南通营养饮食优点,

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于南通营养饮食优点的问题，于是小编就整理了3个相关介绍南通营养饮食优点的解答，让我们一起看看吧。

1. 南通人喜欢吃什么菜？
2. 南通小吃？
3. 江苏南通除了西亭脆饼，大家还知道有哪些特产？

南通人喜欢吃什么菜？

01.南通炒文蛤

南通炒文蛤是江苏南通的一道传统名菜，人称“天下第一鲜”，文蛤是贝类海鲜中的上品，肉嫩味鲜。南通人把炒文蛤也叫作“跳文蛤”，意思就是猛火快炒，炒出来的文蛤饱满柔嫩，鲜嫩多汁。

02.海门红烧羊肉

海门红烧羊肉是江苏南通海门的一道特色美食，它主要是用当地的特产海门山羊做成的红烧羊肉，***用小火煨煮的方式，使皮肉炖煮的酥烂，肉和骨头看着若即若离，色泽红润，一口咬下去，鲜香四溢，味醇汁浓，肥而不腻。

03.清炖狼山鸡

清炖狼山鸡是江苏南通的一道地方名菜，它是用南通产的狼山鸡烹饪的，这种鸡皮薄肉细，味鲜冠群。把它放在锅中清炖，炖出来的鸡汤清澈见底，鸡香味浓郁，鸡肉软而不烂，鸡汤更是鲜美宜人。

04.南通河豚

南通的长江河豚，可是“长江四大花旦”之一，有着胖鼓鼓可爱的造型和丰腴的肉质，即便是内心“毒辣”，但依旧深受食客们的喜爱，而南通海安市人称“河豚之乡”，这里的人烹饪河豚颇有经验，可清蒸、红烧、刺身、汆汤等。

南通小吃？

      江苏南通是“鱼米之乡”，南通临长江，通运河，达黄海，有丰富的海产品，一年四季，鱼鲜蟹肥虾活，下面介绍南通最有名的7大特色美食。

一、天下第一鲜

       天下第一鲜即炒文蛤，是南通传统名菜，据传，被乾隆赞为“天下第一鲜”。文蛤这种食材，不仅味道鲜美，而且它的营养也全面，它的营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，实属物美价廉的海产品。

二、野鸡丝

野鸡丝有数百年历史，以甜酱瓜丝（南通叫包瓜）、嫩生姜丝和精肉丝炒制而成。这三种食材同时入菜可谓"咸甜辣脆、黄金搭配"，炒在一起能产生奇妙的口感，这是家的味道！过年时标志性菜肴，虽然不会端上年夜饭桌，却是必备菜，有点约定俗成的意思。

三、嵌桃麻糕

江苏南通除了西亭脆饼，大家还知道有哪些特产？

如皋的：油渣、黑塌菜、香肠香肚、萝卜干、早茶系列：蟹黄包、盘水面、油渣菜饺、大汤包等等

如东的：各种小海鲜，如红毛虾、黄吉子鱼、本港带鱼、本港鲳鱼、文蛤、海蜇等等

如皋的白蒲茶干，水明楼黄酒，林梓糟糕，春华牌的萝卜干儿，萝卜皮。

启东的海蜇头、海蜇皮儿。

海门山羊肉，山竽，红枣糕。

通州的石港乳腐，新中红方。

通城的野鸡丝。

海安的河豚、大米。

如东的狼山鸡、紫菜、文蛤、泥螺、蟹黄包等。

南通历史上是滩涂和流放苦寒之地。解放前，因为没有完善的排水系统，又夹在长江水涝与海水倒灌之中，所以，南通是没有美食与人文文化的。

有的是什么呢？

耐饥，逃荒耐贮的食物！

脆饼，麻饼，桃酥，馓子等。

至于什么这个羊肉，河豚之类的，基本都是开放后日子好过了，开发出来的。

到此，以上就是小编对于南通营养饮食优点的问题就介绍到这了，希望介绍关于南通营养饮食优点的3点解答对大家有用。