全面的营养饮食,全面的营养饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于全面的营养饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍全面的营养饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 每天坚持跑步，应该要注意补充哪些营养？
2. 鸡蛋蒸煮煎炒哪个更有营养？

每天坚持跑步，应该要注意补充哪些营养？

喜欢跑步的人群，在饮食方面要注意均衡的营养补充，正常情况下普通的跑步锻炼，在锻炼之后不用刻意的摄入过多的营养物质。

因为平时的饮食就可以满足我们的身体需求，但是如果要是从事高强度的运动或者是参加一些比赛的话，就必须增加营养摄入。

<span style="font-weight: bold;">首先我们需要补充的就是能量。我们知道人体供能的三大营养物质是蛋白质，碳水化合物和脂肪。

我们在跑步的过程中糖，脂肪和蛋白质都是同时在消耗的，这些消耗有一定的比例。

初期是糖分占比较高，随着运动时间的推移，脂肪供能会增加，如果时间过长，那么蛋白质也会加入到供能当中来。

因此如果我们身体消耗过大的话，那么首先要来充的是碳水化合物，因为碳水化合物对比蛋白质和脂肪来说，人体更容易吸收。

然后要补充足量的蛋白质，减少身体对肌肉组织的消耗。

运动量比较大的时候，我们还需要补充维生素。维生素可以调节生理机能，还可以提高机体的运动能力。

维生素c可以增强机体的耐受力，使人体减轻疲劳感，对恢复运动状态和体力有明显的作用，多吃水果和蔬菜可以补充丰富的维生素。

跑步前，跑步中和跑步后，我们都要补充足够的水分。根据有相关研究，身体内的水分只要消耗掉1.3升，就会使跑步的速度下降，如果消耗过多可能引起人体代谢失调。

你知道肯尼亚的马拉松高手的日常饮食是什么？

他们一般一天两练，早晚都训练，半天休息放松按摩恢复等，

他们的周跑量达到210-250km，每周休息一天。

高强度的训练之下，

饮食特点却是：几乎不吃肉，以碳水为主。玉米作为主食！

他们的日常饮食没什么大鱼大肉。他们也没有吃蛋白粉，也没有什么特别的补品！但就是跑得快。

跑步圣经的杭州版主，5k17分，全马25x，平时饮食就是青菜+面条。

对于跑得慢的我们来说，是不是对吃太讲究了？

先说说我平常跑步的饮食！

我一般一个星期跑五次，每次大概跑40分钟，7公里左右！

早上，一杯燕麦泡牛奶，一个全蛋，一个鸡蛋白，四片全麦面包！大概十点钟的时候，我会吃一个苹果！

中午要吃饱，半碗米饭加一个红薯，半个玉米，一些鸡胸肉，一大碗绿叶蔬菜，然后喝一杯酸奶，吃一个香蕉！

下午跑完步后在吃饭，下一些面条，放一点小青菜，喝一点蛋***，然后吃一个橘子！平常一日八杯水，不喝任何饮料！

这就是我的跑步饮食，可以说很规律很健康了！其实跑步的时候，我们确实要补充很多营养！

因为跑步锻炼是这样的，跑步的时候，我们的身体会受到一定的损失，然后在你休息，补充饮食的时候，身体会超量修复，所以你的身体会更强！

所以跑步后补充营养就很重要，你每天的饮食中必须要包括蛋白质，维生素，碳水化合物和少量的脂肪！

蛋白质，维生素可以促进跑步后身体的修复，碳水化合物可以提供修复的能量，这样科学合理的吃并且科学合理的锻炼，你的身体才能更好！

每天坚持跑步，除了补充营养，你还应该关注这些！

每天坚持跑步，应该要注意补充哪些营养？

就我自己而言。坚持跑步饮食跟原先不跑步是有区别的。没跑步时饮食不[_a***_]，有啥吃啥，跑步以后饮食控制很多，原来油大的，脂肪含量高的都不吃了，具体补充那些营养，还真没怎么补，为什么不补?因为是在减肥所以不用补。

话又说回来，在网上看过一篇文章说的是，非洲马拉松选手没有补充营养这一说，天天吃的是碳水和（草）蔬菜，没有补充蛋白质等等，不像咱们跑个步需要补这补那，而咱们经常在网上看的，跑步需要补充蛋白质不然肌肉会流失，确实也是存在的，我自己也存在这种情况，什么原因？主要原因是无氧力量锻炼太少。跟补充营养关系不是太大，坚持跑步的人基本都会自发配合饮食，选一些营养价值高的食物。基本可以保证一天的营养。

我的一日三餐就很简单，早上一碗红豆薏米粉或五黑粉开水一冲，有时加个鸡蛋打成花开水一冲，一个馒头或2个包子。既简单做着还快，中午一大碗捞面条，或一小碗米饭，一盘杂烩菜，吃菜较多肉少。减肥期间不吃晚餐，现在吃也是很少一点，一碗稀饭配点蔬菜水果。还真没有补充营养。我提倡的是健康简单的饮食。

如果真是需要补充营养，补高蛋白低脂肪肉类，鸡胸肉鸡蛋白，牛肉鱼肉等等为首选，外加各类蔬菜补充维生素。碳水选纯燕麦就好。燕麦含有丰富的膳食纤维，促进肠胃蠕动，延缓食物吸收减缓饥饿感，还能吸附胆固醇，***降低胆固醇的作用。

只要大家正常饮食，健康饮食，坚持跑步是不需要补充营养的，真要补就补蛋白质。

大家喜欢跑步运动的可以关注我，我们一起跑起来，欢迎留言交流，我是76老郭！

每天坚持跑步，应该要注意补充哪些营养？

健康苦行僧，开讲啦！

对于普通的跑者来说，每天仅仅只有3km左右的训练量的话，日常饮食就已经能够满足跑步的需要了。并且对于那些以减肥为目的的跑步人群来说，跑前跑后摄入一些食物并不是很合理的事情。

要知道含糖量较高的饮料，就很有可能把你当天的训练量给清零，并且即便是运动饮料，也不适宜在每天运动量较低的情况下摄入。

一：补充糖分。

糖分属于快能源，可以在短时间内供给给人体需要的能量，但糖分很容易摄取，基本上一日三餐的主食中就能得到很好的补充，如果觉得跑步时气力跟不上，那可以合理的吃一些面包或者能量棒等零食。

二：补充水分。

长时间的有氧运动最需要注重水分的摄入，因为如果消耗过度的水分，人体的代谢就会失调，甚至会影响自身的健康。

三：补充绿色蔬菜，优质蛋白质。

跑步过程中你还得注意补充一些优质蛋白质，绿色蔬菜，这些都能够为你之后的训练提供能量，但你需要知道的是，这些都不是能够立刻能够生效的。

鸡蛋蒸煮煎炒哪个更有营养？

水煮的吃法最营养

在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

从营养角度来做个排行的话，带壳水煮蛋＞水煮荷包蛋＞蒸蛋、蛋花汤＞油煎荷包蛋＞摊鸡蛋＞炒鸡蛋。

也就是说，如果我们想通过吃鸡蛋来摄入最多、最好的营养价值，那么带壳的白煮蛋，或者是水煮荷包蛋，这两种烹饪方法是最好的。

不同烹饪方法下的鸡蛋，其营养价值是不同的，一般来说，连着壳的水煮蛋是营养价值最高的，这一点几乎没有任何疑义。

因为我们在煮鸡蛋的时候，没有把鸡蛋壳打碎，鸡蛋所有的营养成分都牢牢锁在蛋里，一丝一毫都不会流失掉。

而且，在烹饪的过程中，鸡蛋不会接触空气导致氧化、没有承受过高的温度、也没有接触一滴油，也就是说，整个煮鸡蛋的过程中，不会产生任何会损失鸡蛋营养的操作步骤。

较于带壳的白煮蛋，水煮荷包蛋就要略逊一筹了、水煮荷包蛋的优势在于没有油脂，但它会接触到水和空气，造成水溶性维生素的损失，以及蛋白的部分氧化，因此营养价值会有一部分的流失。

再来就是蒸蛋和蛋花汤。这两种烹饪方法需要的温度比较高，过高的温度会造成核黄素、叶黄素的损失，而且长时间的烹饪，使得胆固醇氧化明显增多，消化吸收率相应下降。

油煎的荷包蛋，在以上几种的基础上，更是加上了油。维生素A、D、E等都属于脂溶性维生素，油煎荷包蛋就会进一步导致这几种维生素的损失。

摊鸡蛋包括我们日常吃的鸡蛋饼，或是煎饼果子上的摊的那个鸡蛋，总而言之就是用小火慢慢摊出来的蛋。在过长时间的烹饪下，鸡蛋的营养损失可以说是以指数级上涨的。

最后一名就是炒鸡蛋了。炒鸡蛋可以说是占据了所有营养损耗的元素，大量用油、极高的温度、长时间烹饪、过度氧化，这些都会导致鸡蛋的营养价值大量损耗。而且我们在吃炒鸡蛋的时候，往往还会吃下去大量油，可能反而会对健康起到反效果。

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、铁、钙等人体所需的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

鸡蛋吃法多种多样，就营养吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，煎炒蛋为***%，嫩炸为98%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，

对于孩子和老人来说，还是煮蛋，蒸蛋羹、蛋花汤更合适，也更容易吸收。

营业学家认为，鸡蛋以沸水煮5—7分钟为宜。煎炒鸡蛋过老，边缘会被烤焦，蛋清所含的蛋白质就变成了低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下可形成有毒的化学物质。

第一我觉得水煮蛋应该营养是最好的，因为水煮蛋在煮的过程蛋壳完全包住。没有流失营养。所以我觉得水煮蛋营养最好。不过不易多吃。因为水煮蛋不容易消化，一般大人一到两个，小孩一个就可以了。因为儿童的胃功能还不健全不易多吃。

第二蒸蛋羹虽然鸡蛋打开了，但没有经过油炸，营养不会流失的很多，所以蒸蛋羹营养也很好。

第三煎炒鸡蛋，加热温度高，各种维生素都有所损失，会破坏一些营养成分。如果谈味道的话就另当别论了。

我个人觉得煮鸡蛋营养最好，也更好的消化吸收，煎蛋被高温油煎硬化部分就不一样了。无法有充分的消化吸收了，所以是煮鸡蛋更有营养。

到此，以上就是小编对于全面的营养饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于全面的营养饮食的2点解答对大家有用。