阿胶饮食营养,阿胶饮食营养价值高吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于阿胶饮食营养的问题，于是小编就整理了4个相关介绍阿胶饮食营养的解答，让我们一起看看吧。

1. 阿胶具体有哪些用途？对人体有哪些好处？
2. 阿胶吃了有什么好处？
3. 阿胶怎么煲汤有营养？
4. 阿胶的正确吃法是什么？

阿胶具体有哪些用途？对人体有哪些好处？

谢邀。

阿胶为马科动物驴的干皮或鲜皮经去毛熬制而成，始载于《神农本草经》，被列为补血“圣药”。为补血止血、滋阴润燥之良药。阿胶味甘、性平，归肺、肝、肾经。主治血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥咳嗽，痨咳咯血，吐血尿血，便血崩漏，妊娠胎漏。阿胶具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血、再生障碍贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用。长期服用阿胶，还可营养皮肤，使肌肤光洁滑润并具弹性。

1.补血、止血

2.抑瘤增效

阿胶对肿瘤具有一定的抑制作用。复方阿胶浆可以改善化疗患者临床症状，提高生活质量，防治化疗导致的骨髓抑制，有利于化疗按时完成。

3.提高免疫力

以阿胶具有促进正常菌群的生长、维护机体微生态平衡的作用。

<span style="font-weight: bold;">我是营养佳

中国最早的药书《神农本草经》记载，阿胶治“心腹内崩”，就是内脏急性出血，“劳极，洒洒如疟状，腰腹痛，四肢酸疼”临床上认为是慢性失血和慢性渗血造成的干血，“女子下血”还是出血，“安胎”实质还是出血，有早产症状，所以阿胶只有一个作用——止血，用于便血、下血、***出血，与造血、生血之补血没有直接关系，但是止血等于少失血或不失血，等于间接补血，如果是生血造血障碍，阿胶是补不了的。

阿胶是驴的皮经煎煮、浓缩制成的固体胶，原产自山东省东阿县，故名阿胶。为滋阴补血的良药，性平，味甘，归肝、肺、肾经，与人参、鹿茸一起被誉为“滋补三宝”。

想对用途，更重要的是怎样服用。阿胶配伍其他中药治疗各种病症时，医生通常会注明“烊化”字样，为什么要“烊化”呢？如何正确“烊化”呢？有什么注意事项呢？

1.为什么要“烊化”呢？

阿胶属于胶类药，如果与其他药物一起煎服，不易完全溶化，粘在药锅的底部，甚至焦煳，失去了疗效；易产生大量泡沫，溢出锅外，导致有效成分大量丢失；易黏附在其他草药表面，影响其他草药有效成分的释放。

2.如何正确“烊化”呢？

阿胶吃了有什么好处？

阿胶吃了有治疗贫血，食用阿胶之后，红细胞和血红蛋白增长的速度都很快。会影响钙的代谢，使动物或人的体内钙达到平衡。可以治疗肌肉的营养障碍，效果比较显著。中医认为阿胶具有滋阴补血，安胎的作用，治疗女性的月经不调还有胎漏。

阿胶怎么煲汤有营养？

阿胶是一种中药材料，具有滋补养生的功效。煲汤时加入阿胶可以增加汤的营养价值。以下是一种煲汤的方法，能够充分发挥阿胶的营养价值：

材料：

- 适量猪骨或鸡骨

- 适量阿胶

- 适量淮山片或其他滋补材料（可选）

- 适量枸杞子（可选）

- 适量红枣（可选）

步骤：

阿胶的正确吃法是什么？

阿胶的正确吃法是什么

阿胶的服用方法是烊化冲服。

正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里，加入水放在锅里蒸后食用，这种方法是比较好的服用方法。

简单的服用方法，可以把阿胶打成粉，然后用温水冲服。或者是用开水把粉碎的阿胶泡半个小时，融化后再服用。

阿胶多是单独服用，避免和其他药物入汤剂，煎服会损失大部分的阿胶，影响阿胶的用药效果。

阿胶有碍于脾胃，建议饭后服用，避免影响脾胃消化功能。阿胶还可以做成阿胶糕，和大枣、黑芝麻等混合后直接食用。

本内容由首都医科大学附属北京佑安医院 营养科 主任医师 于淑清审核

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到此，以上就是小编对于阿胶饮食营养的问题就介绍到这了，希望介绍关于阿胶饮食营养的4点解答对大家有用。