cysgjj 发布于2024-06-08 16:20:54 饮食营养 38 次
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原料是指用于食品加工的所有材料,可分为食品主料,食品配料和食品添加剂3大类,食品主料是指食品加工中用量较大,未经深加工过的农副产品,主要包括糖、面、油、奶等。食品配料是指经深加工过的或用量较小的农副产品,其特点是生产原料和配料本身都是天然物质。
三要素是营养、安全、享受,食品,是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统既是食品又是中药材的物品,但是不包括以治疗为目的的物品。
从食品卫生立法和管理的角度,广义的食品概念还涉及到:所生产食品的原料,食品原料种植,养殖过程接触的物质和环境,食品的添加物质,所有直接或间接接触食品的包装材料,设施以及影响食品原有品质的环境。
合理膳食应包括以下四个要素:
1. 主食:主食是膳食中最重要的能量来源,应以谷类为主,如米、面、杂粮等。主食提供人体所需的碳水化合物、蛋白质、脂肪和一些维生素、矿物质等。合理摄入适量的主食有助于提供能量和维持身体正常运转。
2. 蔬菜水果:蔬菜和水果富含大量的维生素、矿物质、纤维素等营养物质,对维护健康非常重要。建议每天摄入多种颜色、种类的蔬菜和水果,以保证摄入不同种类的营养物质。
3. 高质量蛋白质来源:蛋白质是人体修复和生长的重要组成部分。摄入合适的蛋白质有助于维持身体组织的正常功能。可以选择来自肉类、鱼类、家禽、豆类、乳制品、蛋类等的蛋白质。
4. 适度的脂肪摄入:脂肪是人体必需的热量来源,但过多的脂肪摄入容易导致肥胖和慢性疾病。应选择健康的脂肪来源,如植物油、鱼油、坚果和***等,避免过量摄入饱和脂肪和反式脂肪酸。
除了上述的四个要素,还需要注意合理控制食盐、糖的摄入量,多喝水,保证足够的水分摄入,同时遵循适度、多样的原则,通过合理的搭配和摄入保证身体所需的各种营养物质,维持身体健康。
到此,以上就是小编对于要素饮食营养全面的问题就介绍到这了,希望介绍关于要素饮食营养全面的3点解答对大家有用。
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