养生保健类药膳有哪些,养生保健类药膳有哪些分类

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于养生保健类药膳有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍养生保健类药膳有哪些的解答，让我们一起看看吧。

1. 药膳有哪些分类呢？
2. 有没有可以合适的药膳可以增强免疫力，防病毒？
3. 古代食疗里面有哪些药膳记载？

药膳有哪些分类呢？

　　药膳食品按治疗作用、制作方法、应用及食品原料等方面可分不同的种类。　　如果按药膳的功效可以分如下几类：　　一、养生保健类　　二、美容美发类　　三、祛邪治病类　　四、疾病康复类　　养生保健类是日常用途广泛的一类药膳，它又可分为7大类功效药膳。今天我们就介绍一下养生保健类药膳的品种。　　养生保健类药膳种类：　　1、补益气血药膳：现代人工作压力大，饮食不当容易气血亏虚。这类药膳更适于体质素虚者，或病后气血亏虚者，如红枣姜茶　　、 红枣银耳莲子羹。　　2、调补阴阳药膳：适用于机体阴阳失衡之人，如具有补阴作用的桑椹膏、凉拌花香藕、补阳作用的冬虫夏草鸭等。 　　　3、调理五脏药膳：适用于心、肝、脾、肺、肾五脏虚弱、功能低下之人，用酸、苦、甘、辛、咸来补养肝、心、脾、肺、肾五脏，如健脾和胃山药粥。　　4、益智药膳：各种原因导致的记忆力减退，或是老年智力下降等，如酸枣仁粥、柏子仁炖猪心、黑芝麻糊等。 　　　　5、明目药膳：用于用眼过度，经常感觉眼睛疲劳，视力低下者，如黄连羊肝丸、决明子鸡肝汤等。 　　　　6、聪耳药膳：适用于老年耳聋、耳鸣，以及各种原因所导致的听力减退之人，如磁石粥、清肝聪耳李实脯等。 　　　　7、延年益寿药膳：适用于老年平素调养，强身健体，养生防病之人，如清宫寿桃丸、茯苓夹饼、味噌汤等。

有没有可以合适的药膳可以增强免疫力，防病毒？

谢邀！

增强自身免疫力，确实是保护自己身体抵御外来细菌病毒的侵入的一个手段。但是在这次的新型冠状病毒感染肺炎疫情中，并不是说免疫力强大就绝对不感染病毒，相对来说，身体免疫力强的抵御病毒的能力也会更强，而且感染后，经过治疗相对恢复也快。

<span style="font-weight: bold;">首先、需要吃好三顿饭

所谓吃好三顿饭，是指三餐要按时，规律，不能饥一顿饱一顿，其次是食物要多样化，营养均衡。这样才能保证摄入的各种营养素全面。特别是参与人体免疫功能的营养素，比如蛋白质、维生素A、维生素E、锌、铁、硒等。

其次、坚持运动

长期坚持运动，有益于增强免疫力

再次、起居规律，充足睡眠

第四、不要自行乱吃各种药物

对于免疫力低下容易患病的人来说，应及增加防护，少去公共场合，出门要带口罩，增加强运动。那么介绍六种药膳方法来增强自身免疫力，希望对你有所帮助。

六款药膳防治免疫力低下

①党参红枣炖排骨

用料：党参30克、红枣8枚、排骨500克，姜、葱、味精、胡椒粉 、料酒各适量。

功效：具有补气活血、增强机体抵抗力的作用。

②当归熟地鲫鱼汤

用料：鲫鱼500克，当归、熟地、山药各15克、盐3克。

功效：具有补气益血、止血凉血、健脾养胃的功效。

③生姜当归羊肉煲

用料：生姜30克、当归20克、羊肉500克、鸡丁2克、料酒10毫升、胡椒粉3克、胡萝卜50克、油25克、葱10克、盐4克、味精2克。

当然可以

芪参炖活鱼

用料：黄芪20克、鲜鲤鱼一条（八两到一斤鱼）、党参20克、料酒少许、生姜5克、葱一根、盐少许（根据个人口味加入）、鸡精、味精各2克。

做法：党参、黄芪洗净备用，将鲤鱼洗净肝脏去掉，倒油至油温升高下鲤鱼炸至金黄即可，倒水末过鱼身，除了鸡精和味精，其他放入锅内同煮，大火烧开，小火熬至浓汤收汁，加入鸡精和味精即可。

功效：补益心脾，益气养血。

你好，很高兴回答这个问题。

免疫力是我们自身的抵御机制，人们通常把人体对抗外来侵袭、识别和排除异物的抵抗力称为“免疫力”，俗话就是说这个人身体好，不容易生病。

免疫力高的人基本对一些小病都可以抵抗，一般免疫力低下的人群，比如老年人、婴儿、平时经常感冒的人，在接触病毒的情况下，很容易患病。

临床上增强抵抗力的非药物方法首先要增强营养。

营养包括蛋白质和维生素的均衡摄入，比如每天要均衡喝奶，补充一些[_a***_]水果，多吃苹果、谷类、肉类等等。

另外就是运动，它能够增强机体细胞和体液免疫，对于免疫力提高有非常大的帮助，所以强健的体魄是增强免疫力必不可少的条件。

保证患者充足的睡眠和减轻心理压力，保持愉悦的心情，对于免疫力的提高也有非常大的帮助。

下面推荐一款可以有效的提高免疫力的药膳。

虫草花炖鸡汤

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、SOD、多糖类等成分，能够综合调理人机体内环境，增强体内巨噬细胞的功能，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。

我认为，提升人体免疫力的最简单方法是健脾。五行中的金木水火土，相对应人体五脏的心肝脾肺肾，脾属土部的位置。俗语说:万物生于土，万物化于土，可见土的厉害。因为脾属土部的位置，所以，健脾是非常重要的。脾胃好了，吸收就好，吸收好了，消化就好，就能提高身体的免疫力。食物中的淮山、芡实、莲子、百合等，都有助于健脾的功效。我经常煮健脾营养汤（煮汤不等于煲汤，煮汤只需要二十分钟左右，煲汤需要两个小时。相比煲汤，煮汤更简单也很有营养哦），喜欢用草鱼、鸡爪、猪皮、淮山、生姜煮汤，高兴的时候可以再加一些胡萝卜、花生、苹果等食材。以两个人的分量计算，一般用150克的草鱼，几片生姜和一小段淮山，加一只鸡爪和一小块猪皮，这是煮汤的基本食材。喜欢的话，还可以另加一点花生、胡萝卜和苹果。这样煮出来的健脾营养汤，既能起到健脾的功效，还能吸取蛋白质的营养，还有丰富的骨胶原，对关节和皮肤都能起到润滑的作用哦。我每天除了喝健脾营养汤，还会吃红黄青白黑的食材，让自己细水长流的吸收营养。吃红黄青白黑的食物，等于均衡补充心肝脾肺肾的营养。营养均衡了，身体的免疫力自然会提高啦。

古代食疗里面有哪些药膳记载？

药膳包含了传统的中国饮食文化、烹饪学和营养学。大概从唐代开始，一些食疗方面的著作已经不再满足于研究某一种单味道的治疗保健作用，开始探索符合方剂，然后药膳就出现了。

北宋初编定的《太平圣惠方》，以及稍后出版的《圣济总录》，是两部重要的医学典著，里面都有专门论述药膳的。所列举的食疗方剂，多是药和食共煮的形式，分粥方、羹方、饭方、饼方、脍方。 比如： 治疗肾劳虚损精气殚竭的“补肾羹方” ，是以羊肾一对去脂，入葱白、生姜五味； 治疗伤寒后小便赤涩 肚脐急痛的“葱粥方” ，是用葱白十四茎细切，以半酥半两炒葱，再加入粳米三合煮成粥； 治疗中风狂邪惊走、心神恍惚、言语失志的“葛根饭方”，用葛根四两捣碎成粉末，粟米饭半升 拌匀，加豉汁急火煮熟，再加五味葱白调食; 五劳七伤羸弱虚乏的“酿猪肚方”，将猪肚洗干净去脂，加人参、茯苓、陈皮、干姜、芜荑、汉椒、莳萝、大枣、糯米于肚中，用麻线缝口，放甑中蒸熟，切片空腹渐渐服用； 还有一种补虚养身的“药牛乳方” ，较为特别，用钟乳一斤细研，加人参、甘草、熟干地黄、黄芪、杜仲、肉苁蓉、茯苓、麦门冬、薯蓣，都磨成末，放在粟米粥中喂给黄牛，平旦取牛乳服之.

北宋的陈直，撰有《养老奉亲书》，为老年人保健提供了许多食疗方剂和养老长寿之术。它提出建议老人都讨厌药物，而“喜于食”，所以用食物治疗疾病。“善治药者，不如善治食。老人之患，先宜食治。” 所以，他的很多方剂是药和食混合的，比如其中一个的“燠梨方”，用黄梨刺五十个孔，每孔中放蜀椒一颗，空腹食用，对老年人的咳嗽、胸胁牵痛、流涎多涕有效果。 它的这种思想还是得到很多认可的，老人年纪大了，难免身体会出现问题，很多都是吃药吃了好久却不见好转，反而把自己身体弄垮了。食物对一个人身体的重要性毋庸置疑，我们都是靠每天的进食维持着生命活动，所以如果食物中就含有治疗疾病的效果，何乐而不为呢？

还有一本书大家稍微熟悉些的《山家清供》，宋代的一本难得的烹饪专著，一半篇幅和食疗有关。在叙述一些风味食品时候，指出了它们的主要治疗功用。如“ 松黄饼” ， 松花粉和熟蛋做成，能壮颜益寿延年； “酥琼叶”，实际就是酥炸馒头片，止痰化食 ; "拨霞供" ，就是火锅涮兔肉，补中益气。 其实我觉得现在这个天气， 羊肉汤，涮个羊肉火锅是相当不错的，又暖身又补气。

注： 以上药膳食剂只是古书中的一些记载，如果想尝试，最好再咨询专业人士。

文/ GSN

到此，以上就是小编对于养生保健类药膳有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍关于养生保健类药膳有哪些的3点解答对大家有用。