营养饮食的技巧,营养饮食的技巧有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养饮食的技巧的问题，于是小编就整理了1个相关介绍营养饮食的技巧的解答，让我们一起看看吧。

1. 经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养？

经常吃素的人应该怎么补充身体所需的营养？

我赞同长期践行素食的素食者们的现身说法，有他们的真实实践和体验才更具有说服力和感召力。正所谓没有实际体验、没有长期的践行坚持，其谈论必然显得苍白无力。真知来自于实践之体验，没有亲自验证说服力又从何而来？没有实践哪来的真知灼见？

素食不缺营养，大型动物如:牛、马、犀牛、长颈鹿还有大象都是素食动物，这些只吃植物叶子的动物不单体型硕大，而且体力耐力都很好。

所以，不能简单的说素食会缺营养，食肉营养就好。一切的营养应该来自于自然，来自于阳光、空气、水分、土壤和环境等。没有自然，一切生物都不能生存生长，懂得了这一点才能更好的明白、只有植物的根、茎、果等才是营养的根本载体，而根茎果的提取物，制成物含有地球上所有的营养物质，因此植物是最适合人们食用的物质。

由此可见，食素不会缺乏营养物质，不会对身体造成伤害。

地球上各种动物之间的杀戮除过造物的原因外，杀戮更多的其实是对口味的一种贪婪所致，尤其是人类，完全可以不吃动物食源，而仅以植物食源就能满足体能的需要。

如果人们不再贪恋所谓的口福口味，不以其他的生命为代价来满足自己的口之欲望，不杀生不伤害其他动物的血肉之躯不是更好吗！

植物类食物，其实营养丰富，蛋白质，

胎肪，淀粉，糖分，碳水化合物一样

不少。吃荤就是为了满足味觉的触受。

让它愉悦，咽下到了胃里肠里，就什么

味也辨别不出来了。

文殊菩萨教导：“得粗涩食，当愿众生，

心无染著，绝世贪爱”。

吃素食好。

关于长期吃素的人。应该注意以下几点。

1经常补充蛋白质。由于植物蛋白质为不完全蛋白。长期吃素的人可能缺乏一种或者几种必需的氨基酸。平时多吃一些谷类或者豆类的食品。能够很好的提高蛋白质的质量。

2注意一些铁和锌的摄入量。长期吃素的人容易缺铁，造成贫血，脸色苍白。缺锌影响身体的正常发育。平时多吃一些粗粮，豆制品，干果类的以及红糖。来补充缺的铁和锌。平时多吃一些全麦面包，糖类食品。还应该吃一些黑色食品，比如黑米，黑芝麻，黑木耳等黑色食品。

3长期吃素的人应避免单一的食品。每天应该多吃一些谷类豆类，蔬菜鲜水果等的食品。比如多吃一些豆奶，红枣，花生等干果。

4要注意维生素的摄入。多吃一些海产品，补充维生素。经常食用一些紫菜，海带，海藻等食品，增加维生素b12的摄入。

您好，我是一名在公立医院工作多年的药剂师，并具有国家高级营养师资格，很荣幸回答您的问题。

因为工作性质的关系，我们会经常碰到一类非常“骄傲”的饮食者：他们总是主观性的去选择生活之中常见的素食类食材，而刻板偏见的去回避一些荤菜，于是网上也有人戏称它们为“吃草主义”。可如果把素食主义绝对化，恐怕并没有那么健康。

在日常生活之中，我们的饮食大部分可以分为动物性食材和植物性食材两类。前者富含优质蛋白，而后者虽然也会含有蛋白质，但质量相比而言较差。所以如果长期吃素，就会缺乏优质蛋白，长期如此会患上蛋白质缺乏症。有些人会在素食饮食习惯的影响下全身水肿，严重的甚至出现心悸、形体消瘦等症状。除此外，动物性食物中还含有一类非常少见的维生素——VB12，<span style="font-weight: bold;">而此种维生素在蔬菜中却含量基本上没有。缺乏此种维生素，可导致精神上的缺陷，有损记忆力……在这里我们也要明确一点：多样的、健康的、合理的素食饮食明显对于心脑血管疾病以及常见的慢***都有预防的功效，这也是我们之前在“三高”类文章中明确提到的。但对于严格的素食主义者而言，钙、铁、维生素D、蛋白质等营养素都很难保证充足的摄入。所以，素食主义者往往比较瘦、没有精神，而且很容易疲倦，皮肤和头发缺乏光泽。因而，我们也要注意营养的补充。

1、蛋白质的补充。不管是数量还是质量，肉类当然是作为蛋白质补充的首选。但之前也说过，所谓素食主义者就是不会去吃动物肉类，所以如果想保持足量的蛋白质摄入，素食主义的朋友们可以从豆类、坚果类着手。

2、补充维生素D和钙元素。应以补充坚果、馒头和薯类为主，如果想补充维生素d的话还要再加上适当去外面晒晒太阳。

3、补充铁元素。坚持素食主义的朋友们，因为大部分以吃素为主，所以铁元素极容易缺乏。对此，在日常饮食之中可以吃一些深绿色的蔬菜或者是全麦食品加以补充。

希望能够对您有所帮助^_^

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到此，以上就是小编对于营养饮食的技巧的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养饮食的技巧的1点解答对大家有用。