DASH饮食的营养原则,dash 饮食法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于DASH饮食的营养原则的问题，于是小编就整理了3个相关介绍DASH饮食的营养原则的解答，让我们一起看看吧。

1. 现在都注重健康，那么在饮食上到底是清淡好，还是想吃什么就吃什么只要不过量好？
2. 营养医学创始人王博士和他的营养素是真的吗？
3. 如何做好脑梗的二级预防？

现在都注重健康，那么在饮食上到底是清淡好，还是想吃什么就吃什么只要不过量好？

我觉得很多人对“清淡”的定义都不太一样。之前和朋友聊天，她对清淡的理解是只有“水煮青菜和白馒头”。这个定义让我有点慌。

我认为清淡的饮食应该是少油少盐、辣椒、青椒等香辛料适量的饮食。也就是说少吃油炸食品、油大盐多的硬菜。

关于清淡好、还是不过量好。我觉得这个说法是一个意思：就是适量。媒体吃适量的盐和适量的油。美国FDA给出的每日盐摄取量是2.3克，油是65克左右、包含食物里本身就有的油脂（其中饱和脂肪酸的建议是20克以内）。

所以在这个量以内的重口味食物，对身体是没有多余负担的。

而传统意义上的重口味食物，比如红烧肉，本身自带很多饱和脂肪酸，烹饪过程中也需要很多盐，因此不建议多吃。像薯片这样的油炸零食同理。

因此，我认为健康的饮食应该是适量。但吃的内容需要以各种蔬食为主、硬菜为辅，以摄取足够的维生素等营养物质。

我觉得饮食有两部分，为了生存和为了享受。从营养角度，越简洁的烹饪手法营养素流失少，调味料清淡也可帮助体内电解质平衡。但另一方面，酸甜苦辣咸香鲜，想吃什么吃什么会让我们心情愉悦，从心理学角度，也对身体有百利。所以这个问题，我认为，日常要果蔬丰富清淡为主，但偶尔满足口舌之欲，想吃什么就吃什么！

随着时代的发展，人们的生活水平也在逐步的提高，吃的也是越来越好。有些人经不住美食的诱惑，吃得太多，各种健康问题就接踵而来了，比如高血脂、高血糖、肥胖等。人们对健康也渐渐重视了起来，对饮食也有了更高的要求。

<span style="font-weight: bold;">现在的人都注重健康，那么在饮食上到底是清淡好，还是想吃什么就吃什么并且食不过量好呢？

过于清淡的饮食容易导致营养素摄入不全面，而在食不过量的前提下，想吃什么就吃什么的饮食模式也是存在一定的弊端。良好的饮食还是要结合自身体质并注意膳食平衡。

【清淡饮食好吗？】

清淡饮食，对大多数老百姓来说是有所要求；而想吃什么就吃什么，是自由饮食。想饮食自由，就像想要财务自由一样，你必须要有两把刷子才行。

总得来说，清淡饮食是符合几乎所有人的健康需求的，尤其是城市化进程中的中国人的健康需求的。

高盐高油之类的饮食，其油盐量往往极大超出身体需要量，不过***的是，人体能在一定范围内进行调节代谢。但是好马经不起长遛，再好的身体，长期与超量的盐油打交道，时间久了就出问题，比如高血压、肥胖、高血脂、糖尿病、癌症等。营养学会建议每天的油摄入量在25-30ml，盐<6g，对身体需求来说，足矣，所以清淡点好。清淡并不意味着素食，应该是在营养均衡的基础上的清淡。

那么想吃什么就吃什么还不过量呢？好像这是多数营养师的特权，他们知道自己需要什么，该如何搭配（比如一日均衡或者一周均衡的食谱），吃起来就自由多了。

然而，一个“不过量”并不足以圈定健康饮食方式的所有特点，比如说有没有考虑到种类齐全的问题；而且“不过量”太含糊了，你要是不知道“量”在哪里，就好好问问懂行的了。

所以，“想吃就吃不过量”也是有条件的，至少有“知己知彼”的刷子，知道自己的营养需求，知道食物的营养特点。

均衡饮食？地中海饮食？DASH饮食？都OK了，至少有信服的证据。这应该也是刷子。

中国居民膳食指南建议少油少盐，推荐每人每天食盐摄入量不超过6g，油25-30g，我们日常饮食习惯中的食用油和盐摄入量偏高，会增加肥胖和心血管疾病的风险，因此要降低食用油食盐的摄入，培养清淡口味，逐渐做到量化用盐用油。但是吃饭的心情也很重要，需要根据自己的情况灵活调节，偶尔随性进餐只要不过量都是可以的，完全根据自己想吃什么就吃什么的饮食习惯，不注重质也不重量，超过身体的代谢能力范围，会增加肥胖以及并发症的风险，人的外表和状态也容易变得“油腻”！

营养医学创始人王博士和他的营养素是真的吗？

谢邀。

身份是真的吗？没查到石锤

不好意思，康品君孤陋寡闻，之前还真没听说王博士及其著作，后来去百度搜索“营养医学王博士”，但也没查到王博士到底毕业于哪所大学。有介绍说他河北医科大学第一医院副教授，但在医院***也没查到王涛博士，也许是因为他不在医院[_a***_]的缘故？总之，关于王涛博士的学历、身份，康品君还没查到石锤。

营养医学的创始人是王博士吗？待商酌

关于营养医学创始人，据我所知，2003年中国协和医科大学出版社已经出版过一本《营养医学与食品卫生学》，主编肖荣。里面提到营养医学与食品卫生学这两大学科都是预防医学的主要组成部分，前者主要包括人体对各种营养素的需求，不同人群的营养和膳食，各种食物的营养价值，营养素、膳食与人体健康及疾病的关系。王博士的《失传的营养学》问世于2008年，他是否营养医学创始人，有待商酌。

营养素是真的吗？

营养素对人体的确有重要的作用，毕竟每一个细胞都需要合适的营养。对于高血压、糖尿病、心血管病等与饮食关系比较密切的慢***，改进饮食和补充针对性的营养素有一定的***作用。但要谨记，但凡一种理论或者产品，如果让你觉得“哇，这么容易”或者“好得不像真的”，或者有“天上掉馅饼”的感觉，那么，大约、可能、也许就不是真的，至少不是100%的真。

目前能通过饮食、营养调理来治愈的疾病，还没有，至少还没有医学界广泛认可的。

例如美国卫生研究所、农业部大力推广的DASH饮食（Dietary approaches to Stop Hypertension，旨在降低高血压的饮食方案），虽然号称1个月即可看到血压有明显改善，也仅是改善，而非治愈。而且DASH饮食已经算是各种健康饮食中最容易执行的方案了，要坚持下来，也需要一定的毅力。不过，好处也很明显，它不仅有助改善高血压，对于糖尿病、心血管疾病、肥胖、痛风等都有好处。DASH的背后有着美国最权威知名的5大专业机构、横跨全国、历时数年的大规模研究作为支撑。

结论

如果王博士的身份可靠，也就是说他具备营养、医学方面的素养，他对病人的营养调理是经过对病人的远程了解而制定的个性化方案，对疾病应该有一定的帮助。至于他的营养产品是否可靠，只能做了检测才知道了。

以上，仅供各位参考。

如何做好脑梗的二级预防？

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根据你的情况，二级预防就是曾经发生过一次或者多次脑梗，为了预防再次发生脑梗，***取的一些治疗措施。

包括以前发生过的脑梗塞，或者是这一次新发的脑梗塞。已经发生过脑梗塞的病人，非常容易再次发生脑梗塞，而且再发的脑梗塞一般病情较重，病死率和致残率均非常高。

因此，积极治疗是预防再次发生脑梗塞的关键措施。

(1)降血压：高血压患者，积极地将血压控制在140/90以下。

(2)有房颤病史的患者，需要进行抗凝和抗血小板治疗。心脏病者需要积极治疗。

(3)糖尿病患者，空腹血糖应低于7mmol/L。

(4)降低血脂：尽量将血脂控制在 LDL-C≤1.8 mmol/L。

(5)阿司匹林抗血小板治疗，这是脑梗塞长期二级预防的首选用药，大多数选择剂量每天100mg。

(6)健康生活方式：戒烟限酒、控制体重、规律适度体育锻炼、营养均衡(低盐低脂、适量的碳水化合物、优质蛋白质、富含维生素、微量元素饮食)。

脑梗塞二级预防措施是什么

脑梗塞，即脑梗死，其二级预防是在脑梗死的临床前期通过***取早期发现、早期诊断、早期治疗的预防措施，以控制疾病的发展和恶化，改善症状、降低病死病残率，防止脑梗死复发。具体措施如下：

1. 控制血压：正常血压在120/80mmHg以下，糖尿病患者血压维持在130/80mmHg以下，轻度血管狭窄血压维持在140/90mmHg以下，一侧颈内动脉严重狭窄超过70％，收缩压维持在130～150mmHg，双侧颈内动脉狭窄超过70％，收缩压维持在150～170mmHg，在解除血管狭窄后，逐渐将血压降到正常。

1. 体育锻炼：每天运动不少于30分钟运动。

1. 控制体重：男性腰臀比小于0.9，女性小于0.8。

1. 血脂：LDL控制在2.6mmol/L以下，合并糖尿病、冠心病、代谢综合征、吸烟者LDL＜2.07mmol/L。

1. 戒烟。

1. 饮食：控制摄盐量，每日不超过6g，减少饱和脂肪酸的摄入。

1. 治疗心脏病：控制心脏节律和心率，治疗心脏的原发病。

1. 心理干预和药物治疗，减轻抑郁。

1. 血糖：空腹控制在6.0mmol/L以下，餐后血糖控制在10.0mmol/L以下，糖化血红蛋白7.0％以下。

1. 限酒：男性每日饮酒小于1瓶啤酒或4两红酒、1两白酒，女性要减半。

1. 女性避免使用口服避孕药和绝经期后的雌激素替代治疗。

1. 高同型半胱氨酸血症患者口服维生素B₆、B₁₂和叶酸。

1. 抗栓药物：包括抗血小板药物阿司匹林、氯吡格雷和抗凝药物华法林。对于非心源性缺血性卒中或TIA，阿司匹林或氯吡格雷均可作为首选抗血小板药物。对伴有房颤的患者，推荐使用华法林口服抗凝治疗，维持INR在2.0～3.0，新型口服抗凝药可作为华法林的替代药物。

本内容由无锡市第二人民医院 神经内科 副主任医师 孙杨审核

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到此，以上就是小编对于DASH饮食的营养原则的问题就介绍到这了，希望介绍关于DASH饮食的营养原则的3点解答对大家有用。