自制老年养生保健酒,自制老年养生保健酒配方大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于自制老年养生保健酒的问题，于是小编就整理了3个相关介绍自制老年养生保健酒的解答，让我们一起看看吧。

1. 当泥泡酒做法？
2. 菊花酒的制作方法是什么？
3. 五味子酒怎么做？

当泥泡酒做法？

泥泡酒，又称土酒、泥封酒，是一种传统的民间自制酒。制作方法如下：

所需材料：

1. 高粱酒：500ml

2. 糯米：500g

3. 水：适量

4. 泥巴：适量

制作步骤：

1. 将糯米提前浸泡3-4小时，然后沥干水分备用。

菊花酒的制作方法是什么？

菊花酒的制作方法如下：准备材料：糯米五百克、酒曲三克、凉白开五十克、菊花数朵制作步骤：

1、糯米浸泡一夜，取出沥干。

2、入锅蒸熟。

3、待饭微温，拌入酒曲，搅拌均匀后倒入适量凉开水，将米搅散后入瓮密封两三日成醅。

4、取鲜菊花取其花瓣，入水洗净放入竹筐，待水份挥发。

5、将干净的菊花倒入醅内，搅拌均匀后密封，再过一夜取出榨出酒液，菊酒即成。5、次日即取出饮用之。

五味子酒怎么做？

1、 准备材料，按照比例，分容器装盛。

2 、将五味子用清水洗净，仔细的挑出石子等杂物，然后晾干。

3、 为避免水份蒸发不彻底，将五味子放入铁锅中小伙翻炒1~2分钟，再放至阴凉处自然降温。

4 、 将冷却的五味子敲打成小块，用纱布装盛，并用棉线扎紧。

5、 将包好的药包，放入事先清洗干净的瓷罐中，倒入白酒，加盖密封，置于阴凉干燥处，隔天晃晃瓶子，1个月后即可饮用，时间越久口味越佳

五味子酒是***用五味子果实经特定过程制得的果酒，原料处理之前，要严格分等，分选处理。

由于五味子果实含糖低、酸度高，所以***用加入白砂糖液稀释酸度的混合发酵方法，果实破碎后成自流果汁，用脱臭酒精调至13度(v/v)左右，进行冷冻，过滤待用。

而发酵汁经前发酵和后发酵，使发酵原汁达以下要求，呈宝石红色，有新鲜果香，酒精度在11～18度（v/v），总酸在0.9～1.8％，挥发酸在0.08％以下，单宁在0.07％以下，残糖在0.5以下，发酵结束后的原酒经分离、冷冻、过滤、贮存，贮存温度控制在10℃左右。

二次发酵结束后，立即分离，分离后的果渣，加入糖，一半进行发酵3～4天，称为三次汁，果渣压榨汁称为三次压榨汁，然后将两种汁混和加糖继续发酵，当酒度达到7～8度后，贮藏1周左右，进行蒸馏，得五味子果白兰地酒，密封陈酿半年以上。最后将发酵原酒和自流汁按9：1的比例配料。 

质量指标：该酒为浅宝石红色，清亮透明，无明显悬浮物，无沉淀物，具有五味子果悦人的果香和酒香。酒体丰满，酸甜适口，滋味浓郁，具有五味子果酒典型风格。酒精度（20℃）15±0.5%（v/v）；糖度25±0.5克/100毫升；总酸1±0.2克/100毫升。

制作五味子酒的方法如下：首先，准备好五味子、白酒和蜂蜜。将五味子用清水浸泡30分钟，然后捞出备用。

接着，将浸泡过的五味子放入一个干净的玻璃瓶中，倒入适量的白酒，盖紧瓶盖。将瓶子放置在阴凉通风的地方，静置一个月左右，让五味子的味道充分渗入酒中。

最后，将蜂蜜加入五味子酒中，搅拌均匀即可。五味子酒具有滋补养生的功效，适量饮用有助于提高免疫力和调节身体机能。

到此，以上就是小编对于自制老年养生保健酒的问题就介绍到这了，希望介绍关于自制老年养生保健酒的3点解答对大家有用。