cysgjj 发布于2024-04-23 15:45:22 保健养生 46 次
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可以吃大豆及豆制品,含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷、维生素,中等量脂肪及少量碳水化合物,对肝脏修复非常有益,也可以吃一些海鲜类,若对海鲜过敏,则应该忌食,可多吃香菇、银耳、海带、紫菜等。
春天到了,春季是养肝护肝的最佳时节,那么,有哪些蔬菜适合养肝呢?今天给大家整理了一下。
1. 黄豆芽
黄豆芽水分含量多,并且富含维生素C、维生素B族类等有益物质。这些有益成分会增强肝脏的活力,促进肝脏排毒功效。与黄豆相比,豆芽中所含的影响营养吸收的值酸含量减少了,而其他的营养成分并没有减少,因此春季养肝,不妨多吃些黄豆芽。
2. 山药
山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶等多种营养成分,有降血糖、抗衰老、增强免疫力和改善肝功能之功效,对肝肾亏虚所致的消化不良、食欲不振、以及脾虚泄泻有食疗作用。
3. 南瓜
南瓜性温,味甘,归脾、胃经,有补中益气,消炎止痛,解毒杀虫的功效。南瓜中的维生素和果胶,能清理细菌毒素以及其他有害物质。南瓜能减轻亚硝酸盐带给人体的伤害,并能帮助恢复肝功能,增强肝细胞再生能力。
4. 荠菜
荠菜性凉,味甘,归肝、肺、脾经,有和脾平肝、清热利水,消肿止血的功效。荠菜中的维生素B、维生素C、烟酸及无机盐,能帮助脂肪肝患者祛脂消炎,增强免疫力。对慢性肝病引起的鼻出血、齿龈出血有较好的疗效。
5. ***
***味甘,性微寒,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒的功效。***含有丰富的粗纤维和多种维生素,帮助消化,***肠胃蠕动,排除肠胃毒素,肝脏起到保护作用。
6. 韭菜
韭菜含有丰富的维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质,具有温中补肾、平肝潜阳、行气理血、润肠通便等功效。而且,春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能,多吃韭菜可增强脾胃之气,有益肝功能。
7. 芹菜
男性常吃芹菜能清热解毒,对预防脂肪肝有益,中老年人适量吃芹菜,能促进肠胃蠕动,润肠通便,还能平肝降压。
8. 菠菜
菠菜味甘,性凉,含有丰富的铁,防止缺铁性贫血起到补肝血的效果。此外,菠菜还富含叶绿素,有助于保持酸碱平衡、梳理肝气、舒缓压力、提高人体免疫力,并且在很大程度上可起到防癌、抗癌的作用。
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肝脏在人的身体中是占据着很重要的位置的,也是人的身体中有着排毒功效的器官,情绪、睡眠、饮食甚至药物等,均会影响肝的疏泄功能。
中医认为青色入肝经,可以起到养肝护肝的作用,应多食用一些绿叶蔬菜,青色食物。这些蔬菜能够起到很好的疏肝、解郁、排毒的功效。如:黄瓜、芹菜、菠菜、花椰菜、海带、油麦菜、冬瓜、卷心菜、西兰花、小白菜、丝瓜、茼蒿、莴苣、空心菜、木耳菜、生菜等。
另外肝属木,木喜调达,从季节上来说春季是养肝的最佳时节,春季为一年之始,阳气始生,自然界生机勃发,一派欣欣向荣的景象。而在人体之中肝则主疏泄,恶抑郁而喜调达,为“阴中之少阳”,故肝与春气相通应。春天阳气生发,万物生发。
因此,现在正值春季,养肝饮食应遵循“少酸增甘”的原则,既能帮助肝气疏泄,又能补足脾气亏虚。建议这时候可选用大枣、山药、蜂蜜、豆腐、瘦肉、鱼肉、核桃等食物,搭配上新鲜的绿色蔬菜一同食用。
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春天是最适宜保肝的季节,中医认为四季之中,春天属木,而人体的五脏之中肝也是属木,春气通肝所以是养肝护肝的好季节。可以适当吃些清解里热,滋养肝脏的蔬菜,如荠菜、菠菜、芹菜、莴笋、茄子等。
[_a***_]先知道:据传统中医学五行学说五脏肝对应五色绿,多吃绿色食物绿色蔬菜有养肝的作用,现代医学认为要健康需做到饮食均衡,养肝饮食要避免摄入不新鲜、油炸烧烤等食物,当然除饮食养肝外调情志、重睡眠对养肝也至关重要。
肝是以代谢为主的器官,位于人体右季肋、上腹部,是人体最大的重要实质性脏器,具有重要的代谢解毒功能,此外还具有分泌胆汁乳化脂肪及储存血液的作用。
肝病与酒精、药物及保健品、肥胖、感染、熬夜、情绪等多种因素相关:
1、酒精、药物及保健品中的部分成分需要肝脏代谢会加大肝脏负担;
3、熬夜和情绪因素会影响肝脏的休息。
据传统中医学五行学说五脏肝对应五色绿,多吃绿色食物绿色蔬菜有养肝的作用,如应季的荠菜、菠菜、韭菜等,现代医学认为要健康需做到饮食均衡,养肝饮食要避免摄入不新鲜、油炸烧烤等食物,当然除饮食养肝外调情志、重睡眠对养肝也至关重要。
这些养肝Tips您需要了解:
1、戒烟戒酒,不滥用药物及保健品;
野菜的品种很多,实合人工种植的野菜也很多。以前灾荒年代,野菜曾经救个许多人的命,都是去坡地上草丛里挖的,我小时候去生产队吃"忆苦饭",饭里就放有好多野菜。
八九十年代,责任田包到户,家家户户粮食充足,就很少有人吃野菜,更不说种野菜,野菜主要是喂猪,由于大量化肥农药的使入,生活水平提高了,但好些疾病年轻化了,所以野菜又成保健品了。野菜生命力旺盛,大多具有清热消炎,增强抵抗力的作用,所以又开始人工种植了,人工种植的最多是:
鱼腥草,鱼腥草嫩苗非常爽口好吃,经济价值高,市场销路好,非常好种植,九十月份收获的成熟了的鱼腥草可以制药。
荠菜春天是非常可口的野菜,它喜欢稍湿润点的土壤,现在人工种的要多点。
蒲公英,也是好种植的野菜,春天漫山遍野的蒲公英嫩苗,挖回来栽地里很快就扎根生长了,我今年就栽了一小块,长势很好,
马齿苋,种的也比较多,它主要是靠上年的***落地里,第二年春天自己生起來。
野人参,这野菜非常好种,须根多,好移栽,而且***生命力强,摘一把随便撤下去就会生起来,口感比前几种都好,清香细腻。
苦麻菜,叶大多品种,口感要粗些。其他还有大蓟,小蓟也可种,车前子,曲曲菜,野韭菜,野蒜等都可以种,主要原因里野菜不择土地,天干雨淋,也不需农药化肥都能顽强生长,几乎不受任何污染,人们吃了有益健康,所以才有这多的***工种植。
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