量化营养饮食标准,量化营养饮食标准是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于量化营养饮食标准的问题，于是小编就整理了3个相关介绍量化营养饮食标准的解答，让我们一起看看吧。

1. 去外地或国外学习工作生活，饮食改变该如何应对营养问题？
2. 营养食谱的编制原则 是什么？
3. 人类是按摄入食物的热量来判断吃饱没有还是根据食物数量大小多少来判定吃饱没有？

去外地或国外学习工作生活，饮食改变该如何应对营养问题？

可以知道去哪个地方么？

人体对营养素的需求总是这几样：

一. 宏量元素：蛋白质，碳水化合物，脂肪

二 微量元素：维生素，矿物质

还有不参与代谢但对人体非常重要的纤维素。

宏量元素就是有热量的，吃了会饱的。

如果是均衡的营养，蛋白质含量占比最多（水除外），如果占到人体的15-20%，那太好了！优质蛋白高，不用担心发胖，因为蛋白在人体内不会转化为脂肪。吃的越多，骨骼肌越多，基础代谢越好，体质越好！

脂肪和碳水化合物就要适量了，不超每天总热量的60%，不然容易发胖！因为这两样摄入过多，都会在体内转化为脂肪堆积。

维生素，矿物质不能少，而且要很多种，各种颜色的食物都要摄入，这个要注意烹饪方式，低温免水烹饪方法有利于保存营养素。

纤维素有利于肠道健康！

营养食谱的编制原则 是什么？

　　食谱编制的基本原则是必须根据对象的生理条件和主要营养素的需要来编制食谱，特别是应遵循营养平衡、食物多样、饭菜适口和经济合理的原则。

1.儿童食谱的制定要考虑其生长发育的特点；

2.乳母食谱的制定要考虑其哺乳的特点；

3.老年人食谱的制定要考虑其生理功能衰退的特点等等。

4.幼儿园的集体用餐食谱应考虑其群体的年龄及餐次特点；

5.成人集体用餐食谱的类型的确定依据就餐方式，如桌餐，自助等。 无论什么样的方式，以下六条基本原则有普遍意义： 1.保证营养充足和平衡。 2.满足食物多样和比例适当（食物多样，粗细搭配，适量选用动物性食物，充足的蔬菜 油类）。 3.照顾饮食习惯和适口性、（油 盐 烹饪和其他）。 4.考虑食物价格和定量。 5.合理分配三餐，保持能量均衡（早餐 午餐和晚餐 进餐量化）。

6.注意安全卫生。

人类是按摄入食物的热量来判断吃饱没有还是根据食物数量大小多少来判定吃饱没有？

吃饱的感觉应该不是我们计算来的，而是我们的生理与习惯决定的。

吃饱了的感觉，就是在你开始进食20分钟后，荷尔蒙和神经系统的信号从胃到达到达你的大脑。

信号来自你的胃壁，为适应你正在吃的食物。而向大脑发送信号，告诉你胃在膨胀，可以停止进食。

<span style="font-weight: bold;">吃完东西后，你的肠道会抑制一种叫做胃饥饿素的激素，这种激素控制着饥饿感。它还释放抗饥饿激素胆囊收缩素(CCK)，肽YY(PYY)和胰高血糖素样肽-1 (GLP-1)。这些激素向大脑传递信息，让它知道你已经吃了东西，营养物质正在被吸收。这会降低食欲，让你感到饱，并帮助你停止进食。

这个过程大约需要20分钟，所以吃饭需要细嚼慢咽会给你的大脑足够的时间来接收这些信号，增加饱腹感荷尔蒙，避免吃多或者暴饮暴食。

人的饥饿感和饱腹感是由人脑调节控制的。

在人的下丘脑中，有控制食欲的神经中枢，分为饱腹中枢和摄食中枢两部分。

大脑也会混淆脱水和饥饿，例如当你只是脱水而不是饥饿，但是就会感觉饥饿，一旦补充水分之后就不饿了。

例如适量的精益蛋白和健康脂肪以及高纤维的复杂碳水化合物可以帮助你长时间的饱腹而不会饥饿，而米面糖等精碳水化合物即使你吃的很多，但饱食性很差，很快就又会饿了。

判断并选择出哪些食物吃了容易感觉到饱，哪些食物吃了不容易感觉到饱，可以帮助肥胖患者和高血脂、高血糖的慢***患者。

你好，谢谢邀请！

肚子吃饱没有，是由你的胃的容受性，以及吃饱中枢神经来调节的。也就是说，当我们吃进来食物，从口腔进入食管再进入胃，食物再胃中停留储备，当胃被充满后，吃饱中枢神经就会提醒你肚子吃饱了，而当吃饱中枢神经告之你吃饱了停下来的[_a***_]，其实，你的肚子已经吃得十分饱了。

就好像，无论是传统中医还是现代营养学中提倡让大家吃七八分饱，或是食不过量，而这七八分饱、食不过量又怎么去理解呢？

人体的进食量通常受食欲控制，而食欲控制受到遗传、胎儿和幼年期营养供给，生理需要、食物成分、烹调加工、身体活动水平和心里状态等多种因素影响。那我们如果把吃撑了说成是十分饱，那七八分饱就是说，我感觉饱了，但是，如果再吃点也还是可以的。而这种”饱”的程度都是有以我的感知来决定。

摄入食物的热量，只是有人根据人体性别、年龄、劳动力强度来制定的一个能量需要量。而这个能量需要量主要是为了控制食物的摄入量，以免超标，造成肥胖和超重。

食物数量的大小，是后来有关专业人士，为了让不明白食物能量大小的老百姓，能更加通俗易懂的来了解多少的能量相当于食物的多少，给了一个现实食物的量化。

也就是说:

我们吃没吃饱，是我们的胃决定的，我们不知道食物的热量。拿我自己来说，吃馒头2个就感觉饱了，多吃一口都不行，胃里感觉满满的，我就感觉我饱了。在说吃高热量的东西，巧克力，士力架我吃5~6个都没有饱腹感。一条士力架不止2个馒头的热量吧。

所以吃没吃饱，是根据实物体积有关系，跟热量无关。减肥时不就提倡吃一些饱腹感热量低的实物！

到此，以上就是小编对于量化营养饮食标准的问题就介绍到这了，希望介绍关于量化营养饮食标准的3点解答对大家有用。