饮食 营养 的误区,饮食 营养 的误区有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食 营养 的误区的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食 营养 的误区的解答，让我们一起看看吧。

1. 吃得挺好，为何还会营养不良？
2. 我平时吃的特别多，还是营养跟不上，这是为什么？

吃得挺好，为何还会营养不良？

虽然现在社会的经济条件好，饮食比较丰富，但是中老年人营养不良的情况却越来越多，这成为了大家比较关注的话题。中老年人往往都是在体检上发现自己的营养状况不好，自己摄入的营养不够多，造成了对身体上的营养缺乏。营养不良会对中老年的身体造成消极的影响，给身体带来伤害，从而会增大患病的危险。

<span style="font-weight: bold;">为什么吃的好还会营养不良呢？

1、摄入量变少：由于人年龄大了，牙齿便会脱落，味蕾退化，再加上唾液分泌减少、咀嚼功能差等原因，导致胃口变差。即使再美味的佳肴摆在桌子上也味同嚼蜡，越吃越少，久而久之就会造成营养不良。

2、吸收能力差：中老年人的胃肠功能往往不是很好，食物吃进去，不是囫囵吞枣无法消化，就是直接穿肠而过，这让营养成分的吸收大打折扣。再者，老年人容易便秘，消化功能变差。

3、偏食问题：有些中老年人独自生活，一般会选择自己喜欢的口味，可能很长时间吃“老三样”，这种偏食的不良习惯也同样会导致营养不均衡，甚至还会患上某些疾病。

4、老年病增多：人上了年纪后，身体上的零件会出现老化，糖尿病、甲状腺功能异常以及肾病等老年病都会限制某些营养物质的摄取。比如慢性肾炎要少摄入蛋白质与盐，肝脏病人不可多食脂肪等。另外有些药物也有明显抑制食欲的作用。还有就是，像老年痴呆、老年脑卒、老年帕金森、老年抑郁症和老年慢性阻塞性肺疾病等严重疾病更容易导致老年人营养不良。

5、空巢：空巢老人精神空虚大于物质匮乏，炒一次菜可能要吃上一天。另外，空巢让老人出现了焦虑和抑郁等心理问题，可引起食欲减退、恶心、呕吐、腹痛、胃肠道炎症、胆道疾病，也是导致老年人营养不良的重要因素。农村老人营养健康出现问题比城市老人的比例大，独居老人可能就是其中很大的一个原因。

那么，如何改善这些情况呢？

像上面所说的空巢老人，他最主要的还是需要儿女们的陪伴，儿女们如果可以常回家看看父母，他们一定会很高兴的。像其他问题都是可以通过饮食来改善的。

我妈家有一个冰箱，一个冰柜，似乎永远都是满的。平时我和姐姐不跟父母住在一起，但有啥好吃的也经常给爸妈拎回家，按说好吃的真的不少。

今年过小年，我们全家回妈妈家吃饭，桌上摆了一盘略有些变色的北极虾，我跟妈妈开玩笑的说：这不会是我去年过年买给你的北极虾吧？我妈的回答让我大吃一惊：那还能有啥。不会吧，一盒北极虾也就10几斤，吃了一年没吃完？我妈的回答也很干脆：没啥大事吃啥！这就是我们父母那一辈最朴素的道理！即使在生活条件已经改善的今天，他们依然还是改变不了在贫苦年代保留下来的传统。所以，上面题主提出的问题——吃的很多，还会营养不良，我真的信！原来我以为不直接给钱，给买回家总可以了吧，看来也是行不通的。对父母的关爱真的要换换形式才行了！

做给父母吃

今年过年，爸妈说是最舒心的一年，因为从年三十的年夜饭到初五什么也不用做，就是等着吃就行了。我老公擅长厨艺，把爸爸妈妈和姐姐姐夫一家都邀请到我家来过年，年29我们就拉菜单，把过年的各种食材买好准备，年三十从早上一直忙到晚上准备年夜饭，做了一桌丰盛的年夜饭，整个过年的早中晚三餐基本都是在我家吃的。他们吃的开心，我们也很满足。

回家吃饭

你有没有发现，父母自己吃饭的时候总是很随便，随便吃点什么，等你一回家，他们就想把家里的“好吃的”都拿出来给你做，甚至要求你“点菜”，回家吃饭，也能一定程度上的改善他们的饮食问题，毕竟你在饭桌上才能给她夹菜，在电话里说是没有用的。

送超市购物卡

直接给父母钱有时候并不能达到让他们提高他们伙食标准的目的。超市购物卡会过期，他们会因为不能帮你“攒”起来而不得已消费。

定期清理冰箱

帮助爸爸妈妈清理一下冰箱存货，把已经过期的食物进行清理，过期的食物不但失去原有风味，而且依然有变质的风险，并不是一劳永逸的，冰箱不是保险箱。此刻我又想起了那盘过了期的北极虾！这件事必须马上行动。

作者：刘松丽，首创《习惯减肥法》，帮助近千人改变饮食习惯，养成健康减肥好习惯。国家二级公共营养师，大连市营养学会理事。营养培训讲师，健康管理师培训讲师，主讲《公共营养师培训教材》、《健康管理师培训教材》；自主开发《实用快速配餐技术》、《食品标签的秘密》、《习惯减肥集中营》等课程。

营养师小糖来回答这个问题，我想现代人可能对吃得好有什么误解，现代人认为餐餐有鱼有肉就是吃得好，但是从营养学的角度来看，大鱼大肉未必就是吃得好。

那么怎样吃才算是吃得好呢？没有一种食物能够提供全部[_a***_]，所以我们要合理摄入多种食物来摄取，在控制总热量的前提下，尽可能的做到饮食多样化。

平衡膳食要做到以下五点：

1.主食提倡粗细搭配，一般成人每天吃2-3碗米饭，再添加一些薯类或豆粥类。全谷物含有更丰富的B族维生素、膳食纤维和矿物质等，能够弥补精白米面所缺失的营养。

2.多吃蔬菜水果，蔬菜和水果能够提供膳食纤维、矿物质、维生素C、胡萝卜素等。

【2018-02-25文字607参谋长18】

如提问中所说给老人钱就意味着吃的挺好吗？大部分的老年人知道儿女在外面打工赚钱不容易，而老年人又是从那个贫穷的年代走过来的，手里确实有大把大把的钱，生活条件也很富裕，但是在吃的这方面，老人们是个能有九个是特别节俭的，剩饭剩菜能热就热着吃，不会说直接倒掉。

现在有两种老年人的饮食现象：

一种是什么都舍不得吃，能省则省的老年饮食状态：老人们会在市场上买便宜的菜，这顿吃不完下顿再吃，想必年轻人应该都知道，叶菜类或者青菜类的食物，如果热的次数多了，就是剩菜一顿吃不完还得分两三顿吃，菜中的亚硝酸盐含量会特别高，轻者直接亚硝酸盐中毒，重者在身体内慢慢积累，一般热次数多的菜都特别咸，导致老人们吃的饭菜越吃越咸，口味越来越重，继而引发的高血压、肥胖、及一些列的肾脏疾病。

另外一种是有钱啦，听儿女的生活质量改善了，天天海吃海喝，大鱼大肉这会可算是过足了嘴瘾，再也不会因为没有钱而吃不上鱼肉了，这类老人最明显的身体状况就是三高，高血脂、高血压、高血糖，因为食用大量的鱼肉，纯纯的能量进入人体后，消化不了就慢慢的堆积成了脂肪，继而肥胖、血脂升高、一般肥胖的老人都偏爱甜食，血糖高自然也跑不了了，当人肥胖到一定程度，血压也会跟着升高。

如何改善呢？

现在的老人们都不缺钱，应该多学习一些养生之法，这里不是说去听什么保健品的课而是让你学会饮食方面的营养，饮食中要粗细搭配、荤素搭配、作为老年人吃的食物应以软烂为主，这样极容易消化也会营养均衡。

老年人经常会出现营养不良的情况，营养不良会影响长辈的健康寿命。到生命后期，往往会因为脏器营养供应不足，功能衰竭导致病危，营养问题不容忽视。

营养不良要是由两方面原因造成的：

【一方面】是因为各种生理因素，比如：

1、牙齿脱落使得咀嚼不方便，很多食物受到了限制

2、消化酶活性减弱使得消化和吸收变得困难

3、味觉退化吃东西食之无味，没有食欲

【另一方面】很多老人深受某些传统观念或“养生秘诀”的侵害，存在一些不当的饮食观念，硬生生把自己吃成了营养不良。

我平时吃的特别多，还是营养跟不上，这是为什么？

你吃的多，有可能你吃的这些食物里不包含你身体所需的元索，偏食了。怎么办？让食物多样化，还可以去检查一下缺的是什么，再对症下药。反之，你就是吸收不好，多咨询医师。

身体的健康不是靠吃出来的，而是平时良好的生话习惯，饮食不挑剔，不饱和不偏食，粗佃不拒，。素合理，心态好，从不计较，多做好事，劳逸适度，生活有规律，自然营养，身体不宜过胖，上了年纪身体越瘦越健康，这就是我的亲身体会，也是今天我接触的这位民间酿酒师的亲身体会，他说他参加了县老年文体活动中心，每年都会参加各类球类活动，可以全程跑完马拉松赛、今天我和他一起酿酒时看到他一个大的酿酒桶每次连桶带酒糟一起轻松地从灶上拿下倒掉，个子瘦小人特别精干，他就是全国精神道德模范彭痕凡

个人观点，不是吃的多就够营养，饮食均衡才是关键。营养不良，首先要从营养结构上来调理。多吃富含蛋白质多的食物，比如牛奶，花生，瘦肉，鱼虾，蛋类，豆制品等，都富含有丰富的蛋白质，这些都有利于大脑的发育和身体的生长。多吃富含维生素的食物，维生素最好的来源就是新鲜的蔬菜和水果，还有动物肝脏中。多吃富含钙磷的食物，比如虾皮，豆制品，排骨，骨头汤，海带，紫菜，芝麻等食物。平时的饮食要均衡，多样化。多参加户外运动，有利于骨骼的健康成长。

两个原因。

1消化吸收不大好。原因比较多，比如消化酶分泌不足，肠道炎症，都会影响。

2 本身身体对营养的利用率不好，这往往和内分泌有关系。

所以，最好先到医院做个检查，初步确定下方向

其实这也算是饮食上的一个误区，有很多人认为，吃饱吃好就能健康了，但实际上，要想确保身体能够获取需要的充足的营养素，吃饱吃好是不够的，最重要的是要吃的均衡，吃的够多样，这样身体才能获取到充足的营养素。我们人体需要的营养素一共有七大营养素，碳水化合物，脂肪，蛋白质，维生素，矿物质，水，膳食纤维，而这些营养素分别存在于，粗杂粮（主食）、薯类、动物肉、海产品、蔬菜、鸡蛋、牛奶、水果、豆制品、动物内脏、菌菇类等，如果营养跟不上，看看你吃的饮食结构中达到了多少。

中国营养学会出版了一本书叫《中国居民膳食指南》，这是根据国人的身体状况来制定的，其中建议每人每天摄入的食物种类不少于12种，每周摄入的食物种类不少于25种，并且原则上是种类越多越好，相差越远越好，吃的时间越近越好，也就是如果每餐都能保证多样的饮食，营养素自然就能充足获取。另外因为这些食物中的营养素种类有差别，含量也有差别，所以不建议替换，建议最好都吃到。

对于平时吃的特别多的问题，建议控制总能量的摄入，以免造成肥胖，但是改成多样的膳食，这样还能帮助控制体重，不要只挑自己喜欢的吃，不偏食挑食，对于保证身体充足的营养素的摄取也是非常重要的。以下中国居民膳食宝塔可以参考每种食物吃多少，主食最好以最少量为主：

到此，以上就是小编对于饮食 营养 的误区的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食 营养 的误区的2点解答对大家有用。