cysgjj 发布于2024-11-26 14:53:24 饮食营养 33 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于日常饮食所需营养的问题,于是小编就整理了4个相关介绍日常饮食所需营养的解答,让我们一起看看吧。
1、谷薯类:包括稻米、小麦、玉米、燕麦、黑麦、黄米、小米、薏米、土豆、山药、芋头等;
2、蔬菜水果类:蔬菜包括菠菜、油菜、芹菜、莴笋、西兰花、茼蒿、芥菜、胡萝卜、南瓜、紫甘蓝等,蔬菜中多含有丰富的钾、镁、钙等矿物质元素、膳食纤维,以及多种维生素;水果包括葡萄、柑橘类、枣、芒果、香蕉、草莓、猕猴桃等,其中维生素含量较高;
3、肉类:如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉等,肉类多含有丰富的脂肪、优质蛋白质、矿物质及多种维生素、氨基酸、无机盐等营养物质;
1.蛋白质:蛋白质是一切生命的基础,在体内不断的合成与分解,是构成、更新、修补组织和细胞的重要成分,它参与物质代谢及生理功能的调控,保证机体的生长、发育、繁殖、遗传并供给能量。肉、蛋、奶、鱼、豆是提供蛋白质的主要营养素。
2.脂肪:脂肪是能量的来源之一,它协助脂溶性维生素(A、D、E、K和胡萝卜素)的吸收,保护和固定内脏,防止热量消失,保持体温。油脂是提供脂肪的主要营养素。
3.维生素:维生素是维持人体健康所必须的物质,需要量虽少,但由于体内不能合成或合成量不足,必须从食物中摄去。维生素水溶性(维生素B族、维生素C)和脂溶性(维生素A、D、E、K等)两类。它们对人体正常生长发育和调节生理功能至关重要。蔬菜、水果是提供维生素的主要营养素。
4.糖类(碳水化合物):糖类是人体的主要能源物质,人体所需要的能量的70%以上由糖类供给。它也是组织和细胞的重要组成成分。五谷类是提供糖类的主要营养素。
5.矿物质:矿物质是骨骼、牙齿和其他组织的重要成分,能活化荷尔蒙及维持主要硣素系统,具有十分重要的生理机能调节作用。蔬菜、水果是提供矿物质的主要营养素。
随着越来越多的人开始关心他们的饮食和健康,已经报道了许多关于食物营养价值的消息,并且经常出现“最佳”和“最差”的字样。所以,人们经常问我:“吃什么最有营养的食物?”或“某些食物真的能预防癌症吗?”面对这些问题,我很难回答。
因为所谓的“超级食物”并不存在。食物的营养价值不能总结为好或坏。每种食物都有自己特定的营养成分,人体对它们有各种各样的需求。你怎么能说某种食物“最有营养”?
保持健康需要从饮食中获得全面均衡的营养,这种营养只能由多种食物提供 - 这是均衡的饮食和营养强调的适当营养。 “中国居民膳食指南”第一篇文章“多种食品,主要是谷物”反映了这一原则。医疗保健中有一个着名的“桶理论”:在用木条拼接的桶中,水量不依赖于最长的条带,而是取决于最短的条带。因为无论长条带有多长,水都会从最短的条带流出。它告诉我们真相,只要缺乏营养,就不能保证你的健康。动物性食物具有高蛋白质和脂肪含量,但没有纤维素,需要补充蔬菜和水果。它们被制成木桶......
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营养是指人体从食物中可以获取的,身体必须的生物素,也是人类从外界获取食物满足自身生理需要的过程。包括:摄取,消化,吸收和体内利用等。
人要保证机能正常运作,每天需要从膳食中摄取营养来维持生长,发育和生命活动的需要。
人每天需要摄取的营养有:维生素,蛋白质,脂肪,矿物质(无机盐),水,膳食纤维,碳水化合物等。
维生素对人体生长发育和调节生理功能很主要,维生素主要存在于蔬菜水果中;蛋白质是人体构成,更新,修补组织和细胞的重要成分,能保证机体的发育,生长,繁殖等并供给能量主要存在于:肉类,鱼类,蛋类,豆类,奶类等;脂肪是人体能量,热量的主要来源,主要存在于动物脂肪,植物油里,能保护和固定内脏,保持体温;矿物质(钙,铁,锌,碘,硒,锰等)是人体必须的元素,是构成机体组织多种酶的活化剂,能维持神经,肌肉兴奋性和细胞的通透性;水是人体内体液的主要成分,能促进新陈代谢,是维持生命所必须的;膳食纤维是人体维持健康不可缺少的,膳食纤维能软化肠内物质,***排便,主要存在于:蔬菜,水果,谷类,豆类等;碳水化合物,就是糖类对人体中的蛋白质和脂肪起到保护作用,主要存在于:谷类,豆类,蔬菜水果等。
到此,以上就是小编对于日常饮食所需营养的问题就介绍到这了,希望介绍关于日常饮食所需营养的4点解答对大家有用。
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