饮食不能决定营养,饮食不能决定营养吸收

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于饮食不能决定营养的问题，于是小编就整理了2个相关介绍饮食不能决定营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么吃的越来越好，人的身体反而越来越不健康？
2. 炖汤的时候，营养在肉里不在汤里是真的吗，为什么呢？

为什么吃的越来越好，人的身体反而越来越不健康？

为什么吃的越来越好，人的身体却越来越不健康？

吃因为吃的越来越好和营养均衡不是一个概念，人要想健康，从吃饭这个角度来讲，要做到不偏食，每天食物的种类尽量越多越健康，如果偏食，只吃一些好吃的食物，也会导致营养不良，影响健康。

您问:为什么吃的越来越好，人们的身体反而越来越不健康？我试着来回答这一问题。

其实道理很简单，如果用一句话来回答，那就是:身体之所以越来越不健康，完全是吃出来的！

可能有人会问，不是讲营养吗？不吃怎么会使身体健康呢？那是老观念了！刚解决温饱的时候，是要讲营养，要吃饱，要吃好！正像有句广告词说的:牙好，胃口好，吃饭倍儿香！那是老黄历了！改革开放以来，我国国民经济高速发展，百姓的生活水平极大提高！现在吃的什么？我不说大家也清楚！不是温饱的问题了，大鱼大肉都吃腻了！俗话说，病从口入！是的，现在的常发病很多，如癌症.糖尿病.高血压.心脑血管病等等，大家为什么叫它们为富贵病？不正是吃出来的吗！一是垃圾食品吃得太多，二是吃的量超标。特别是心脑血管病，你看，我们常说，饮食上要做到低盐低脂低糖。盐.脂.糖等，我们每天吃的哪一样不大大超标？这些东西，每天吸收到身体里，如果喝水少，活动量又少，排泄不掉，燃烧不掉，只能堆积在身体里.血液中，导致身体发胖，蹲起费事，喘气不畅，血液粘稠，血管壁增厚甚至堵塞，血压升高，身体险象环生，能健康吗？不出问题才怪！

说到这里，原因应该很清楚了！看来，要做到身体健康，并不是吃得越多越好，也非吃得越好越好！还是要做到合理饮食啊！

吃的越好越精细，超出身体所需，加重身体负担，不仅不利于身体健康，反而事得其反！所以要鼓励八成饱，合理膳食。些许的饥饿感会调动身体机能，加快新陈代谢。反之，就会阻碍新陈代谢！

老话说的好：美食不了多用！

《黄帝内经.素问》中：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”之说。

凡是身体因为吃出了问题，可对照后好好调整饮食，身体毕竟是自己的！

这是个十分现实的问题，与每个人都息息相关，自然每个人也都十分在意这一现象。

我的看法是：现在，吃的品种比以前多了，牛羊猪鸡鸭鹅等肉类、禽蛋类、海河鲜类，还有各种米面蔬菜，应有尽有，再不受限制，生活水平的确提高很大，但这并不等于吃得好了。

此话怎讲？吃得好，不仅要品种多，而且要质量好。就各种食品来说，自然度、安全度、清纯度都大大不如从前，这是不争的事实。饲料鸡猪，饲料鱼蟹，化肥农药蔬菜，在满足人们口福之欲的同时，也伤害了人们的健康。所以，现在不是吃得好了，而是吃得差了。好在***已高度重视，正逐步解决这一问题，相信不久的将来，会解决好这一问题。

当然，吃得多动得少，也是身体素质下降的重要原因，应继续引起人们的高度重视。吃七八分饱，同时注重食物的多样性，坚持锻炼身体，做到吸收与消耗基本平衡。

饮食与健康是国计民生的重大事情，各方共同关注，全民共同努力，才能把这件大事办好。

祝福所有国人都吃得高兴、活得健康！

炖汤的时候，营养在肉里不在汤里是真的吗，为什么呢？

• 炖汤既要吃肉又要喝汤，这样营养美味都走不掉了！要问炖汤哪里最在行，估计广东排名靠前名不虚传。对广东人来说，就算小到婴儿小孩，大到爸爸妈妈爷爷奶奶，从小都喝着炖汤长大哩！炖汤既要喝汤也要吃肉，这样吃美味营养都跑不掉了

……怎么冬瓜排骨玉米汤，清甜去湿，下火又润肺，炎炎夏日来一碗，喝完整个人都精神抖擞，满足你的心满足你的胃……炖汤还有就是药补乌鸡汤，放党参当归红枣枸杞，女生喝了补气补血，皮肤水嫩，白里透红，真是健康自然美啊！还有奶白鲫鱼萝卜汤，鸽子陈皮汤，猪脚莲藕汤，哇，太多太多了！在家也可以炖广东汤哦，不会的网上搜就好了……

秋天来了，很多家庭都喜欢适当煲汤润肠胃，增营养。特别是老年人，更喜欢煲汤。

以前上班，每个周末我们都要去公公婆婆家，一家人一起吃顿饭。每次去婆婆家，她都会在我们要过去的前一天，去菜市场买好第二天的食材。第二天一早起来先煲上一大锅汤。

婆婆说汤要细火慢炖才好喝，她每周一锅，给我们煲不同的汤：有时是墨鱼山药炖鸡汤，有时是酸罗卜海带丝炖鸭汤，有时是猪蹄炖雪豆，有时是排骨莲藕汤。

我们过去后，大家一齐动手做一大桌子美食，全家团聚，其乐融融。

婆婆炖的汤总是很受欢迎，汤鲜味美，恰到好处。她让我多喝点汤，说营养都在汤里。

上一辈的老人都认为营养在汤里，汤比肉有营养，可实际上煲的汤，主要营养成分还是在肉里，吃肉比喝汤更有营养。

肉类食材经过炖煮，汤里只有一些水溶性小分子[_a***_]，其次，还有脂肪和嘌呤，蛋白质含量很少，主要蛋白质成分还在肉里。虽然汤很鲜美，也要吃肉，才能保证蛋白质的摄入。

所以，最好是既喝汤，又吃肉。

你好😊我是小园一餐，爱做家常菜关注我分享美食小技巧。炖汤的时候，营养在肉里不在汤里是真的吗？

很高兴回答你的问题。老话说：“汤养人，肉增肥”，这句话的意思就是说，炖汤的时候，营养全部到汤里了，传统观念里认为汤更好，是因为大家感觉，有很多营养物质煮进了汤里。 尤其是那种香气扑鼻的肉汤或者乳白色的骨头汤，现在许多美食全用骨汤。

我认为汤确实有营养，但是肉里本身固有的营养是不会流失的。据有关部门研究肉汤中的蛋白质含量仅有 1%～2%。而肉里的蛋白质高达 15%～20%，显然比汤里多得多。但是我建议，高尿酸血症或痛风的朋友们，尽量不喝汤或少喝汤。

一，河南的烩面，胡辣汤，羊肉汤面，牛肉汤，羊杂汤，鸡汤米线等等，都是用骨汤熬制。比如羊肉汤，选用本地小山羊骨架，冷水下锅放入山羊骨架，和羊肉，大火烧开，撇去浮沫，只放盐，任何调料都不放，然后大火炖煮这样炖煮的汤浓白。然后把羊肉捞出，等放凉切成片，放入碗中，用勺子倒入滚烫的羊肉汤，来回把羊肉片再次烫热，碗中加入调料，五香粉，味精，少许盐，撒上葱花，香菜，芝麻油，再次浇入滚烫的羊肉汤，那味道特别地道。

第二，羊肉烩面，这是河南的特色美食，也***用羊骨熬制到汤。小山羊后腿肉切片，热锅上油葱姜蒜爆香，下入切好的的羊肉片，煸炒3分钟开始调味，调味后，下入煮好的羊骨汤，然后下入烩面，以及配菜，海带丝，粉条，豆腐丝，那味道那个叫地道。

第三，胡辣汤，胡辣汤也是河南地方特色，也是河南地方早餐，***用羊骨，或者牛骨熬制汤，加入面筋等配料，最后加入淀粉勾芡，胡椒的辣味，特别地道。

到此，以上就是小编对于饮食不能决定营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于饮食不能决定营养的2点解答对大家有用。