纳豆的养生保健价值,纳豆的养生保健价值有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于纳豆的养生保健价值的问题，于是小编就整理了3个相关介绍纳豆的养生保健价值的解答，让我们一起看看吧。

1. 纳豆的吃法和食用量？
2. 用纳豆红曲沙棘醋泡姜可以吗？
3. 黑豆有哪些功效？

纳豆的吃法和食用量？

纳豆每天吃30～100克最适合，由于纳豆是一种健康食品，所以可以长期食用，将其当做家常菜就可以了，纳豆是一种营养价值很高的发酵食物，生活中的常见吃法也很多，可以加入米饭吃，凉拌吃也可以卷饼吃，口感都非常不错。

纳豆一天吃30～50g左右比较合适，可以吃饭时食用。

4、纳豆+朝鲜辣***，这是一种营养且美味的吃法；

5、纳豆+生蛋黄，这是黑暗料理吗？哈哈哈，可是这却是真真切切存在的一种纳豆的吃法。

6、纳豆+海带，这是一种比较常见的吃法，一般人都可以食用；

7、纳豆+芝麻+蜂蜜，这是一种健康养生的吃法，美容的好选择；

用纳豆红曲沙棘醋泡姜可以吗？

当然可以，而且很极大的养身效果~

效果

用纳豆红曲沙棘醋泡姜，其中纳豆红曲的作用是调节血脂，然后具有三降一升的作用，能够降低胆固醇和甘油三酯，低密度脂蛋白升高，高密度脂蛋白，抑制动脉粥样硬化的形成，抑制血管平滑肌细胞的增生，缓解动脉硬化，平稳降压，具有减肥的功能。

纳豆红曲沙棘醋的作用

对于冠心病和心脏病，半身不遂、脑血栓、尿频、尿急、糖尿病、高血压、失眠和多梦，可以直接饮用纳豆红曲沙棘醋。

泡姜的作用

姜具有丰富的钾元素，带有的***性香味，能驱寒，减轻身体冰凉的症状。这种驱寒作用结合纳豆红曲沙棘醋能够有效调理以及降低血脂和胆固醇，因此具有减肥的作用

适用人群

纳豆红曲沙棘醋泡姜适用于中老年人，具有极大的养身效果

注意事项

纳豆红曲针对身体的消化道消化道健康保健，也是有一定实际效果，能推动消化道的健身运动而促消化作用，需要注重的是，纳豆红曲尽管有养生保健的功效，可是不可以取代药品。

黑豆有哪些功效？

黑豆中含有丰富的蛋白质、微量元素、氨基酸，且不含胆固醇，经常食用对人体非常有利。指导意见：黑豆具有很高的营养和保健功效，经常食用黑豆可以调理脾胃、补充营养、降低胆固醇，美容保健，还有乌发作用。

黑豆在我们那里种的不多，一般都是家家种一点够用就行。

黑豆有三种，白心的、绿心的、和黄心的黑豆。

黑豆是一种营养丰富的食物，内含丰富的蛋白质、多种矿物质和微量元素，其味甘、性平、无毒。

根据中医理论“黑豆乃肾之谷”，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿，可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。

黑豆对健康虽有如此多的功效，但不适宜生吃，因为生黑豆有一股生豆味，又难以咬动，不易消化，吃多了还会引起腹泻胀气等。但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。正是这种加热过程，破坏了黑豆的许多营养成分，其中有一种叫做不饱和脂肪酸的成分，可以起到抑制胆固醇的作用，在加热后也被破坏了。

那黑豆有哪些功效呢？

1、黑豆是一种有效的补肾品，可增强活力精力。

<span>　　导语：黑豆又名乌豆，含有丰富的大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸等。而大豆酿造的豆豉含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。那么，女性常吃黑豆到底有哪些好处呢？

　　【常吃黑豆的好处】
补充雌激素促进排卵
　　黑豆富含的大豆异黄酮和叶酸，可以补充雌激素，促进排卵、让***内膜增厚。
活血化瘀治疗痛经
　　由于黑豆具有活血化瘀的功效，所以黑豆对于由于肾虚以及体寒造成的痛经有不错的疗效。
美容养颜延缓衰老
　　黑豆里富含维生素E和花青素，可以消除令人体迅速衰老的自由基，增强活力，所以具有抗衰老，美容养颜的功效。
补肾健脾治疗白发
　　黑豆味甘，具有补肾健脾的作用。常吃黑豆对于肾病所导致的白发具有一定的效果，同时可有祛水的作用，比如有些人水肿，面部红肿，长期吃黑豆都有很好的作用。
延缓膝盖疼痛
　　黑豆中含丰富的钙、镁、磷等矿物质，有强化骨骼的功效;而黑豆中的亚油酸具备消炎作用，能缓解骨质疏松引起的疼痛。
维持血压平衡
　　黑豆中含有的皂角玳，以及黑豆特有的黑色素，能够抑制脂肪氧化、强化血管，并增强血管弹性、稳定血压的作用。
降低胆固醇
　　黑豆含有丰富的亚油酸、卵磷脂、食物纤维等，能有效地抑制血液中的胆固醇，从而预防肥胖与一些慢***。
预防便秘
　　黑豆中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃[_a***_]的蠕动，预防便秘的发生。黑豆中的寡糖有利于双歧杆菌增殖，从而调节菌群促进排泄肠道，预防便秘。
改善贫血
　　有研究发现黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，黑豆皮提取物能够提高机体对铁元素的吸收，带皮食用黑豆能够改善贫血症状，所以常食用黑豆对人体健康是大有益处的。
预防癌症
　　黑豆中含有的异黄酮，是一种植物性激素，有双向调节的作用，可以克服激素不足引起各种的症状，可以抑制乳腺癌、前列腺癌、结肠癌的发生。
健脑
　　黑豆中含有大量不饱和脂肪酸高达80%左右，除了满足人体对脂肪的需求之外，可以提高脑细胞的活性，增强记忆力和思维能力、防止大脑老化，有益智健脑的作用。

【黑豆的实用方法】

　　黑豆的食法很多，可煮、可炒，可做豆腐、生豆芽，也可制成黑豆粉食用。下面就介绍几种黑豆的食用方法。　　黑豆浆 将黑豆泡在50℃、4倍量的水中（1份黑豆加4份水），4-6小时之后以果汁机打碎，用滤布过滤，加热至煮沸即成。　　黑豆桂圆大枣汤黑豆50克，大枣50克，桂圆肉15克，加水3碗同煎至1碗，分早晚两次服用。有健脾补肾、补心气、养阴血的作用。适用于血虚心悸、阴虚盗汗、肾虚腰酸、须发早白、脾虚足肿等症。　　黑豆粥黑豆20克，粳米100克，红糖适量。将黑豆用温水浸泡一夜后，与淘洗干净的粳米一同入锅，加水适量，熬煮成粥，加入红糖即可食用。　　此外，将黑豆及咖啡粉以3：1的比例制成黑豆咖啡，对头痛、肩酸、减肥、降血压都很有效。　　【食用黑豆的注意事项】　　黑豆不宜生吃。生黑豆含有影响蛋白质吸收的胰蛋白酶抑制剂、抑制生长的血球凝集素以及降低碘吸收的致甲状腺肿素，这些物质经烹煮后皆可破坏，才不会对身体有不良影响。黑豆也不适于空腹时食用，因黑豆含高纤维不易消化，若空腹食用会过度***胃壁，有胃病者易导致疼痛、肠阻塞、腹泻等症状。

黑豆应该怎么吃最正确？

黑豆营养价值极高，具有美容养颜、抗皱祛斑、保肾降压、壮阳补肾、健脑益智、防老抗衰、延年益寿、预防便秘、软化血管等多种功效，可药食兼用，又是一道不可多得的佳肴。其营养价值及功效在我的文章中已经作过详细的讲解，现在来说说黑豆怎么吃最有营养。

1、醋泡黑豆。取适量的黑豆洗净晒干，放入加热的铁锅翻炒至其开裂，去火退温晾后放入干净容器内，最好是玻璃瓶，黑豆装到三分之一即可，再缓慢加入三分之一的醋，预留三分之一的位置作为黑豆膨胀空间，盖上盖子拧紧放置阴通风凉处，腌制7天至1个月后即可开封食用。

2、黑豆豆浆。将洗净的黑豆放入温水浸泡7小时左右，待黑豆泡软后，捞出黑豆放入豆浆机，注意放入的量适可而止，加入适量的水不要超过最高水位线，开启豆浆机直至煮开，新鲜营养的黑豆豆浆制作完成，可直接饮用。如果使用的是榨汁机，制作出来的豆浆还是生的，所以需彻底煮熟后才能食用。豆浆制作完成后，可以根据自己的口味习惯加入适量白砂糖或者其他颜料，口感更佳。

3、砂锅炖猪蹄黑豆汤。将洗净的黑豆加入清水浸泡一晚上，将洗净切成块状的猪蹄加清水煮开后捞出，将黑豆连泡水放入砂锅，再放入猪蹄，加入适量姜片葱花及食盐，盖上锅盖大火煮开，再用小火炖煮两小时左右，飘香猪蹄黑豆汤即可食用。

4、黑豆糯米粥。将洗净的黑豆加水浸泡一晚上，与淘洗干净的糯米一起放入锅内，加入适量洗净的红枣，加入开水熬煮两小时左右，加入适量白砂糖，可口养生黑豆糯米粥制作完成，即可食用。

到此，以上就是小编对于纳豆的养生保健价值的问题就介绍到这了，希望介绍关于纳豆的养生保健价值的3点解答对大家有用。