cysgjj 发布于2024-04-30 11:40:46 饮食营养 40 次
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于营养均衡饮食表的问题,于是小编就整理了3个相关介绍营养均衡饮食表的解答,让我们一起看看吧。
均衡营养合理膳食包括既能满足生理上的进食欲望,又能满足生理和心理上的物质需要。
膳食均衡是指人类理想的膳食,也是营养科学的一个重要长远的目标。除了出生至六个月之内的婴儿用母乳喂养可以获取均衡的膳食以外,可以说没有单一的食物能称得上是人类的均衡膳食,只有相互搭配的多种食物才可以构成实际生活中的均衡的膳食。
理论上要求人的膳食既能满足生理上的进食欲望,又能满足生理和心理上的物质需要,为均衡膳食。随着营养科学的发展,均衡膳食的内涵还在不断地充实和发展。
其实只要我们在膳食指南的指导下,遵循膳食宝塔的原则,基本上可以达到平衡膳食及合理营养。 首先,根据自己的性别、年龄和体力活动,确定每日各类食物适宜摄入量。比如年青人、劳动强度大的人需要能量高,应适当多吃些主食;年老、活动少的人需要能量少,可少吃些主食。 另外,根据平衡膳食宝塔的原则,确定各类食物的大致比例和食物种类,在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量多,越往上需要量越少,最顶端需要量最少,由下往上一层为谷物类,主要提供糖类;二层为瓜果蔬菜类主要提供。其次最上层的油盐要减少等!换算成食物就是每天各种谷类、豆类、肉类、蔬菜水果、奶类和蛋类都要有,这样才能达到平衡。
其实大可不必纠结每天到底吃什么才能更营养,只要每天参照膳食宝塔指南当中去好好吃饭就好,因为不同的人根据不同体质和个体吸收率不同,不能做硬性规定,膳食当中达不到标准的可以适当补一些膳食补充剂,作为很好的补充。
记得看过一本书《选择营养 选择健康》,主要内容说的是身体健康其实是可以通过选择食物吃出来的。填饱肚子***都会,那么,如何科学健康的搭配好三餐,确实需要用心琢磨。
人体健康需要通过饮食摄入40多种营养素,这些营养素分布在不同的食物中。如果想要获得全面的营养供给,那么<span style="font-weight: bold;">一日三餐,饮食均衡,多样化是基础。
《中国居民膳食指南2016》就建议平衡膳食,食物品种要齐全,种类要多样,即:一要有谷薯类(谷类、薯类、杂豆类);二要有蔬菜和水果;三要有畜、禽、鱼、蛋、奶等动物性食物;四大豆和坚果类;五纯能量食物,如植物油等。
《中国居民膳食指南2016》建议每天不重复的食物种类数达到12种以上,每周达到25种以上,烹调油、调味品不算在内。食物多样化说起来复杂,其实做起来很简单。比如,早餐4-5个食物品种,午餐摄入5-6个食物品种,晚餐4-5个食物品种,零食1-2个食物品种。主食可以有3种(细粮、粗粮),蔬菜水果4、5种,肉鱼类2-3种,鸡蛋牛奶小零食3-4种,基本就齐全了。
一日三餐中,最重要的就是早餐了。经过漫长的没有进食的夜晚,在进食早餐之前,血糖水平很低,是非常需要营养补充的。所以一份好的早餐,应该围绕提升血糖、稳定血糖、兼顾营养均衡。像牛奶鸡蛋、豆浆油条、、粥加咸菜,这都不是营养早餐。
午餐、晚餐,要做到餐餐有主食,粗细搭配;餐餐都要有蛋白质食物(鱼、肉、蛋、奶、豆制品);餐餐都要有新鲜蔬菜,其中深绿色蔬菜占一半。这样一日三餐基本就都合格了。
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作者简介:秋秋
国家注册营养技师
国家***公共营养师
什么是平衡的膳食宝塔 | 饮食科普
平衡的膳食宝塔一共分为5层,从底层到顶层,食物的量越来越少
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第一层是谷类和薯类,为人们提供碳水化合物。像我们常见的五谷杂粮,米饭,红薯土豆都是这一层基石里的主力军。
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第二层是水果和蔬菜,主要补充[_a***_]、矿物质和膳食纤维等等包括植物特定的化学分子。这一层对于人体所需的营养成分也是必不可少的。
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第三层是鱼类,蛋类及肉类,其蛋白质和脂类含量是能量转化的重要因素。
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第四层是奶类和豆类,主要补充蛋白质,钙还有维生素B2。
到此,以上就是小编对于营养均衡饮食表的问题就介绍到这了,希望介绍关于营养均衡饮食表的3点解答对大家有用。
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