营养学清淡饮食,营养学清淡饮食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于营养学清淡饮食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍营养学清淡饮食的解答，让我们一起看看吧。

1. 生病了，吃什么食物比较清淡？
2. 現在提倡饮食清淡，春节期间做菜清淡了会有食欲吗？
3. 什么是食疗的整体观？
4. 断食的方法和食谱？

生病了，吃什么食物比较清淡？

人吃五谷杂粮，生点小病总是难免的，也是正常的，每次生病看医生，医生在开完药之后总会叮嘱一句，生病期间要注意休息，清淡饮食，那么这个清淡饮食该怎么个清淡法，为什么不能多吃些营养的不是更能促进身体恢复呢？今天我们就这个问题好好和大家聊聊：

清淡饮食可不是水煮蔬菜

首先，清淡饮食可不是水煮蔬菜这么简单，如果真是这样，不仅不利于身体恢复还会让身体越来越虚弱。所以清淡饮食实在膳食营养均衡的情况下做到口味尽可能的清淡。饮食的清淡主要是为了方便消化吸收，试想本来身体技能在不够强大的情况下如果还大鱼大肉，高油高脂，辛辣***，这样对胃肠的***是不言而喻的，这些食物首先会影响我们的代谢，除了影响消化吸收容易造成脂肪囤积肥胖外，还有可能会造成水肿的后果。另外清淡饮食还会加重内脏的负担。

清淡饮食也要有肉

《中国居民膳食指南》建议，每天摄入畜禽肉40~75克。比如说对于贫血的人来说，要多吃瘦肉能补铁。对于有心脑血管的人来说要尽量多吃瘦肉。对于预防血脂异常和心血管疾病的人来说多吃鱼肉，鱼肉脂肪含量低还有不饱和脂肪酸。

我是药疗君（原《自我药疗》杂志），我们和上千一线药店药师、三甲医院专家、营养师一起做您看得懂、实用的健康科普！这个问题您有什么不一样的见解呢？欢迎在评论中发表自己不同的观点~

現在提倡饮食清淡，春节期间做菜清淡了会有食欲吗？

现在人民生活水平都提高了，吃什么已经是次要的了，最重要的还是团圆，尤其是家中的老人，都希望过年家中每个人都能到席，中国人过年就图个团团圆圆，热热闹闹的，吃什么已经不重要了！

你好，谢谢邀请！

我是爱琴营养师，很高兴来回答您的问题！

饮食清淡，是一种良好的生活习惯，也是一种生活品味。“清淡”，并不代表着食物单一，“清淡”只是让你少盐少油，低糖低脂，并不是让你不吃油，或是拒绝脂肪、糖。

首先，饮食清淡并不在于只有过年***取践行，从平时就开始，养成习惯了，就一样有食欲。

其次，饮食习惯就是这样，你形成低盐低油了，再吃油大的，口味重的，都感觉很不对味。

再次，重口味的食物，确实可以提起人们的食物，但是清淡口味的食物做好了，一样可以有食欲。

总之，食物清淡不是绝对的，而且食物清淡只是针对于大鱼大肉、高盐高脂高糖来说得。食物清淡同样要做到食物多样，原汁原味更是有味。

什么是食疗的整体观？

　　少食，即吃得要少；清淡，即吃的东西不要味厚。能做到这两点，就是圣人之道，也是人们养生的正道。

　　《黄帝内经》讲：少食补气，味淡补气。现代病可以说大部分都是吃出来的，一开始人们并不能够完全察觉，直到现代医学诊断出来是什么病的时候，才知道自己病了。但是，病非病，名病也。病，只是一个名而已。一棵大树有一个主干和数不清的枝叶，缺少整体观的人往往注重的是枝叶，具有整体观的人首先关注的是主干。

　　以常人而论，人活着不可以不吃饭。换句话说，吃饭应该是人生活中一个非常重要的环节，也就是主干。孟子讲：“人生莫过于食色二欲。”食和色是人生的二欲，***是很暂短的，懂得道的人把它作为繁衍后代的一种行为，这个任务完成了，有道之人并不去贪恋它。但是，食欲却是天天都有的，至少一天吃一顿。饮食的真谛就是少食、清淡。

　　食物需要消化和气化

　　少食，可以使食物充分消化和气化。我们往往把消化当作了气化，这就理解错了。抽象地谈消化和气化，难以理解，我们以汽油的提炼为例。汽油是从原油当中提炼出来的，因为原油不能够作为高级的燃料燃烧，可以做低级的。原油点燃后烧炕、烧锅炉可以，但它作为一种高级的燃料用于汽车和飞机则不行，高级油料需要有一个提炼的过程，这个过程类似于食物的消化。原油可以提炼出柴油、煤油、汽油（这些都可以作为高级燃料），剩下的渣滓就是沥青。人对食物消化后提取出来的营养液好比“汽油”，所排出来的渣滓就是粪便。

　　人们一般认为吃东西只要消化了，任务就完成了。其实错了，这只是完成了消化，消化和气化完全是两回事。汽车里光装上汽油，车是开不动的，因为汽油并没有变成动力，汽油被雾化燃烧的时候，才会成为动力。汽车有动力表现在驱动等，人的营养液气化为动力则表现在人体的方方面面。

　　营养液在头颅里气化，大脑就清亮，记忆力就会很强，思维演算的速度就会比较快；相反，如果没有气化燃烧，它就会阻碍大脑的清亮，阻碍大脑的演算速度。非此即彼，如果聚集时间过长，它就会变成酸性物质聚集起来，留住了而不流动，留而不流便是瘤，有的人则会形成脑瘤、垂体瘤、胶质瘤等。

　　营养液在肝的循环系统气化燃烧，在眼睛上变成动力，百岁眼睛不会花；在心的循环系统气化燃烧，就会心气平和；在肺的循环系统气化燃烧，人就不会感冒，就能够嗅到周围哪怕是很微弱的气味；在肾的循环系统气化燃烧，就会腰不痛，背不弯，听力非常清晰；在脾的循环系统气化燃烧，吃东西就会很有滋味。感谢您的耐心阅读，想了解更多关于健康方面的干货内容，欢迎留言关注咕咚健康小助手！你的点赞是给我最大的鼓励~

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本人专门学习中医食疗专业的，食疗的整体观是需要考虑诸多因素的，其实无论是中医的治疗还是治疗都要讲究辨证论治，辩证施食，考虑因素大致可以天，地，人三个方面:

1.食疗讲究因时而不同，时间的变化食疗养生会做相应的调整，比如四季节气变化，食疗方向不同

2.食疗讲究因地不同，不同的地域气候环境，以及风俗会有差异，也要根据不同的地域进行调整。

3.食疗讲究因人而异。根据不同体质，综合考虑人体的整体状况进行拟定食疗方案！

这三点是食疗整体性需要考虑的重要因素，希望回答对您有帮助😊

断食的方法和食谱？

材料：***用苹果、梨子、葡萄、橘子和草莓等水果

　　做法：自由选取上述水果总量约300g，先放入冰箱冰凉，取出后加适量水打成果汁或泥即可

　　一次饮用约300c.c.，每日2-3次。果汁配方也可另外加上市售的酵素液，每次约30-40c.c.，加水冲淡饮用，每日2-3次

1、轻断食

早餐：一片黑面包+一只白煮蛋+一只橘子；午餐：一个苹果晚餐：半斤煮芹菜+半斤黄瓜炒胡萝卜。

2、断食期间，你并不是完全不吃任何东西，而是将分量降到平日的1/4，实施起来非常简单，更有利于长期执行。

3、在断食的两天内，必须摄取比平时更多的水分，同时喝水也是安抚空肚皮的速效方法哦。

4、记得一定要清淡慢慢恢复饮食，每天早晨空腹的椰子油最好能坚持下来，对排毒预防便秘很有好处，身体也会感谢你的。

断食方法和食谱:

5天的时间选择好好的吃饭，2天的时间是完全不吃任何的食物的，而且是需要坚持的，坚持才会有效果的。轻断食持续的时间一般在1-3天之间，有的人适合一个星期进行一次，有的人却适合一个月一次，以身体不感觉到不舒适为准。

以下是常见的断食方法和食谱：

1. 水断食：只喝白开水或淡盐水，不进食任何食物。建议在专业指导下进行，不要超过3天。

2. 鲜果蔬汁断食：每天喝3-4杯鲜果蔬汁，可以添加一些蜂蜜或姜汁增加口感。建议不超过7天。

3. 饮食时间控制法：每天只在8小时内进食，其余时间只喝水或无糖茶。建议不超过1个月。

4. 5:2饮食法：每周5天正常饮食，2天限制摄入热量至500-600卡路里。建议不超过6个月。

5. 单一食物断食：每天只食用一种食物，如苹果、梨子、芒果等。建议不超过3天。

食谱：

1. 清蒸蔬菜：将菜切成块状，放入蒸锅中清蒸10-15分钟，加入适量的盐和橄榄油调味。

2. 烤鱼：将鱼片用盐和黑胡椒调味，放入预热好的烤箱中烤10-15分钟。

3. 生菜沙拉：将生菜洗净切碎，加入西红柿、黄瓜、胡萝卜等蔬菜，加入适量的橄榄油和柠檬汁调味。

到此，以上就是小编对于营养学清淡饮食的问题就介绍到这了，希望介绍关于营养学清淡饮食的4点解答对大家有用。