人体营养素饮食,人体营养素饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人体营养素饮食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍人体营养素饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 人体需要的营养素有哪些？
2. 七大营养素指的是什么？

人体需要的营养素有哪些？

人体必需的八大营养素分别是蛋白质、脂肪、碳水化合物(糖类物质)、无机盐(矿物质)、维生素、膳食纤维、益生菌和水。八大营养素缺一不可，而且还要结构合理。

其中蛋白质又分为完全蛋白质和不完全蛋白质。富含必需氨基酸、品质优良的蛋白质统称完全蛋白质，缺乏必需氨基酸或者含量很少、不能维持肌体正常健康的蛋白质称不完全蛋白质。

人体需要营养素有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、水和膳食纤维，具体如下：

1.碳水化合物：碳水化合物是人体负责能量供应的主要营养素。只有摄入足够的碳水化合物，才有体力去干其他事情。碳水化合物存在于主食中，比如米饭和馒头。

2.蛋白质：要维持身体的正常运行，就必须摄入一定量的蛋白质，蛋白质多来自于肉、蛋、奶等食物。

3.脂肪：脂肪也是人体必需的营养物质，它可以保护我们的内脏，维持正常的生理活动，植物油和动物油都是脂肪的提供者。

4.维生素：维生素必须从食物中获取，维生素有很多种，不同种类的维生素有不同的功能，人体缺乏某些维生素会引起相应的疾病症状。

5.矿物质：常见的矿物质有钙、钠、钾、铁、锌等，正常饮食中可以获得足量的矿物质，但如果是特殊人群，如儿童、孕妇等，则需要更多的矿物质，因此需要额外补充。

6.水：水是我们身体重要组成物质之一，是身体内不可缺少的物质，建议每天饮水量为（1.5～2）L。

7.膳食纤维：膳食纤维可以清洁肠道，膳食纤维主要存在于绿叶蔬菜、水果和粗粮中。

七大营养素指的是什么？

七大营养素指的是蛋白质、脂类、碳水化合物、维生素、无机盐、水和纤维素，其中蛋白质、脂肪和碳水化合物可提供能量，各种营养素都有着不同的生理功能，饮食上做到不偏食、不挑食，做到合理营养、平衡膳食，才能满足人体需要的各种营养素。

人体所需的营养素不下百种，一些可以自身合成，一些必须从食物中摄取，必须食物中获得叫做必需营养素，大致分为7类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和膳食纤维。其中前三位即人体的三大能量物质，是人体营养的基础。

正确对待碳水化合物、蛋白质和脂肪。很对人对脂肪和碳水化合物存在误解和偏见，尤其是准备或正在减肥的人，往往提到高蛋白就疯狂补充，而一味排斥脂肪和碳水化合物。这样的观念是不正确的，这三种营养素都是应该摄取的。
关注这三种营养素在食物中的占比，才能更好的提供维持人体组织和系统所需的能量。

所有的健康饮食都不能过度限制这三大营养素的摄入。以下总结了健康饮食中这些能量物质的摄入量以及最佳食物来源。

世间的食物成千上万，但归结起来他们都提供七大类营养素，这分别是碳水化合物，蛋白质，脂肪，维生素，矿物质，膳食纤维和水。

一个人想要身体健康就要找准这七大营养素的比例和平衡。所谓的营养平衡指的也是这点。

在这七大营养素中有三类营养素和能量是息息相关的，它们分别是碳水化合物，蛋白质和脂肪，它们被科学界称为“产能营养素”。

碳水化合物和蛋白质一样，没克能产生4大卡的热量，脂肪每克能产生9大卡的热量。

人要想保持身体健康，总能量应该和总消耗相对的。也就是常说的“热量平衡”理论。

但人体的营养平衡，不单是这么简单的热量加减法。而是要讲究营养素之间的互相搭配。

像一般的营养书籍里将三大能量的比例定为：蛋白质10~15%，脂肪摄入20 ~30%，碳水化合物呢，摄入是55~65%。

如果你想要身体健康，三者的比例应该是这样：碳水化合物摄取在低值，蛋白质和脂肪摄摄取在高值。这样才能真正达到营养平衡。而糖尿病患者和代谢综合征的患者，甚至可以***取低碳水饮食，也就是将碳水化合物的摄入量限定在25~30%。

至于饮食与热量的换算，你可以搜索相关的问题，我在这里就不再一一赘述了。

到此，以上就是小编对于人体营养素饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于人体营养素饮食的2点解答对大家有用。