生酮饮食营养***,生酮营养餐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生酮饮食营养计划的问题，于是小编就整理了3个相关介绍生酮饮食营养***的解答，让我们一起看看吧。

1. 生酮的正确方法？
2. 进行生酮饮食，可以吃哪些蔬菜？
3. 生酮饮食中如何防止蛋白质摄入过量？

生酮的正确方法？

以下几个方面：

控制碳水化合物的摄入量：生酮饮食要求严格控制碳水化合物的摄入量，以脂肪为主要供能物质。碳水化合物的摄入量应该控制在每日总热量的20%以下。

增加优质脂肪的摄入量：生酮饮食要求增加优质脂肪的摄入量，如橄榄油、鱼油、动物内脏等。同时，要避免摄入反式脂肪和饱和脂肪。

适量摄入蛋白质：生酮饮食要求适量摄入蛋白质，以维持身体的正常生理功能。但是，蛋白质摄入量不能过高，否则会干扰生酮效果。

补充维生素和矿物质：生酮饮食要求补充足够的维生素和矿物质，以满足身体的正常需求。可以通过多吃蔬菜、水果、坚果等来补充。

避免饥饿感：生酮饮食要求避免饥饿感，否则会导致身体消耗肌肉和脂肪供能，影响健康。建议少食多餐，适当增加蛋白质和脂肪的摄入量，以保持饱腹感。

逐步过渡：生酮饮食要求逐步过渡，以适应身体的代谢变化。刚开始可以逐渐减少碳水化合物的摄入量，增加脂肪的摄入量，等到身体适应后再逐渐提高脂肪的摄入量。

总之，生酮饮食需要严格控制碳水化合物的摄入量，增加优质脂肪的摄入量，适量摄入蛋白质，补充维生素和矿物质，避免饥饿感，逐步过渡。同时，要注意个体差异和营养需求，根据个人情况制定合适的生酮饮食***。

进行生酮饮食，可以吃哪些蔬菜？

生酮饮食要求超低糖，低蛋白。高脂肪。所以要吃非淀粉类蔬菜

绿叶蔬菜（甜菜、菠菜、莴苣、韭菜、莴苣等）、

芹菜、芦笋、黄瓜、南瓜、竹笋、秋葵、豆芽、蘑菇

十字花科蔬菜（高丽菜、花椰菜）

茄子（茄子、番茄、辣椒）

蔬菜是进行生酮饮食不可缺少的一部分，然而蔬菜种类这么多，其碳水化合物含量也各异，我们该如何选择蔬菜呢？

一般选用原则

1. 通常是长在地上面绿叶蔬菜都可以经常吃，但尽量少选或不选择根、茎类的蔬菜（淀粉类蔬菜）。

2. 淀粉类蔬菜，如豌豆、玉米、土豆、山药、蕃薯、豆类、藜麦等，碳水化合物含量都很高。

如果你遵循生酮饮食减肥，你可以检查你的尿酮水平，以确保你的身体处于酮症状态，这意味着你的身体主要是利用脂肪。你需要每天摄入低于50克的碳水化合物，以确保您的碳水化合物摄入量保持在狭窄的范围内。

一些蔬菜，尤其是淀粉类蔬菜，可能会影响你的酮水平。

蔬菜将是你吃的大部分碳水化合物的来源，但你仍然需要选择具有最佳营养价值的最低碳水化合物蔬菜。绿叶蔬菜是最好的，如菠菜、各种莴苣和卷心菜、布鲁塞尔芽和甘蓝。还有西兰花和各种花椰菜、芹菜、黄瓜、芦笋、豆芽、萝卜等，但必须严格限制你摄入的含糖蔬菜如胡椒、洋葱和西红柿，避免淀粉类蔬菜如土豆。马铃薯的碳水化合物含量相对较高，如果想通过酮症的状态来降低脂肪，不是一种很好的蔬菜选择，例如，即使是一个非常小的土豆有大约30克碳水化合物。碳水化合物应该尽量避免精制碳水化合物，如面包、面食和谷物；淀粉如土豆、豆类和豆类；以及其他精制糖，如白糖、甚至水果中的糖。

生酮饮食中如何防止蛋白质摄入过量？

生酮饮食由高脂肪（占总能量65%～90%）、适量蛋白质和低碳水化合物（占总能量5%-10%）组成，同时添加机体生长发育和正常生理活动所需的多种维生素和矿物元素等物质，机体通过肝脏氧化分解脂肪酸生成中间代谢产物酮体：乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，从而模拟类似运动或禁食引发的生理状态，临床上最早用于脑部疾病（如癫痫）的治疗，目前许多学者也将生酮饮食用于糖尿病、肥胖症、肿瘤等代谢性疾病的***治疗。

人体最主要的能量来源为碳水化合物、脂肪、蛋白质，具体摄入量需根据个人的实际情况来定，而根据上述生酮饮食的概述，在高脂低糖的限制下，当脂肪占比75%，碳水化合物占比5%，此时蛋白质占比为1-（75%+5%）=20%，当然即使在低碳水化合物的情况下，如果蛋白质摄入过高，机体也会通过糖异生的过程产生葡萄糖，影响生酮效果，故生酮期间要结合自身实际情况，严格按照生酮饮食的原则合理配比碳水化合物、脂肪、蛋白质三大供能营养素。通常情况下，生酮饮食允许每日摄入碳水化合物约20-50g，蛋白质摄入量可按1-2 g/kg标准体重，而标准体重（kg）=身高（cm）-105，剩下脂肪可以吃到饱为主，不同食物营养素的含量可参照“生酮[_a***_]食物库（ ***://***.styys.cn/food/index.asp）”。

生酮饮食是一种较极端的低碳水饮食，虽然有一定的医疗效果，但同时也具有一定的风险，而且生酮饮食对个人的要求非常高，建议在专业营养医师的指导下进行科学生酮，切勿盲目跟风，擅自进行生酮饮食，以免造成不良后果。

参考文献：

[1] Hartman AL, Vining EP .Clinical aspects of the ketogenic diet. Epilepsia. 2007;48(1):31-42.

[2] Smyl C. Ketogenic diet and dancer-a perspective. Recent Results Cancer Res. 2016;207:233-240

谢谢邀请

对于生酮饮食如何防止蛋白质摄入过量这个问题，小郎中带大家来了解一下。

首先，何谓生酮饮食呢？生酮饮食是一种通过高比例脂肪，低比例碳水化合物，以及蛋白质和其他营养素来达到治疗癫痫病的一种饮食疗法。

因此，生酮饮食是以脂肪代替葡萄糖作为能量的来源，这个比没有过多的蛋白质的摄入，因此，也就不会导致摄入蛋白质的过量。

<span>生酮饮食目前并不是主流饮食方案，常见于癫痫治疗，减脂以及癌肿和肿瘤患者的日常饮食中。生酮饮食是高脂肪低碳水饮食方式，通常高脂肪饮食伴随着高蛋白饮食。防止蛋白质摄入过量需要注意以下方面。

计算标准体重的方法一般是身高175以下者用身高－105，身高175以上者用身高－110。举个栗子：身高是175的男士，标准体重应为175-105就得出标准体重是70kg。注意不是实际称量的体重。

生酮饮食蛋白质的摄入量这么得来，根据体重来计算每天摄入的蛋白质是1克／kg体重。体型肥胖或超重者如果按照实际的体重计算，或标准体重计算出错，可能导致蛋白质摄入过量。

奶类(含蛋白质3%,250毫升一袋奶约含蛋白质8克)

蛋类(1个鸡蛋含蛋白质6克)

鱼虾(含蛋白质15%,200克鱼虾大约提供蛋白质30克)

到此，以上就是小编对于生酮饮食营养***的问题就介绍到这了，希望介绍关于生酮饮食营养***的3点解答对大家有用。