入地简直太轻松了。
拿如今市面上常见的几类饼干做个比较,就知道它们的热量如何了。
☆<span style="font-weight: bold;">常见的曲奇饼干。奶香浓郁,口感好受欢迎,每百克能量2130千焦,相当于512卡。512卡什么概念呢?以标准人(轻体力劳动的成年男性)每日推荐的热量2100卡计算,512卡占了每日推荐热量的1/4,下图营养成分表也显示了,在能量一行中,“营养素参考值”(或者叫NRV)显示为25%,意思就是,食用100克该产品,每日推荐摄入热量的25%就达到了。对于减重期间的女性来说,每日推荐摄入热量并没有2100卡那么多,一般1000-1500卡足矣了,所以对于减重女性来说,摄入100克这样的饼干,相当于把一天之内可摄入热量的将近一半都占用了。
☆减重期间最受欢迎的梳打饼干,每百克热量2017千焦,相当于484卡,和上面大家概念里高油高糖的曲奇饼干热量相差无几。一些人喜欢在减肥期间用它做代餐,觉得它少油少糖,但是仔细观察一下,配料表中植物油排在第二位(排的越靠前说明在产品中的含量越高),仅次于第一位的小麦粉,至于糖,虽然每百克只含有2.5克的添加糖,但是不仅仅是添加糖会产能啊,包括小麦粉在内的所有碳水化合物都会产能,那么以小麦粉为主要原料制成的食物热量会低吗?每百克484卡,和一顿营养丰富的正餐也差不多了。
我是咕咚健康咨询师,已专业解答上千条健康问答。
1、饼干本来就不是一种可以有利健康的食物。它的主要原料就是低蛋白质含量的精白面粉、油、糖、碳酸氢钠。这些东西没有一种是有利于预防肥胖、糖尿病、高血压、冠心病和中风的。
2、不仅如此饼干中还含有反式脂肪酸,而反式脂肪酸是人工合成的一类化学物质,在自然界中根本不存在,所以人体是无法吸收剂排出体外的,它会一直在人的体内。
3、所谓能量,是指能够提供能量的东西,包括碳水化合物(糖类)和脂类,饼干两者都有,其中前者是大多数。所谓营养,通常是指蛋白质和维生素。饼干的蛋白质含量很低,维生素更低,所以,饼干能作为干粮,偶尔吃一吃没问题,长期吃,就变成大头娃娃。
4、饼干的主要成分
测定结果非常清楚地表明,各种饼干的水分含量都非常低,因为它是烘烤出来的,能蒸发的水分几乎都散失了。饼干中最多的成分是碳水化合物,第二位的成分是脂肪,第三位的成分是蛋白质。所以,吃了饼干就要减少主食。
5、它的水分含量通常低于5%,95%都是让人发胖的“干货”,热量超高,按同样重量比较,远高于米饭和馒头。相比之下,蔬菜水果都是90%以上水分含量,100克的热量只有几十千卡,而饼干是400-600千卡之间。
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