营养构成 饮食,营养构成 饮食特点

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养构成 饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍营养构成 饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？
2. 鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？

药品、保健品、膳食营养的区别到底在哪里？

药品。必须是有病才吃的，有明显的疾病指向性，例如xx双胍是针对糖尿病的。保健品和膳食营养，可以没有明显的指向性，无论是否有病都可以吃。

作为购物类别而言，冬虫夏草、燕窝，人们归类为保健品；阿胶、蜂王浆，归类为保健品；人参、玛咖，归类为保健品；钙片、复合维生素片、鱼油，也归类为保健品。

上述归类其实很混乱，恰好这种混乱会导致一些概念甚至观念上的错误。功能性的保健食品，有蓝帽标志的保健食品才有资格称得上保健品，例如钙片、复合维生素片、鱼油等，如有蓝帽标志是国家承认的保健品。GB16740-***《保健（功能）食品通用标准》第3.1条将保健食品定义为：“保健（功能）食品是食品的一个种类，具有一般食品的共性，能调节人体的机能，适用于特定人群食用，但不以治疗疾病为目的。”

从食物中或植物指向提取的营养，如维生素、蛋白质、矿物质等，它们的学名都叫膳食补充剂，有蓝帽标志的保健食品，基本上都属于膳食补充剂。为区别于那些购物类的购物分类的保健品，应该使用“膳食补充剂”这个名称，题主所说的膳食营养应该就是这个。

别人称为保健品的阿胶、蜂王浆、燕窝、人参还有玛咖等，我比较愿意称它们为保健食品，以利于区别。

这三者的区别在哪里呢？***设某一天所有的自然食物都吃完了，只剩这三样东西，那么，第一个应该吃的是题主所说的膳食营养，第二个应该吃的是保健食品，没有第三选择，至少我不会把药当作食物。

鸡蛋有什么营养，你通常会用它做什么菜？

可以炒成木须肉，然后再做成木须肉包子，咸鲜香，是一款难得的美食。

1、准备材料。（1）先做木须肉，把肉切成大片用料酒花椒面白酱油白糖盐蛋清鸡精玉米淀粉抓匀腌半小时，黄瓜切菱形片，木耳泡软撕成大片，备好葱姜蒜末放在腌片里，鸡蛋打散。（2）炒木须肉，炒勺上火热油炒熟鸡蛋，捞出切成大块，再热锅凉油滑炒肉片，发白后下黄瓜木耳翻炒，最后倒入鸡蛋一起翻炒并放些盐淋入香油出锅，切成花生粒大小待用。（3）肉切黄豆粒大小加入料酒花椒面生抽白酱油盐鸡精加入高汤打好馅，最后再加入混合香油和香油，（4）把木须肉与肉馅拌在一起。木须肉包子馅就做好了。

2、和面包包子蒸包子。温水加酵母化开激活后，加入面粉中和成面团，进行一次发酵，是原来1倍大以后，再排气揉，揉到面团外表光滑内部细腻，静醒一会后，分剂擀皮，包上馅，包完后进行第二次发酵，明显变大变轻，开火气上来后，蒸8分钟可出锅上桌。

鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。富含胆固醇，营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克。鸡***白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。

鸡蛋🥚作为美食界的万金油食材，蒸煎水煮炸样样皆可，你有18种烹饪手法，它就能帮你变幻18种花样。

下面我就说说我最爱的番茄炒蛋吧！

番茄炒蛋（西红柿炒蛋）

没有炒蛋的西红柿是没有灵魂的。西红柿炒蛋这道菜品尽管历史不长但丝毫不妨碍它成为中华名吃！它既是上的了台面的人民大会堂国宴菜品，又是人民百姓所熟悉的家常菜。番茄的酸甜糯软可口搭配金***泽蛋香逼人的煎蛋，简直不要太好吃。

当然做法也简单仅需轻松步就可以轻松完成这道美味佳肴

食材用料：番茄🍅鸡蛋🥚姜、葱、蒜、

油 、 盐🧂、白砂糖、鸡精

把用料准备齐全并处理好备用

西红柿洗净后切块三角形

用鸡蛋可以做什么菜？

朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。

今天这个问题——“用鸡蛋可以做什么菜？”这个问题太广泛了，不禁想问这个问题真正含义是你想了解什么？真的就是用鸡蛋做菜吗？鸡蛋做成的菜肴，家常一点的苦瓜炒鸡蛋、韭菜炒鸡蛋、番茄炒鸡蛋等等，近几年网络上曝光的大学食堂奇葩菜肴还有什么橘子炒鸡蛋，苹果炒鸡蛋之类的等等，所以说是鸡蛋能做的菜肴太多太多。

书归正传，还是说一说鸡蛋可以做的菜肴，鸡蛋除了可以和一些食材搭配炒制以外，家里用的最广泛的可能就是蒸蛋了。怎么样蒸出一碗漂亮嫩滑蒸蛋那也不是一件容易的事。

一份蒸嫩蛋的制作和大家分享

一、原料配比

鸡蛋一个、食盐2克、猪油10克、清水100克、水淀粉5克、葱花适量

二、制作流程

（一）鸡蛋放入碗内，加入食盐调散，然后掺入鲜汤搅匀，最后加入少量水淀粉调匀。（量大可以将蛋液过滤）

（二）将蛋液倒入玻璃盘中，放入蒸笼内小火蒸至鸡蛋液定型成熟，取出趁热淋入少量酱油、葱花、化猪油（色拉油也可以）即成。

到此，以上就是小编对于营养构成 饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养构成 饮食的2点解答对大家有用。