自学饮食营养搭配,自学饮食营养搭配方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自学饮食营养搭配的问题，于是小编就整理了1个相关介绍自学饮食营养搭配的解答，让我们一起看看吧。

1. 正在学习做饭，有什么好的入门办法推荐？

正在学习做饭，有什么好的入门办法推荐？

可以先从简单的菜入手比如酸辣土豆丝

红辣椒一个，土豆两个，蒜两到三颗，花椒三到五颗，葱，姜，辣椒适量

1将土豆洗净刮皮，先将土豆切成整齐的大薄片，这样是切出均匀的土豆丝的关键。网上也有卖那种可以转门切丝，切片的很便宜的对于出学做饭的人来说很省事

2将土豆切成丝后，用清水将切好的土豆丝泡着，这样可以去除淀粉，同时炒出的土豆丝清爽不粘。

3将辣椒切成小段，红椒切成丝，葱，姜，蒜切末，备用！闲麻烦的话，全部切成末，也可以

4锅烧热，放油，加入花椒炒出香味

5将花椒捞出，也可以不捞

6锅内放入葱，姜，蒜末，辣椒，炒出香味。

7放入泡好的土豆丝

8将土豆丝炒两分钟，随后依次加入醋，酱油，盐，大火炒一分钟后，加入红椒丝继续炒一分钟就可以，装盘了。

正在学习做饭，感觉很难，你有什么好的入门办法？开窍的的办法？

大家好，我是芮至，我的回答是：结婚之前，我也是基本不会做饭的，在家都是我爸爸做饭。结婚之后，一开始是婆婆做饭，但是婆婆做的饭不太合我的胃口，时常想念娘家的饭菜。后来就决定还是得自己学做饭，不然每天都吃不到自己喜欢吃的饭菜。

慢慢的，熟能生巧，从不会做饭的小白，到现在家里来客人了，一个人整一桌子菜也毫无压力。

<span style="font-weight: bold;">一、跟着家里会做饭的人学习；

如果你是完全不会做饭的话，那可以先看着家里会做饭的人怎么做的。小时候，我经常会在厨房打下手，帮我爸爸洗菜摘菜。知道大概炒菜是个什么流程，就是一直没有试过。因为爸爸做的菜很好吃，一般都是爸爸在做饭，所以在家也没有什么实践的机会。但是有了之前打下手的经验，学起来就感觉容易多了。

二、从简单的菜式做起；

大概了解了做菜的流程以后，就可以开始慢慢尝试做菜了。一开始从简单的菜式学，也不要一次性做太多，避免失败了浪费了。可以从简单、炒青菜、炒肉片开始学起。比如你们家一餐一般做三个菜，一开始就一个让你来做，做的上手了，再慢慢的做全部菜式。这个尝试的过程，家里人也可以给你建议，可以慢慢改进。

三、学网上的菜谱做菜。

正在学习做饭，感觉很难，你有什么好的入门办法？开窍的的办法？

当我还是厨房小白的时候，确实对烹饪和苦恼，自己认为的好办法做出来的菜却总是不尽人意。现在认真做饭有十年的时间了，对做饭非常感兴趣，经常看美食节目，关注美食app，学习很多烹饪窍门和小方法，做的菜有了些许进步，也解锁了很多菜式。

原来做不好的一些菜现在也都做的蛮好吃了。从做黑暗料理到做出味道还不错的食物确实这需要一个过程，熟能生巧，不断的练习，多看一些美食节目会帮助自己很多，里面会有很多烹饪小技巧，学会了后不断的实践，经历失败，总结经验，慢慢就会发现，原来不是自己做的不好，而是没有掌握一些烹饪的方法，学会了后，也能做出不错的菜品。

至于入门的办法和开窍的办法，这个真的不太好说，因为不同的菜需要不同的方法，但是对于家常菜来说，要想炒的好吃，我觉得火候、食材烹饪的顺序等还是比较重要的。

比如说，与鸡蛋同炒的菜，番茄炒蛋、洋葱炒蛋、黄瓜炒蛋……等等，几乎所有与蛋搭配一起炒的，需要提前先炒蛋，而炒鸡蛋就需要用热锅凉油，用大火快炒，鸡蛋才能膨胀的好，还不粘锅；而在烹饪鸡鸭牛羊肉等肉之前，需要焯水来去腥；炸东西，要想炸的酥脆需要复炸一次；喜欢蒜香味道，就出锅前放蒜末大火炒到断生能激发出浓郁的蒜香……等等。

所以说，做饭还是要不断的练习，多跟着美食节目、美食文章学习里面的一些小经验、小技巧，自己多多实践，不要怕做的难吃，某天就会突然开窍了。

这里给楼主分享一个很实用的小技巧吧，就是“热锅凉油”，很多人认为是在锅热的时候倒入凉的油，其实不然，而是在锅热油热后转成小火，待油温降低后放入食材烹饪，用这个办法煎鱼、炒肉、炒蛋，都不容易粘锅，是非常好用实用的一个小窍门。

（本文由“江一鱼”原创制作，未经许可禁止转载抄袭，以上图片均来自网络，如有侵权，联系删除）

学习最基本的做饭，首先你得学会开火和认识各种调味品😂，然后呢？你再去找那些菜谱购买原料，照着上面一步一步来，其实还是蛮简单的！！！

首先看看家里的调味品，什么是盐呀油呀酱油呀，这些东西不要搞错了，火力大小怎么调呀？你要注意！！

菜谱选择的话，可以在头条上面或是其他的小视频上面一步一步的看那些菜谱，每做一步，你都把他按一个暂停键，一步一步照着上面走，也注意各种调味品放入的量，这样基本上就不会出太大问题的😜

选购原料的话，可以直接在手机上拿各种软件下单，这样也省得自己去挑选了！！！问题不会太大的。

其次啊，就要注意啊，一定要调整心态，不要慌张，不要害怕，但也不能太慢，太慢，可能会着火出事情的哦！！！

身旁如果有一个人专门跟着你，那是最好了，其实不难的，用心学多几次就可以操作了。

内容原创，禁止搬运

写在最后:

我是一个专注问答的优质美食创作者食之晓味君！！记得关注我！带你“晓”味道秘密，欢迎每位伙伴交流评论，支持可以点赞转发(^～^)感谢！！

到此，以上就是小编对于自学饮食营养搭配的问题就介绍到这了，希望介绍关于自学饮食营养搭配的1点解答对大家有用。